[Review]  ขนมไหว้พระจันทร์ในตำนานด้วยหลากหลายไส้รสชาติยอดนิยมสุดคลาสสิก ตำนานที่ยังมีชีวิตแห่งริมน้ำเจ้าพระยาที่มาพร้อมกล่องแสนสวยสุดมงคล จาก โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ Shang Palace, Shangri-la Bangkok moon cake 2022

Chef :   – : 08 2022

Story : Dr. Athiwat T. . / Photo : Pol.Capt.Kittin A

หากใครถามว่าขนมไหว้พระจันทร์ของแชงฯ ไส้ไหนอร่อยสุด คงตอบได้ว่า อร่อยทุกไส้ ไร้ที่ติ อยู่ในนิยามของคำว่าสมบูรณ์แบบสำหรับความสามารถที่ขนมไหว้พระจันทร์ดีๆจะเป็นได้ ห่กจะซื้อกินหรือเอาเป็นของขวัญให้ใคร นี่คงเป็นไอเดียที่ดีสุดๆ

เทศกาลไหว้พระจันทร์เป็นสัญลักษณ์ของการที่เหล่าสมาชิกของครอบครัวได้กลับมาพร้อมหน้ากันอีกครั้ง เพื่อร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลอันแสนงดงาม วันพิเศษนี้ตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติ

ซึ่งเป็นช่วงที่พระจันทร์เต็มดวงทอแสงกระจ่างตาทั่วท้องฟ้า และเป็นเวลาที่ทุกคนจะได้ลิ้มรสขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายรสชาติแสนอร่อยของแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ

โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ขอเชิญคุณและครอบครัวที่คุณรักมาร่วมฉลองหนึ่งในช่วงเวลาที่สำคัญของชาวจีน พร้อมต้อนรับ “เทศกาลไหว้พระจันทร์” ประจำปี พ.ศ. 2565 ไปกับขนมไหว้พระจันทร์ในตำนานหลากหลายรสชาติยอดนิยมสุดคลาสสิกในแบบฉบับ

แชงกรี-ลา ที่ได้รับความไว้วางใจจากท่านที่ชื่นชอบในการรับประทานขนมไหว้พระจันทร์มามากกว่า 30 ปี ซึ่งในปีนี้โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ขอนำเสนอคอลเลกชั่นกล่องบรรจุขนมไหว้พระจันทร์ประจำปี พ.ศ. 2565 ด้วยการออกแบบที่มุ่งเน้นถึงความหรูหรา

อย่างมีระดับกับลวดลายแสนคลาสสิกของนกฮัมมิงเบิร์ดที่กำลัง   ดื่มด่ำกับน้ำหวานจากดอกโบตั๋นอันเป็นสัญลักษณ์แห่งความสุข ตามศาสตร์ฮวงจุ้ยของจีนที่เชื่อว่า   ฮัมมิงเบิร์ดจะนำมาซึ่งความโชคดีและพลังบวกอันแจ่มใส ในขณะที่โบตั๋น “ราชาแห่งดอกไม้”

สื่อถึงความมั่งคั่งอย่างไม่รู้จบ ขนมไหว้พระจันทร์โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ บรรจุในกล่องดีไซน์สวยหรูหลากหลายขนาด พร้อมจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม – 12 กันยายน พ.ศ. 2565 ในราคาเริ่มต้นที่กล่องละ 408 บาทถ้วน ถึง 2,298 บาทถ้วน

ขนมไหว้พระจันทร์แห่งโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นเลิศนานาชนิดผ่านกรรมวิธีอันแสนพิถีพิถันที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดโดยมาสเตอร์เชฟขนมไหว้พระจันทร์มากประสบการณ์ นำมาบรรจุในกล่องบรรจุภัณฑ์

อันหรูหราที่เต็มเปี่ยมด้วยความหมายอันเป็นมงคลให้แก่ทั้งผู้รับและผู้ให้

ขนมไหว้พระจันทร์ในตำนานในแบบฉบับแชงกรี-ลาหลากหลายไส้เลิศรสสุดคลาสสิก ประกอบไปด้วย

