กลิ่นอายทะเลหอมๆ ลมโชยๆ แต่เต็มไปด้วยกลิ่นอายแบบญี่ปุ่น ใช่แล้ว โอกินาว่า เกาะใต้สุดของญี่ปุ่นกลางทะเล ที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยธรรมชาติ และความบริสุทธิ์ แหล่งท่องเที่ยวและวัตถุดิบทำอาหารชั้นเลิศอีกแห่ง
และในครั้งนี้ ทางห้องอาหารญี่ปุ่น คิซาระ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ ได้นำเสนอสารพัดเมนูแสนอร่อย หลากหลายชนิดของ “เทศกาลของดีโอกินาว่า” สร้างสรรค์สารพัดเมนูโดย เชฟเคนจิ เชฟใหญ่ของห้องอาหารชาวญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์มายาวนาน
โดยคราวนี้ เชฟเคนจิได้รวบรวมของดีจากเมืองดัง เกาะสวรรค์ทางใต้ของญี่ปุ่น “โอกินาว่า” ไม่ว่าจะเป็นทั้งผลผลิตจากทางทะเลและเกษตรกรรม ทั้ง
ปลาหมึกไดมอนต์ หรือ หมึกกล้วยโอกินว่า (Diamond Black Squid Sashimi)
หอยสังข์กรีนเทอบัน (Great Green Turban) 
ปลากะพงแดง หรือ ปลาทรายแดง (Red Bream Sashimi) มันม่วงหวานโอกินาว่า มะเขือเทศโอกินาว่า น้ำส้มชิกุวาซะ
เรามาเริ่มอุ่นเครื่องกันด้วยสลัดมะเขือเทศโอกินาว่ากันเลยดีกว่า
มะเขือเทซลูกใหญ่มาก กรอบ สด หวานฉ่ำ
ต่อจากนั้นมาดูซาซิมิ และ ซูชิสดๆ ของดีจากทะเลของโอกินาว่า
หอยสังข์กรีนเทอบัน (Great Green Turban) กรุบกรึบ จิ้มกินกับมิโสะเผ็ด ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของโอกินาว่าสุดพิเศษ เป็นมิโสะที่มีความมันเค็ม มีรสเผ็ดเบาๆแบบแทบไม่รู้สึก
ปลาหมึกไดมอนต์ (Diamond Black Squid Sashimi) ปลาหมึกกล้วยโอกินาว่า สดๆ หวานมาก เนื้อหนึบ กินเป็นซูชิ ข้าวนุ่มๆหนึบๆกับสาหร่าย ช่วยทำให้ปลาหมึกนั้นโดดเด่นมาก
ปลากะพงแดง หรือ ปลาทรายแดง (Red Bream Sashimi) สดๆเนื้อพอแร่แล้ว สีขาวอมชมพู รสชาติหวานละมุนลิ้น
เมนูเทมปุระ
ปลาหมึกไดมอนต์ (Diamond Black Squid Sashimi) มันม่วงหวานโอกินาว่า
เกลือโอกินาว่า
เมนูเทปันยากิ
ปลาหมึกไดมอนต์ (Diamond Black Squid Sashimi)
มันม่วงหวานโอกินาว่า
หอยสังข์กรีนเทอบัน (Great Green Turban)
ปลากะพงแดง หรือ ปลาทรายแดง (Red Bream Sashimi)
เมนูตุ๋น
ปลากระพงตุ๋นซีอิ๊ว
เนื้อแองกัสตุ๋น
มาที่เครื่องดื่มกันบ้าง
น้ำส้มชิกุวาซะ
ข้อมูลติดต่อห้องอาหาร
ห้องอาหารคิซาระ ห้องอาหารญี่ปุ่น ชั้น 3 โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน
อาหารมื้อกลางวัน เวลา 11:30 น. – 14:30 น.
อาหารมื้อค่ำ เวลา 18:00 น. – 22:30 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งโทร 0 2690 9233 หรือ อีเมลล์: [email protected] ข้อมูลโรงแรม: www.conradhotels.com/bangkok ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ทาง Facebook: www.facebook.com/conradbangkokhotel Instagram: @conradbangkokhotel
kisara, conrad bangkok, okinawa review, คิซาระ, คอนราด, รีวิว, โอกินาว่า
เรื่อง / ภาพ : Pol.Cap. Kittin A.
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว