Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Promo] ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ขยายร้านเปิดโซนใหม่ พร้อมแนะนำชุด “Dim Sum Afternoon Tea” สุดพรีเมียม ในราคาเริ่มต้น 588++ – 1,088++ บาท heiyin
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร่วมกับ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จัดกิจกรรม ‘BE Health Auction’ซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อหาทุนสานต่อโครงการ BE Health เพื่อระดมทุนสนับสนุนทางการเงินแก่มูลนิธิออทิสติกไทยเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีและพัฒนาคุณภาพชีวิตสำหรับเยาวชนและบุคคลออทิสติกในประเทศไทย
    • [News] The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย
    • [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok
    • [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 
    • [Review] MaiMai Eatery ครัวใหม่ใหม่ ทำเลใหม่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 พหลโยธิน มีดีคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีพร้อมคือ อาหารไทยหลากหลาย
    • [Review] ส่งมอบขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องรูปทรงพวงมาลัย จาก โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ InterContinental Bangkok
    • [Review] New Chef New Menu กับเชฟชาวสเปนคนใหม่ เชฟโรแบร์โตผู้มากฝีมือ ณ Uno Mas, Centara Grand at Central World
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Casual Dining»Re-Opening กับ Zuma Bangkok หนึ่งในห้องอาหารญี่ปุ่นสุดโด่งดังด้วยการย่างด้วยเตาโรบาสต้าและอีกสารพัดอาหารญี่ปุ่นสุดอร่อย
    Casual Dining

    Re-Opening กับ Zuma Bangkok หนึ่งในห้องอาหารญี่ปุ่นสุดโด่งดังด้วยการย่างด้วยเตาโรบาสต้าและอีกสารพัดอาหารญี่ปุ่นสุดอร่อย

    NopmaneeBy NopmaneeAugust 9, 2020Updated:September 8, 2020No Comments2 Mins Read

    Zuma ห้องอาหารญี่ปุ่น สไตล์อิซากายะ ที่มีสาขามากมายหลายเมือง เช่น ลอนดอน นิวยอร์ก ดูไบ ในไทยเรา มี 2 สาขา คือที่ กรุงเทพ และภูเก็ต

    สำหรับใครที่ยังไม่ค่อยรู้จัก เคยเห็นภาพจากเว็บไซต์โปรโมทต่างๆ อาจคิดว่า เป็น ร้านนั่งชิว สวยๆ ไปถ่ายรูป อาหารรสชาติกลางๆ ดิฉัน จะบอกเลยค่ะว่า ร้านนี้เป็นมากกว่านั้น และอาหารนั้นอร่อยเกินคาดไปเยอะ ค่อนข้างแตกต่างจากร้านนั่งสวยๆ ทั่วไปนะคะ

    ตัวร้านอาหารสาขา กรุงเทพ ตั้งอยู่ในส่วนของ โรงแรม St. Regis ชั้น G ร้านตกแต่งแบบโทนอบอุ่น classy แต่ไม่ได้เป็นทางการเกินไป มีทั้งส่วนนั่งด้านใน และนั่งด้านนอก รับลมตอนค่ำ

    ด้านในมีห้องส่วนตัวไว้จัดเลี้ยงได้ด้วยเช่นกัน มีเคาเตอร์บาร์ ให้เพลิดเพลินกับครัวแบบเปิด ทำให้เห็นบรรยากาศ และความสะอาดในการปรุงอาหาร

    ที่นี่จุดเด่นคือ การปรุงอาหารแบบ robata คล้ายๆกับการกริล แต่วิธีการและอุปกรณ์นั้นแตกต่างจากแบบทั่วไป ทำให้อาหารที่ผ่านการปรุงแบบนี้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

    เริ่มต้นกับอาหารเบาๆ

    ใครชอบทานซีฟู้ด ต้องลองสั่ง หอยเชลล์ฮอกไกโด ขนาดกำลังดี เสิร์ฟมากับซอสเนยบ๊วยญี่ปุ่น (Hokkaido scallops, umeboshi butter and mentaiko) หอยเชลล์เนื้อนุ่มสุกกำลังดี เสิร์ฟมาเป็นคำๆ มีซอสรสเปรี้ยวๆราดด้านบน เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

    สายซูชิ ซาชิมิ ก็มีปลาดิบ และหอยเชลล์ให้สั่งเช่นกัน

    ปลาสดมากค่ะ ทั้งโทโร่ แซลมอน ทั้งมันทั้งหวาน เนื่อแน่น นุ่มมากค่ะ หอยเชลล์เนื้อหวาน นุ่ม แน่น มันเลิศมากค่ะ เมื่อเอาเข้าปาก ลิ้มรสไปพร้อมกับสัมผัสแล้วรู้สึกเหมือนท่วงทำนองของเพลงชาติประจำสหภาพยุโรปที่ประพันธ์โดยคุณบีโทเฟ่น

    เทมปุระ ผักย่าง ก็มีให้เลือกตามความชอบเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเทมปุระกุ้ง เทมปุระสารพัดผักอย่างฟักทองที่แสนจะนุ่มและหวาน แครอทเอย ใบชิโสะเอย แป้งที่สีสวยประดุจทองคำเหลืองทอง

