ตลอดเดือนเมษายนนี้ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และห้างเซ็นทรัลชิดลม เอาใจคนชอบกิน ด้วยหลากหลายเมนูเย็นฉ่ำชื่นใจจากร้านดัง มาเสิร์ฟให้ได้อร่อยกันเฉพาะเดือนเมษายน!
เริ่มที่ Eathai (อีทไทย) ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ที่สุดแห่งอาณาจักรอาหารไทย…ใหญ่สุด…มากสุด…ครบสุด ชวนคลายร้อนแบบไทยๆ กับเมนูดับร้อนชื่นใจ ในเทศกาล “เย็นฉ่ำชื่นใจ อาหารไทยคาวหวาน” พร้อมด้วยกิจกรรมสุดพิเศษเฉพาะช่วงวันที่ 4 – 16 เมษายน 61 นี้
อากาศร้อนๆ แบบนี้ขอเริ่มด้วยเมนูดับร้อนไทยสุดคลาสสิก กับเมนู ข้าวแช่ (295฿)
ไฮไลท์พิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ส่วนผสม และเครื่องเคียงต่างๆ ที่ล้วนหารับประทานได้ไม่ง่าย ทั้งยังช่วยดับร้อนได้ดีทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น
ลูกกะปิ
พริกหยวกสอดไส้
หอมแดงสอดไส้
ปลายี่สนผัดหวาน
หัวไชโป๊วผัดหวาน
หมูปรุงรสปั้นก้อนทอด
เสิร์ฟมาให้รับประทานแกล้มกับมะม่วงเปรี้ยว กระชายสลักใบสวยงาม พร้อมด้วยดอกจำปาต้นหอมริ้ว พริกชี้ฟ้าแกะดอก ส่วนสุดยอดความอร่อยต้องยกให้
ข้าวขัด
ขัดให้ขาวซึ่งนำไปนึ่งให้สุกกำลังดีไม่แข็งจนเป็นไต และไม่สุกเกินจนเนื้อข้าวนิ่มไป แล้วนำมารับประทานคู่กับน้ำลอยดอกมะลิที่ปรุงความหอมด้วยดอกไม้ไทยอีกนานาพรรณ อร่อยและกลมกล่อม
สำหรับเคล็ดลับเพิ่มความอร่อยในการรับประทาน ‘ข้าวแช่’ แนะนำให้รับประทานลูกกะปิทอดแนมกับมะม่วงเปรี้ยวอมหวานจะเข้ากันดี ส่วนกระชายอ่อนแกะสลักดอกจำปีควรรับประทานคู่กับพริกหยวกสอดไส้ จะช่วยเพิ่มกลิ่นรสและความหอมให้กับเครื่องเคียงได้เป็นอย่างดี และปีนี้เพิ่มความพิเศษกับชุดข้าวแช่เสิร์ฟพร้อมลูกตาลลอยแก้ว ที่ปีนี้ Eathai จัดมาเสิร์ฟคลายร้อนกันตั้งแต่วันที่ 1-30 เมษายน โดยสามารถสั่งจองเมนูข้าวแช่ล่วงหน้าได้แล้ววันนี้ที่ โทร 0 2160 5995 หรือ Line: @eathaibycentral
คลายร้อนกันต่อกับเมนูของหวานเย็นๆ ชื่นใจ กับเมนู
แตงโมปลาแห้ง
มะปรางริ้วลอยแก้ว (55฿)
ที่นอกจากความพิถีพิถันในการทำริ้วที่ตัวมะปรางแล้ว รสชาติยังมีความหวานอมเปรี้ยวช่วยให้ชื่นใจคลายร้อนได้ดี
หรือจะเลือกอร่อยกับเมนูมีอีกหลากหลายเมนูแนะนำ
ลูกตาลลอยแก้ว (55฿)
และที่ขาดไม่ได้สำหรับหน้าร้อนก็ต้องเมนู ข้าวเหนียวมะม่วง
สดชื่นคลายร้อนกับเครื่องดื่มที่เข้ากันดีกับฤดูร้อนอย่าง
น้ำอัญชัญ (120฿)
น้ำเก็กฮวย (45฿)
ขณะที่ โซนมุมอร่อย ที่ผลัดเปลี่ยนอาหารจากร้านเด็ดๆ มาแวะเวียนให้รับประทานที่อีทไทยกันทุกๆ 2 สัปดาห์ ซึ่งครั้งนี้ยกความอร่อยแบบชาววังกับร้าน ครัวชาววัง หม่อมหลวงเนื่องนิลรัตน์ ซึ่งหารับประทานได้ยากในปัจจุบัน ได้แก่
แกงนางลอย(ไก่) (155฿)
ไก่สับปรุงรสด้วยน้ำพริกแกงเผ็ด น้ำปลา เกลือ น้ำตาล ยัดไส้พริกหยวก ตั้งกะทิหัวหางปนกัน เอาน้ำพริกลงละลาย ตามด้วยพริกหยวกที่ยัดไส้ไว้ ปรุงรสให้กลมกล่อม หวาน มัน เค็ม ครบรส
กระทงทอง (150฿)
มีให้เลือกทั้งไส้ผักและไส้ไก่ โดยตัวกระทงทำจากแป้งข้าวเจ้า ใช้พิมพ์ทองเหลืองร้อนๆ จุ่มแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนให้เหลืองสวย เวลารับประทานก็ตักไส้ใส่กระทง ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้นและใบผักชี ครบเครื่องของว่างอย่างไทยแบบดั้งเดิม