ไส้โหงวยิ้ง

ความโดดเด่นของโหงวยิ้งที่นี่คือส่วนประกอบของไส้นั้นเอง กรุบกรอบไปกับเหล่าถั่วชนิดต่างๆ อาทิ อัลมอนด์ ผสมแฮมยูนนาน ใบมะกรูด หอมซ่าจางๆ ตัดด้วยรสชาติของไข่เค็ม ซึ่งตัวเนื้อนั้นที่นี่จะทำไม่แห้งเกินไป จะใส่ถั่วหลายชนิด อาทิ อัลมอนด์ วอลนัท หนำหยั่น และส่วนผสมอื่นนำเข้าจากประเทศจีน เช่น แฮมยูนาน รวมถึงมันหมูหั่นชิ้นเล็ก เม็ดก๋วยจี้หอมมันจากฮ่องกง เมื่อกัดขนมไหว้พระจันทร์แล้วจะได้รสขาติหอม มันของส่วนผสมเต็มคำ

ไส้ทุเรียน

ที่ลูกค้าติดใจนั้นเกิดจากความพิถีพิถันของการเลือกวัตถุดิบจะต้องเลือกทุเรียนหมอนทองกวนจากสวนเจ้าประจำ เนื้อเนียนเหนียวและไม่หวานจัด ใช้ทุเรียนหมอนทองกวนจากทางจันทบุรี รสชาติทุเรียนเข้มข้น สีออกน้ำตาลเข้มหน่อยๆ ผสมกับเม็ดลูกบัวเพื่อไม่ให้ตัวเนื้อแข็งเกินไป รสชาติหวานอร่อย หนึบหนับกำลังดี

ไส้เม็ดบัว 

ไส้ลูกบัวแมคคาเดเมีย พร้อมไข่เค็มเดี่ยวขนาดปกติ

หวานหอมลูกบัวกวน สีน้ำตาลอ่อน มีเม็ดบัวกระจายอยู่อย่างประปราย ทำจากเม็ดบัวกวน เนื้อเนียนละเอียด หวาน มันกำลังดี คนที่ชอบทานเม็ดบัวไม่ควรพลาด

ชิ้นนี้ก็ยังคงหวานหอมลูกบัวกวน สีน้ำตาลอ่อน มีเม็ดบัวกระจายอยู่อย่างประปราย ทำจากเม็ดบัวกวน เนื้อเนียนละเอียด หวาน มันกำลังดี คนที่ชอบทานเม็ดบัวไม่ควรพลาด แต่เพิ่มเติมด้วยแมคาเดเมียมันๆกรุบกรอบ เทคเจอร์ดีมากๆ ผมประทับใจเป็นการส่วนตัวมากๆ ซึ่งมั่นใจว่าเพื่อนๆพี่ๆน้องๆผู้อ่านทุกท่านก็น่าจะถูกใจเช่นกันครับ

อีกทั้งไส้ครีมล้วนขนาดเล็ก

หากคุณเป็นคนที่ชอบกินไส้ครีมคัสตาร์ดแล้วละก็ คราวนี้เราขอให้คุณมาลองทานขนมไหว้พระจันทร์ไส้ครีมล้วนลูกเล็กพอดีคำดูบ้างครับ  ด้วยตัวแป้งที่ห่อไส้ที่แตกต่างออกไปจากปกติ แป้งนุ่มนิ่มหุ้มไส้รสหวานกำลังดีไม่หวานแหลม หวานละมุนนุ่มๆ มันๆ ด้วยส่วนผสมหลักจากไข่แดงและเนย แนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าให้แช่เย็นช่องธรรมดา และเอาออกมาพักให้คลายตัวซํก 2 นาทีให้พอคลายตัวไม่แข็งจนเกินไป

