KinlakeStars.com ชวนคุณมากินลมชมวิว พร้อมอาหารอร่อยไปกับ lounge & bar บนสวนลอยฟ้าที่สูงที่สุดในกรุงเทพมหานคร ชั้น 52 โรงแรม Banyan Tree Bangkok ให้ทุกท่านสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ครอบครัว และคนที่รักในช่วงเวลาที่แสนวิเศษ
Saffron Sky Garden เป็น lounge & bar ของห้องอาหารไทย Saffron อันเป็นห้องอาหารที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของโรงแรมบันยันทรี โดยอาหารที่เราสั่งนั้นเป็นเมนูใหม่ที่เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก Street food ของไทยโดยนำเมนูอาหารไทยต่างๆ มาปรับปรุงให้สวยงามแปลกใหม่ในรสชาติดั้งเดิมสร้างความตื่นตาให้กับผู้มาเยือน
หากจะมาที่นี่แนะนำให้มาก่อนพระอาทิตย์ตกท่านจะเห็นความงดงามของท้องฟ้าเมืองหลวงยามอาทิตย์ลับแสงอันมีฉากด้านหน้าเป็นตึกน้อยใหญ่ตั้งเรียงราย มองแล้วเป็นบรรยากาศที่สวยงามจริงๆ ครับ มัวแต่ชมบรรยากาศเพลินอาทิตย์ก็เริ่มลับขอบฟ้าท้องก็ร้องแล้วครับ เรามาสั่งอาหารกันดีกว่า โดยเมนูที่เราจะพามาแนะนำให้กับทุกท่านในวันนี้มีหลายเมนูมากครับ แต่จะมีอะไรบ้างไปชมกันเลย
ลาบหนวดหมึกทอด
เมนูกินเล่นเอาใจคนรักของทอด โดยเชฟจะนำหนวดหมึกชิ้นเล็กๆ เคี้ยวกำลังดีมาทอดด้วยแป้งปรุงรสลาบ ใครที่คิดว่ารสชาติกลางๆ คุณคิดผิดนะครับเพราะรสชาติถึงเครื่องลาบจริงๆ กินแกล้มเครื่องดื่มเพลินมากๆ เสิร์ฟมาพร้อมซอสมัสตาร์ดและมะม่วงเปรี้ยวสไลด์บางๆ ไว้ตัดรสแก้เลี่ยน
เกี๊ยวกรอบกระเพราไก่
เมนูของทอดอีกเมนูนึงที่มีความครีเอทมาก เพราะโดยปกติแล้วเกี๊ยวทอดจะมีไส้เป็นหมูสับแต่เชฟนำหมูสับมาผัดกระเพราห่อด้วยเกี๊ยวแล้วนำไปทอดกรอบจนเหลือง ที่สำคัญไม่อมน้ำมันเสิร์ฟพร้อมใบกระเพรากรอบ ในเข่งไม้ สามารถจิ้มน้ำจิ้มรสหวานเผ็ดเพิ่มความอร่อยได้ครับ
ปอเปี๊ยะมัสมั่น
มาต่อกันด้วยของทอดอีกเมนูนึงครับ นั่นคือเมนูที่นำปอเปี๊ยะและอาหารไทยที่ชาวต่างชาติรู้จักกันดีอย่างมัสมั่นมารวมกันได้อย่างลงตัว ปอเปี๊ยะกรอบๆ ชิ้นพอดีคำถูกทอดให้เหลืองน่ารับประทานสอดไส้ด้านในเป็นไส้มัสมั่นหอมเครื่องแกงจิ้มน้ำจิ้มหวานเผ็ดเข้ากันดีครับ
เนื้อคำหวาน
เมนูที่ผมชอบที่สุดในวันนี้ครับ เนื้อวัวที่เชฟนำไปสโลว์คุกกับซอสจนเนื้อนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟเป็นคำพร้อมกับเนื้อลำไยหวานๆ กรอบๆ กินพร้อมกันช่วยดึงรสชาติเนื้อให้ยิ่งโดดเด่น อร่อยมากถึงกับต้องสั่งสองรอบครับ ใครมาต้องลอง
กุ้งย่างพริกสด
กุ้งขาวตัวใหญ่พอดีคำนำไปย่างให้หอมไม่แห้งจนเกินไป เสียบไม้ที่ทำจากก้านตะไคร้เพื่อเพิ่มความหอมราดด้วยซอสผัดพริกสดหวานเผ็ดโรยตะไคร้ซอย เสิร์ฟบนข้าวตังกรอบชิ้นพอคำ เวลากินให้บีบมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวนิดจะอร่อยมากครับ