แกงรัญจวน (หมู) (155฿)
หอมกลิ่นน้ำพริกกะปิ มีสามรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดนิดๆหน่อยๆ รับประทานร้อนๆ กับข้าวสวย รัญจวนสมชื่อ
และแนะนำอีกหนึ่งร้านที่ห้ามพลาด กับ ร้าน เดอะฟู๊ดดี้ บาย กาญจน์ณิชา คิทเช่น ที่การันตีว่าสูตรมีหนึ่งเดียวในประเทศไทย เพราะเป็นสูตรจากหม่อมปัทมา (หม่อมปลั่ง) จักรพันธุ์ ณ อยุธยา อดีตผู้ดูแลเครื่องเสวยต่าง ๆ ของสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี พระบรมราชินีในรัชกาลที่ 7 ภายใต้หน้าตาจะแสนธรรมดา แต่รสชาติละมุนลิ้นยิ่งนัก,
เนื้อเค็มต้มกะทิ (105฿)
เป็นอีกหนึ่งเมนูชาววังที่หาทานยากในปัจจุบัน ขอบอกว่าคนชอบกินเนื้อไม่ควรพลาด เป็นการนำเอาเนื้อแดดเดียวหรือเนื้อเค็ม มาต้มกับกะทิ ใส่ด้วยสมุนไพรไทย ออกแนวแกงกะทิข้นๆ เปรี้ยว เค็ม หวาน เคี้ยวให้เนื้อเค็มนุ่มเหนียวได้ที่รสชาติกลมกล่อมเข้ากับน้ำกะทิที่ออกหวาน หอมมัน กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเด็ดมาก
ซุปก๊กเซียมบี๊ (115฿)
อาหารที่ทำยากและหารับประทานได้ยากในปัจจุบัน เป็นอาหารโปรดของสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี พระบรมราชินีในรัชกาลที่ ๗ และเป็นอาหารที่ทำยากมาก เพราะก๊กเซียมบี้คือเห็ดชนิดหนึ่งของจีน ที่มีลักษณะคล้ายเห็ดหูหนูเล็กๆ ซึ่งหายากมาก ปัจจุบันจึงจะใช้เห็ดหูหนูขาวและเห็ดหูหนูธรรมดาทดแทน รสชาติคล้ายซุปเสฉวนแต่ไม่มีรสเปรี้ยว โดยสำหรับที่ร้านดัดแปลงด้วยการใส่เห็ดหูหนู ปรุงแต่งด้วยแฮมสับ ไก่สับ แป้งมัน และไข่ ซึ่งถือว่าเป็นอาหารโบราณชาววัง ที่ควรค่าแก่ประกาศนียบัตร “เชลล์ชวนชิม” จาก ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์
พิเศษกว่านั้น สำหรับผู้ที่แวะมาในช่วงวันสงกรานต์ 13-16 เม.ย. 61 ยังดื่มด่ำกับบรรยากาศสงกรานต์แบบดั้งเดิม ด้วยการร่วมสรงน้ำพระ
ชมบรรยากาศการขนทรายเข้าวัด และสนุกไปกับการทำเวิร์กช็อปร้อยมาลัย, สานปลาตะเพียน ได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย 
ทั้งนี้ยังสามารถเลือกซื้อสินค้าคลายร้อนและสินค้าหัตถกรรมได้ที่ ตลาดอีทไทย (Eathai Market)
หรือจะเลือกไปเรียนรู้การทำอาหารได้ทุกวันที่ Issaya cooking studio
ไปอร่อยกับเมนูดับร้อน “เย็นฉ่ำชื่นใจ อาหารไทยคาว-หวาน” ที่ Eathai ชั้น LG เซ็นทรัล เอ็มบาสซี 4 – 16 เมษายน 61 นี้ บริการเดลิเวอรี่หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 0 2160 5995 หรือ Line: @eathaibycentral พิเศษ! ส่วนลดสำหรับลูกค้า เมื่อชำระด้วย Central The 1Card, Krungsri credit cards, ลูกค้า AIS Serenade และ Toyotaprivilege หรืออร่อยกับเมนูคลายร้อนต้นตำรับดั้งเดิม ที่
ฟู้ดลอฟท์ ชั้น 7 สาขาห้างเซ็นทรัลชิดลม วันที่ 1-30 เมษายน 2561 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร.02-793-7070 หรือ www.facebook.com/centralfoodloft\
ข้าวแช่, รีวิว, สงกราน, 2018, central, eat thai, กรุงเทพ, review
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด