Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [News] ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับและกล่องขนมไหว้พระจันทร์ลิมิเต็ดเอดิชันจาก The Peninsula bangkok
    • [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36
    • [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025
    • [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
    • [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
    • [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Kin Reviews»Chinese Cuisine»รีวิว ไบยุน อาหารจีนคุณภาพสูงวิวเส้นขอบฟ้าชั้น 59 ที่ไม่ได้มีดีแค่ติ่มซำ
    Chinese Cuisine

    รีวิว ไบยุน อาหารจีนคุณภาพสูงวิวเส้นขอบฟ้าชั้น 59 ที่ไม่ได้มีดีแค่ติ่มซำ

    sorawichBy sorawichMarch 3, 2016Updated:March 3, 2016No Comments5 Mins Read

    WMG_9632WMG_9793WMG_9649

    เมื่อพูดถึง ภัตตาคาร ไบยุน Banyan Tree หลายๆคนคงนึกถึง เมนูติ่มซำที่แสนอร่อยในบรรยากาศ Rooftop ใจกลางสาทร วันนี้ทาง กินแหลกแจกดาว จะมาแนะนำ เมนู ติ่มซำสุดพรีเมี่ยมพิเศษ ที่ทางเชฟได้ผสมวัตถุดิบสุดพรีเมี่ยมจากอาหารยุโรป เกิดเป็นเมนูใหม่ และอาหารจานเด่นนอกเหนือจากติ่มซำ

    WMG_9664WMG_9718WMG_9681

    สำหรับเมนูแรกที่จะแนะนำวันนี้ คือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง ซึ่งทางเชฟได้มีการเพิ่มความพิเศษให้กับเมนู โดยสามารถเลือกได้ว่าจะเป็น ปูอลาสก้า (มาเป็นชิ้นโตๆ ไม่ใช่เนื้อปูฉีก) หรือ เป๋าฮื้อฝาน สำหรับจานนี้ตัวก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทำได้อร่อยกุ้งสดคำโตๆ ราดด้วยซีอิ๊วพิเศษ เพิ่มความหวานสดเนื้อแน่นของเนื้อปูอลาสก้าเข้าไป หรือจะเป็น ความหวานอมเค็มที่มีความนุ่มเหนียวของเป๋าฮื้อ สำหรับตัวผม ยกนี้ผมให้เป๋าฮื้อชนะคับ

    WMG_9725WMG_9764WMG_9696

    ในแมทซ์ถัดมา จะเป็น เมนู เกี๊ยวกุ้งนึ่ง ซึ่งเป็นการใช้วัตถุดิบหรูจากอาหารยุโรป นั่นคือ เห็ดทรัฟเฟิลดำ หรือ ฟัวการ์ส ทั้งสองอย่างจะมาในชิ้นโตอยู่บนเกี๊ยวกุ้ง สำหรับหน้าเห็ดทรัฟเฟิลอาจมีจุดติในส่วนที่ กลิ่นและรสของทรัฟเฟิล ถูกกลบไปจนไม่ค่อยรู้สึก ซึ่งปกติเสน่ห์ของทรัฟเฟิลคือกลิ่น ถ้ากลิ่นชัดขึ้นอีกนินก็น่าจะดีกว่านี้ครับ ในขณะที่ ฟัวการ์ส จะให้รสและกลิ่นที่ชัดเจนกว่า ดังนั้นฟัวการ์สชนะไป

    WMG_9732WMG_9729

    เมนูถัดมาเป็นเมนูที่ ผมชอบเป็นพิเศษ คือ ล้อบสเตอร์กระทะร้อน จะเป็นล้อปสเตอร์ ตัวใหญ่ผัดกับเต้าซี่เสริฟบนกระทะตกแต่งดูน่ากินมาก ล้อปสเตอร์ที่ใช้จะมาจากทางภูเก็ต ซึ่งส่วนตัวผมว่าเนื้อจะมีความหวานกว่าที่นำเข้ามาด้วยซ้ำ อาจด้วยความสดของวัตถุดิบ ผัดกับซอสเต้าซี่รสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อนๆ