ไส้ครีมรังนกเปลือกหิมะขนาดเล็ก

นับว่าเป็นไส้ที่อร่อยล้ำ แปลกใหม่และถูกใจผู้เขียนเป็นการส่วนตัวที่สุด เรียกได้ว่าผู้ใหญ่กินได้ เด็กกินดี กินง่ายอร่อยมาก ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงกับไส้ครีมรังนกนี้  ด้วยแป้งเนื้อเนียนละเอียดดั่งปุยหิมะสีขาวห่อหุ้มไส้ครีมหวานหอมกลมกล่อม

ตัวครีมไม่มันไปไม่ร่วนไปถ้าเทียบกับครีมคัสตาร์ดของเจ้าอื่นๆจัดว่าอันนี้อยู่ในระดับที่ปรับสมดุลได้ดีมาก กับเนื้อรังนกที่ถูกวางอยู่ตรงกลางพอดี ทานตอนเย็นอยู่ชื่นใจนัก อีกทั้งชิ้นนี้เป็นชิ้นนึงที่สวยทั้งภายนอกและภายใน กินเข้าไปแล้วจะรู้สึกว่าสดชื่นมาก แต่การเก็บรักษาต้องแช่ตู้เย็นและเก็บได้ 7 วัน

ขนมไหว้พระจันทร์ที่สร้างสรรค์ขึ้นด้วยมืออย่างพิถีพิถันโดยมาสเตอร์เชฟขนมไหว้พระจันทร์มากฝีมือจากสูตรดั้งเดิมของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ที่นำไปอบจนผิวขนมเป็นสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน ที่บรรจุในกล่องบรรจุภัณฑ์สุดหรูขนาดสองชิ้น, สี่ชิ้น, หกชิ้น,

และแปดชิ้น พร้อมให้ท่านได้เลือกสรรและอิ่มอร่อยถึงเจ็ดชุดด้วยกัน ได้แก่

1. ชุดทวีสุข ประกอบด้วยขนมไหว้พระจันทร์รสชาติใดก็ได้ จำนวนสองชิ้น ยกเว้นไส้โหงวยิ้ง
2. ชุดทวีสุข: ขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้ง จำนวนสองชิ้น
3. ชุดสุขสันต์ยิ่งทวีคูณ ขนมไหว้พระจันทร์ จำนวนสี่ชิ้น

ประกอบด้วย ไส้โหงวยิ้ง ไส้ทุเรียน ไส้เม็ดบัว และไส้ลูกบัวแมคคาเดเมีย (ไส้ละหนึ่งชิ้น)

4. ชุดสุขสันต์ยิ่งทวีคูณ: ขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้ง จำนวนสี่ชิ้น
5. ชุดขนมไหว้พระจันทร์อบขนาดเล็กไส้ครีมล้วน จำนวนหกชิ้น
6. ชุดขนมไหว้พระจันทร์เปลือกหิมะขนาดเล็กไส้ครีมรังนก จำนวนหกชิ้น
7. ชุดสุขสำราญเปี่ยมวาสนา ขนมไหว้พระจันทร์ จำนวนแปดชิ้น

ประกอบด้วย ไส้โหงวยิ้ง ไส้ทุเรียน ไส้ลูกบัว และไส้ลูกบัวแมคคาเดเมีย (ไส้ละสองชิ้น)

ชุดขนมไหว้พระจันทร์ทั้งเจ็ดชุดนี้ เหมาะกับการเลือกซื้อเป็นของขวัญของฝากอันทรงคุณค่าเพื่อมอบให้กับบุคคลอันเป็นที่เคารพรัก ผู้ร่วมธุรกิจ และผู้มีอุปการะคุณ