    ส่วนสายเนื้อ ต้องไม่พลาด Japanese wagyu A4 grade เสิร์ฟมาพร้อม ซอสพอนซูรสจัด  ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าจะเอา ขนาด 110 หรือ 220 กรัม ดิฉันขอแนะนำว่า 110 กรัมพอค่ะ ไม่ใช่อะไร เพราะเราต้องเผื่อท้องไว้ลองอย่างอื่นด้วย บอกไว้ก่อนเลยว่าอร่อยหลายอย่างค่ะ  แค่ตัวเนื้อนั้น ก็อร่อยมากแล้วโดยที่ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลย แถมเนื้อนุ่ม มันแทรกมีความหวานของเนื้อและปรุงมาได้สุกแบบที่เราต้องการ ความฉ่ำของเนื้อนั้น ฟินมากๆค่า  ยิ่งทานคู่กับไวน์แดง ที่เลือกมาวันนี้คือ pinot noir ดื่มง่าย ไม่หนักมากจนเกินไป เป็น ไวน์ที่สามารถทานได้ทั้งคืน

    หนึ่งในเมนู signature ของร้าน  ที่วันนี้ดิฉันเลือกสั่ง คือ ปลาแบล็กคอดหมักมิโซะพร้อมใบโฮบะ ( miso marinated black cod wrapped in hoba leaf) ปลาเนื้อแน่นที่กริลมาอย่างหอมและนุ่ม เป็นเอกลักษณ์โดยเฉพาะของปลาชนิดนี้ มีรสฃาติเค็มกลมกล่อม จากการหมักมิโซะ ห่อมาอย่างสวยงามด้วยใบโฮบะ  ทานเบาๆ ย่อยง่าย ไม่หนักท้องจนเกินไป

    หรือใครจะเลือกเป็นล็อบสเตอร์ ก็น่าสนใจเช่นกัน แต่น่าเสียดายวันที่ดิฉันไป ล็อบสเตอร์ยังไม่เข้านะคะ ใครไปมาแล้วคอมเม้นต์บอกหน่อยค่ะ ว่าล็อบสเตอร์ฟินแค่ไหน

    อย่าลืมเผื่อท้องไว้ทานขนมหวานกันด้วยนะคะ

    ดิฉันแนะนำเลยค่ะ ฮอกไกโดชีสทาร์ตในแบบของซูม่า เสิร์ฟพร้อม เชอเบทสตรอเบอร์รี่

    ชีสทาร์ตแบบด้านในนุ่มๆ กำลังดี รสเบาๆหวานนิดๆ ทาร์ตตรงขอบกรอบๆ สร้างรสสัมผัสที่แตกต่าง สร้างความว้าวมากขึ้นด้วยเชอเบทสตรอเบอร์รี่ เปรี้ยวตัดกันเลี่ยน คือ ขนมตัวนี้สั่งกันแทบทุกคนในโต๊ะเลยค่ะ

    เค้กช็อกโกแลตลาวา ทานคู่กับไอศกรีมวนิลา ก็อร่อยค่ะ แบบเข้มข้นมากๆ ตัดเค้กด้านในออกมา ลาวาไหลทะลักทลาย ด้านในรสฃาติออกหวาน ใครชอบช็อกโกแลตแบบออกหวานหน่อยต้องลองค่ะ

    ขอปิดท้ายค่ำคืนนี้ไว้แค่นี้ คราวหน้า พาไปร้านไหนอีก ต้องคอยติดตามนะคะ

    ส่วนใครสนใจ ไปลองตามที่แนะนำ ขับรถมาเลยค่ะ

    Zuma Bangkok (St Regis hotel) ชั้น G

    ถนนราชดำริ หรือนั่งบีทีเอสมาลงสถานีราชดำริ ใกล้มากๆ สะดวกสุดๆ

    Story : Dr. Kwankamol W.

    Photo : Pol.Capt. Kittin A.

    Kin Review

    Kinlakestars.com


    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

    รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

    Comments

    Previous Articleรวมโปรโมชั่นโรงแรมสุดคุ้ม จัดเต็มคุณภาพแน่นจากโรรงแรมหรูทั่วกรุงเทพฯ
    Next Article หรูหราน่าค้นหา ไปกับเมนูใหม่ฤดูร้อนและเชฟคนใหม่ที่มากประสบการณ์กับสุดยอดวัตถุดิบ ณ La Scala, The Sukhothai Bangkok

    Related Posts

    [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok

    September 18, 2023

    [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 

    September 16, 2023

    [Review] MaiMai Eatery ครัวใหม่ใหม่ ทำเลใหม่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 พหลโยธิน มีดีคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีพร้อมคือ อาหารไทยหลากหลาย

    September 13, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Promo] ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ขยายร้านเปิดโซนใหม่ พร้อมแนะนำชุด “Dim Sum Afternoon Tea” สุดพรีเมียม ในราคาเริ่มต้น 588++ – 1,088++ บาท heiyin

    September 27, 2023

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร่วมกับ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จัดกิจกรรม ‘BE Health Auction’ซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อหาทุนสานต่อโครงการ BE Health เพื่อระดมทุนสนับสนุนทางการเงินแก่มูลนิธิออทิสติกไทยเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีและพัฒนาคุณภาพชีวิตสำหรับเยาวชนและบุคคลออทิสติกในประเทศไทย

    September 26, 2023

    [News] The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย

    September 20, 2023

    [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok

    September 18, 2023

    [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 

    September 16, 2023

    [Promo] ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ขยายร้านเปิดโซนใหม่ พร้อมแนะนำชุด “Dim Sum Afternoon Tea” สุดพรีเมียม ในราคาเริ่มต้น 588++ – 1,088++ บาท heiyin

    September 27, 2023

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร่วมกับ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จัดกิจกรรม ‘BE Health Auction’ซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อหาทุนสานต่อโครงการ BE Health เพื่อระดมทุนสนับสนุนทางการเงินแก่มูลนิธิออทิสติกไทยเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีและพัฒนาคุณภาพชีวิตสำหรับเยาวชนและบุคคลออทิสติกในประเทศไทย

    September 26, 2023

    [News] The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย

    September 20, 2023

    [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok

    September 18, 2023

    [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 

    September 16, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...