Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025
    • [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
    • [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
    • [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok
    • [News] สัมผัสมนต์สเน่ห์แห่งโมร็อกโก Morocco ณ ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู Vertigo Too, Banyan Tree Bangkok
    • [News] เรือแซฟฟรอน ครูซ โดย บันยันทรี กรุงเทพ อวดโฉมลุคใหม่จากแรงบันดาลใจ “ปลากัด” สัตว์น้ำประจำชาติบนเส้นทางสายวัฒนธรรมของลุ่มแม่น้ำเจ้าพระยา New look Saffron Cruise, Banyan tree Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Casual Dining»ข้าวแช่มอญตำรับราชบุรีแท้ กับวัตถุดิบพรีเมียมในราคาสมเหตุสมผล ที่ห้องอาหาร Siam Tearoom @ Marriot Marquis Queen’s Park สุขุมวิท 22
    Casual Dining

    ข้าวแช่มอญตำรับราชบุรีแท้ กับวัตถุดิบพรีเมียมในราคาสมเหตุสมผล ที่ห้องอาหาร Siam Tearoom @ Marriot Marquis Queen’s Park สุขุมวิท 22

    sorawichBy sorawichMarch 18, 2019Updated:March 19, 2019No Comments2 Mins Read

    ข้าวแช่ อาหารที่แสดงถึงภูมิปัญญาของคนไทย ที่คิดค้น ตำรับอาหาร ที่นอกจากอร่อยช่วยดับร้อน ให้ความหอมสดชื่น

    ทานแล้วช่วยดับร้อนในช่วงฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี ดังนั้น ในช่วงเดือนมีนาคม ถึงเมษายน จึงเป็น ฤดูของการทานข้าวแช่ที่ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง

    วันนี้ ทาง kinlakestars.com ได้มีโอกาสไปลองชิม เมนูชุดข้าวแช่ ของห้องอาหาร Siam Tearoom ของโรงแรม Marriot Marquis ซึ่งจะเริ่มขายในเดือนเมษายนนี้ ในราคาชุดละ 490++ บาท หรือ สั่งกลับบ้านในราคาชุดละ 590++ บาทครับ

    ในชุดข้าวแช่จะประกอบด้วยเครื่องเคียง 7 อย่าง ลูกกะปิทอด พริกหยวกสอดไส้ หอมแดงยัดไส้ปลา หมูฝอย ปลายี่สนผัดหวาน ไช้โป๊วผัด อัญชันยัดไส้กุ้ง พร้อมผักสดเคียง

    ถ้าพูดถึงความแตกต่าง ข้าวแช่ที่นี่ จะเน้นเป็นการทำรสชาติของท้องถิ่น แบบราชบุรี ตำรับมอญ ที่จะใช้วัตถุดิบจากราชบุรี และมาจากแหล่งออร์แกนิค ไม่ว่าจะเป็น ปลาช่อนนา ปลาสลาก ไชโป๊ว น้ำตาลมะพร้าว

    น้ำมะนาว โซดา ส้มซ่า แสนหอม หวาน เปรี้ยวนิดๆ สดชื่น

    เริ่มต้นมื้ออาหารในช่วงฤดูร้อนๆกันด้วยเครื่องดื่มสุดแสนสดชื่น นั้นก็คือมะนาวโซดา สุดแสนจะหอมจากใบส้มซ่า หวานอมเปรี้ยวไปกับมะนาวเขียว

    ต่อกันด้วยแตงโมปลาแห้ง

    ซึ่งเมนูนี้เป็นที่ยอดนิยมของสยามในอดีต ที่นิยมกินกันช่วงฤดูร้อน ช่วยให้ดับกระหายคลายร้อน

    ตัวข้าวแช่

    ตัวข้าวแช่จะเป็นข้าวออร์แกนิค ที่นำไปแช่ในน้ำจาก ดอกจำปี กระดังงา ชมนาด และกุหลาบมอญ ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ เย็นสดชื่น คลายร้อนได้เป็นอย่างดี

    ลูกกะปิ

    ลูกกะปิจะเป็นกะปิอย่างดี เคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าว ปั้นเป็นก้อนและชุบไข่ทอด มีความหอมหวาน อร่อย เมื่อกินตามด้วยกระชาย จะมีกลิ่นหอม ซ่า เบาๆของกระชาย ตามด้วยข้าวแช่เย็นสดชื่น เป็นการรวมตัวของรสชาติ และกลิ่นที่ดีมากๆ

    ไชโป๊วหวาน

    ไชโป๊วหวาน ของที่นี่จะเป็นไชโป๊วจากโพธาราม ที่มีชื่อเสียง นำมาล้าง อบควันเทียน ก่อนจะเคี่ยวในน้ำตาลมะพร้าว จะมีความหอม หวาน นุ่ม กินแล้วให้ความสดชื่น รสชาติไม่แหลม แต่มีความหวานนวล