    WMG_9737WMG_9740

     

    อีกเมนูที่ อาจฟังดูธรรมดา แต่ไม่ธรรมดาที่ไบยุน คือ เต้าผัดเสฉวน โดยที่นี่จะนำเต้าหู้ไปทอดก่อน ให้มีความกรอบ เนื้อเต้าหู้นุ่มและเนียนอร่อยมาก ผสมกับซอสรสชาติเข้มข้น เป็นเต้าหู้เสฉวนที่แตกต่างและอร่อยมากคับ

    WMG_9775WMG_9778

    WMG_9776

    มากันที่ของหวานกันบ้างคับ มาเริ่มกันที่เมนูสุดครีเอทประจำห้องไบยุ่นแห่งนี้กันครับ ไอสครีมบัวลอยน้ำขิง ปกติแล้วบัวลอยน้ำขิงเป็นหนึ่งในเมนูของหวานปิดท้ายยอดฮิต คือจะเป็นแแป้งบัวลอยเม็ดใหญ่ภายในมีไส้และต้มในน้ำขิงแต่ที่นี่ จะเป็นบัวลอยเม็ดใหญ่ ไส้ภายในเป็นไอสครีม มีถึงสามแบบสามไส้ให้ลิ้มลองกันเลยทีเดียว มีทั้งที่เป็นผิวคลุกงา คลุกผงมะพร้าว และคลุกถั่วอัลมอนฝานบาง ภายในมีไอสครีมรสต่างๆที่เข้ากันได้ดีมาก กินปล่าวๆหรือจะกินคู่กับน้ำขิงกลิ่นหอมรสเผ็ดร้อนก็เข้ากันดีครับ

    WMG_9784

    WMG_9781

    ของหวานอีกตัวที่เราลิ้มลองกันนั้นคือ พุดดิ้งมะม่วงครับ พุดดิ้งมะม่วงเนื้อเนียน รสมันหวานนุ่มละมุม หอมมะม่วง มีเนื้อมะม่วงสุกสดอยู่ด้านบนสามชิ้นกินประกอบรสหวาน หอม อร่อย

     

    สำหรับไบยุนที่ทุกคนนึกถึงเมนูติ่มซำเป็นหลัก ที่นี่ยังมีเมนูอร่อยอีกมากมายนะคับ ซึ่งในคราวหน้าเราจะพาทุกท่านไปพบกับเมนูอื่นๆครับ และจะเห็นว่าหากกมองหาร้ายอาหารจีนวิวสวย คุณภาพสูง ไบยุ่นจึงเป็นอีกตัวเลือกที่คุณควรมาลิ้มลองใช้บริการเลยทีเดียวเพราะร้านอาหารจีนวิวเส้นขอบฟ้านั้น ไม่ใช่จะหากันง่ายๆ แต่ที่นี้นั้นเป็นตัวเลือกที่ดีมากครับ

    เรื่อง /  ภาพ : Sorawich W.

    ———————————————————————————————————————————————

    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    Previous Articleสัมผัสสุดยอดเนื้อแกะส่งตรงจากออสเตรเลีย ที่ห้องอาหารสการ์เล็ต
    Next Article รีวิว ยกทะเลมาไว้ที่สีลมทุกเย็นวันเสาร์ ล็อบสเตอร์ ขาปูอลาสกา ไข่ปลาคาเวียร์ ห้องอาหาร Panorama, Crowne Plaza มา 4 จ่าย 3

    Related Posts

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [Review] เชฟใหม่ เมนูใหม่ ครัวใหม่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารแดนมังกรสุดครีเอทีฟอันน่าประทับใจ @ Hei Yin, Gaysorn Village

    June 14, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [News] ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับและกล่องขนมไหว้พระจันทร์ลิมิเต็ดเอดิชันจาก The Peninsula bangkok

    July 11, 2025

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับและกล่องขนมไหว้พระจันทร์ลิมิเต็ดเอดิชันจาก The Peninsula bangkok

    July 11, 2025

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...