พิเศษ เมื่อสั่งซื้อขนมไหว้พระจันทร์โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ผ่านระบบออนไลน์ที่เว็บไซต์

www.shangrila-bangkok-specials.com และสำหรับลูกค้าองค์กรบริษัท

ตั้งแต่ วันนี้ ถึง 20 สิงหาคม พ.ศ. 2565

• รับฟรี 1 กล่อง เมื่อมียอดสั่งซื้อตั้งแต่ 20-39 กล่อง

• รับฟรี 2 กล่อง เมื่อมียอดสั่งซื้อตั้งแต่ 40-59 กล่อง

• รับฟรี 3 กล่อง เมื่อมียอดสั่งซื้อตั้งแต่ 60-79 กล่อง

• รับฟรี 4 กล่อง เมื่อมียอดสั่งซื้อตั้งแต่ 80-99 กล่อง

• รับฟรี 10 กล่อง เมื่อมียอดสั่งซื้อตั้งแต่ 100-149 กล่อง

• รับฟรี 15 กล่อง เมื่อมียอดสั่งซื้อตั้งแต่ 150-199 กล่อง

• รับฟรี 40 กล่อง เมื่อมียอดสั่งซื้อตั้งแต่ 200 กล่องขึ้นไป

พร้อมบริการจัดส่งฟรีในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล เมื่อสั่งจำนวนตั้งแต่ 50 กล่องขึ้นไป

สมาชิกแชงกรี-ลา เซอร์เคิล จะได้รับส่วนลด 10% ระหว่างวันที่ 1 ถึง 20 สิงหาคม พ.ศ. 2565

ข้อเสนอนี้ไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชั่น หรือบัตรส่วนลดอื่นๆ ได้

พร้อมจำหน่าย ณ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ บริเวณล็อบบี้ และห้องคอรันดัม ชั้น 3 อาคารแชงกรีลา วิง ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม – 12 กันยายน พ.ศ. 2565 รวมถึงจัดจำหน่ายในศูนย์การค้าชั้นนำ ได้แก่

·       สยาม ทาคาชิมายะ ศูนย์การค้าไอคอน สยาม (วันที่ 19 สิงหาคม – 10 กันยายน พ.ศ. 2565)

·        ชั้นจี ศูนย์การค้าสยามพารากอน (วันที่ 22 สิงหาคม ถึง 10 กันยายน พ.ศ. 2565)

·        เซ็นทรัลเวิลด์ (วันที่ 22 สิงหาคม ถึง 10 กันยายน พ.ศ. 2565)

·        ชั้นเอ็ม ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ (วันที่ 27 สิงหาคม ถึง 10 กันยายน พ.ศ. 2565)

ทุกท่านสามารถสั่งซื้อขนมไหว้พระจันทร์ได้ที่สายด่วนโทร. 0 2206 8791 หรือ อีเมล mooncake.slbk@shangri-la.com หรือเว็บไซต์ www.shangrila-bangkok-specials.com

ได้ตั้งแต่วันนี้ – 12 กันยายน พ.ศ. 2565

จากภาพวาดความหมายมงคลที่ถ่ายทอดลงสู่จาน Porcelain เนื้อ New Bone China. ลวดลายในจานประกอบไปด้วยส้มจำนวน 8+8+8 = 24 ซึ่งเป็นตัวเลขมงคล อีกทั้งส้มและวิหกคู่ยังสื่อถึงความหมายมงคลด้วยเช่นกัน จานนึ้สามารถใช้แขวนโชว์บนผนัง ตั้งโชว์บนตู้ ใช้เป็นภาชนะสำหรับใส่อาหาร ผ่านการเผาที่อุณหภูมิ 1,250 องศาเซลเซียส ปราศจากสารประกอบโลหะหนัก นำไปเข้าเตาไมโครเวฟ เครื่องล้างจาน และตู้เย็นได้ ทำความสะอาดโดยใช้ฟองน้ำหรือน้ำยาล้างจาน พิถีพิถันโดยชาวลำปาง เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องแหล่งดินขาวและการทำเซรามิค ร้านอาหารระดับโลกมากมายเลือกใช้จานจากลำปาง. จะนำไปใช้เองหรือเป็นของขวัญก็เหมาะสมยิ่ง. <อ่านต่อและราคาคลิกที่นี่>

shangri-la bangkok, moon cake, review, รีวิว, ขนมไหว้พระจันทร์

Kin Review

Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์

รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

Comments