    หมูฝอย

    หมูฝอยจะมีความต่างตรงที่เน้นความ นุ่ม ฉ่ำ ทำให้รสสัมผัส มีความเนียน เคี้ยวเพลิน ทานกับมะม่วงที่ให้มาในสำรับ อร่อยดีครับ

    ปลายี่สนผัดหวาน

    ปลายี่สนผัดหวานมีความโดดเด่นที่มีการใช้น้ำตาลมะพร้าว จนมีกลิ่นหอมของน้ำตาลมะพร้าว ที่กลมกลืนกับตัวปลาผัดหวาน รสชาติหวานนวล หอมสดชื่นมาก

    อัญชันยัดไส้กุ้ง

    อัญชันยัดไส้กุ้งจะนำกุ้งแชบ๊วย มาตำ ไม่ได้ใช้เครื่องปั่น ทำให้เนื้อกุ้งมีความแน่น กรุบกรอบ อร่อยมากครับ

    พริกหยวกสอดไส้

    พริกหยวกสอดไส้รสชาติหอม หมูสับมีรสชาติกลมกล่อม ไส้ของพริกหยวกยัดไส้ที่นี่คือกุ้งและหมูสับ ปรุงด้วย พริกไทย เกลือ และรากผักชี ส่วนไข่ที่ห่อพริกจะใช้เป็นไข่กรอบ ทำให้ได้ความสวยงามและสัมผัสที่แปลกปากออกไป

    หอมแดงยัดไส้ปลา

    หอมแดงยัดไส้ปลาที่ให้ปลาช่อนนา สับยัดไส้ในหอมแดง ทอดจนหอมแดงสุกไม่มีความฉุน แต่มีความหวานอ่อนๆของหอมแดง รสชาติจะนวลๆไม่ออกรสชาติมาก

    สารพัดผักเคียง

    ไม่ว่าจะเป็นกระชายที่นำมาทำเป็นรูปดอกจำปา แตงกวา มะม่วงดิบ หอม

    และวิธีรับประทานที่ถูกต้อง จะไม่ตักเครื่องเคียงใส่ลงไปในชาม เพื่อไม่ให้ข้าวแช่ขุ่นหรือเป็นมัน แต่จะตักเครื่องเคียงเข้าปากและตามด้วยข้าว ทานสะอาดหมดจดตั้งแต่เริ่มยันจบ ตามด้วยผักแกล้มเสริมรสชาติให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

    มื้อนี้ถือเป็นข้าวแช่ที่แตกต่างจากที่อื่น ที่เน้นเป็นตำรับท้องถิ่น เน้นการใช้วัตถุดิบพื้นบ้านแต่เป็นวัตถุดิบอย่างดี เน้นการปรุงตามแบบมอญ รสชาติความพิถีพิถันทำได้ดีมากครับ

    ข้อมูลสำคัญ

    ลิ้มลอง “ข้าวแช่ชาววัง” สูตรดั้งเดิมจากราชบุรี ที่ห้องอาหารสยาม ที รูม โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 11.30-17.00 น. ตลอดเดือนเมษายนและพฤษภาคม 2562 ในราคาชุดละ 490++ บาท หรือสั่งกลับบ้านในราคาชุดละ 590++ บาท

    Story Sorawich W
    Photo Pol.Cap. Kittin A.

    ข้าวแช่, thai cuisine, marriott marquis, khaochae, siam tea room, review, 2019

    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

    รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด


    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    khaochae marriott marquis review siam tea room Thai Cuisine ข้าวแช่
    Previous Articleดื่มด่ำอรรถรสเสน่ห์แห่งชุดน้ำชาบ่าย ‘Old New York – Modern Bangkok’ จากผลงานสร้างสรรค์ของเชฟคริสโตเฟอร์ มิลเลอร์ และ ธรณ ชัชวาลวงศ์ ดีไซเนอร์ และเจ้าของแบรนด์ TAWN C. ณ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ตั้งแต่ 15 มีนาคม ถึง 31 พฤษภาคม นี้
    Next Article กลับมาอีกครั้งกับ “ไทย แกสโตรโนมี ซีรีส์ 2” ณ ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ดินเนอร์สุดพิเศษที่รวบรวมสุดยอดเชฟชื่อดังแห่งวงการอาหารไทยไว้ในค่ำคืนเดียว 8 มิถุนายน ศกนี้

    Related Posts

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok

    June 25, 2025

    [Review] จากรากอีสาน สู่จานเมืองกรุง” – ดินเนอร์ร่วมรังสรรค์จากสามเชฟรุ่นใหม่ ที่เปลี่ยนมุมมองอาหารอีสานให้ ‘มากกว่าส้มตำ KAENKRUNG X House Number Seventeen Twelve

    June 19, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน

    June 28, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน

    June 28, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...