ยำมะเขือปู
เมนูกินเล่นอีกเมนูหนึ่งที่เสิร์ฟด้วยการตกแต่งหน้าตาให้มีความสวยงาม ด้วยถ้วยแก้วที่ด้านในบรรจุไปด้วยมะเขือเผาที่เผาจนได้กลิ่นสโมคกี้ยำคลุกเคล้ากับเนื้อปูรสชาติคล้ายยำถั่วพลูเพราะมีกะทิเป็นส่วนผสม ท๊อปด้วยไข่นกกระทาและคาร์เวีย
ต้มข่าหอยเชลล์
ต้มข่ากะทิที่เสิร์ฟมาในลักษณะเหมือนคาปูชิโนที่เต็มไปด้วยฟองนม แต่แทนที่ด้วยฟองครีมกะทิแทน ตัวหอมเชลล์เชฟกริลมาอย่างดียังคงความกรอบและฉ่ำ ตัวน้ำแกงหอมถึงเครื่องต้มข่า ซึ่งในน้ำแกงมีดอกโสน กุ้ง และเห็ดอยู่ด้วย ด้านบนท๊อปด้วยผักชีและปิดทองเพื่อเพิ่มความสวยงาม
ผัดไทกุ้งสด
อาหารประจำชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติเส้นผัดไทเหนียวนุ่มผัดจนเครื่องเข้าเส้น กุ้งตัวใหญ่สดกรอบ เสิร์ฟพร้อมมะม่วงฝอยและยำหัวปลีที่ปกติจะรับประทานสด แต่พอนำมายำก็ทำให้ได้รสชาติดีไปอีกแบบครับ
Thai Cream Brulee
ขนมหวานเมนูแรกได้แรงบันดาลใจมาจากขนมถ้วย แต่แทนที่จะใช้กะทิเชฟหันมาใช้เนื้อขนมเป็น cream brulee แทนโดยเนื้อครีมจะแบ่งออกเป็น 3 รสชาติครับได้แก่ ชาไทย กะทิขิง และใบเตย ด้านบนเบิร์นน้ำตาลให้หอมกลิ่นไหม้พร้อมท๊อปด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนขูดชิ้นใหญ่ๆ อร่อยจริงๆ
Thai Banana
ไอศครีมโฮมเมดที่เสิร์ฟพร้อมข้าวพองที่โรยประดับประดามาบนจาน กินพร้อมขนมถ้วยฟูหอมๆ และกล้วยฉาบกรอบๆ กินทั้งหมดพร้อมกันได้ความความสดชื่น ความนุ่มและความกรุบกรอบ ปิดท้ายมื้อนี้ได้อย่างดีครับ
.
มาดูที่เครื่องดื่มกันบ้างครับ
อร่อยมากๆ
.
สำหรับแก้วแรกชื่อว่า “อร่อยมากๆ” สวนผสมหลักเป็นน้ำมะพร้าวครับ หอมหวาน อร่อยสมชื่อจริงๆ
.
.
เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับอาหารสุดอร่อย และวิวสวยๆ ที่ KinlakeStars.com นำมาฝากกันในวันนี้ ต้องบอกว่าต้องยอมให้กับวิวสุดอลังการของโรงแรมบันยันทรีเค้าจริงๆ เพราะช่วยส่งให้อาหารที่อร่อยอยู่แล้วให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก มากี่ทีก็ไม่เคยผิดหวังเลยครับ
หากท่านใดอยากมาสัมผัสประสบการการรับประทานอาหารบนห้องอาหารที่สูงที่สุดแห่งนี้สามารถมาได้ที่ห้องอาหาร Saffron Sky Garden ชั้น 52 โรงแรม Banyan Tree Bangkok หรือโทร +66 (0) 2679 1200 อีเมล [email protected]
เรื่อง : Khanenpan C.
ภาพ : Chalongrat T.
รีวิว, saffron sky garden, banyan tree, review, thai cuisine, roof top
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด