Browsing: new chef

ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ หนึ่งในห้องอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างยาวนาน ต้อนรับเชฟคริสเตียน คาลูวัต (Christian Caluwaert) หัวหน้าพ่อครัวคนใหม่ ประจำห้องอาหารตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป เชฟคริสเตียน คาลูวัต เป็นลูกครึ่งไทย-เบลเยี่ยม เกิดในประเทศไทย จากนั้นไปศึกษาและเติบโตในประเทศเบลเยี่ยม…

วันนี้ Kinlakestars.com ชวนมาสัมผัสอาหารอิตาเลี่ยนแบบคลาสสิกรสมือเชฟเดวิด ไพวา เชฟคนใหม่ล่าสุดของห้องอาหารโวลติ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ที่มีความโดดเด่นในการนำเสนออาหารในรูปแบบโมเดิร์น แต่รสชาติและวัตถุดิบเป็นแบบอิตาเลี่ยนต้นตำรับ โดยเน้นวัตถุดิบที่สดใหม่ ซึ่งสามารถรังสรรค์เป็นความอร่อยที่สนุกปากเวลาเคี้ยวทุกสิ่งอย่างไปพร้อมๆกัน ตามมาดูกันว่าสนุกปากอย่างไร ก่อนจะเข้าสู่ร้าน เราขอพาชมโซนนั่งเล่นด้านนอก ซึ่งให้บริการของกินเล่นและดื่มชิวๆ…

หากใครเคยมาห้องอาหาร Tsu แห่งนี้แล้ว เราบอกเลยว่าท่านต้องลบภาพและรสเก่าๆออกเสียหมด เพราะทั้งห้องอาหารที่ปรับปรุงใหม่ทางกายภาพ ยังมีการเปลี่ยนเชฟ ซึ่งเชฟทาเคดะที่มาใหม่นั้นผ่านประสบการณ์มาอย่างโชคโชนจากร้านหลายดาว หลายประเทศ เริ่มเป็นเชฟตั้งแต่อายุ 15 และโดดเด่นด้วยการสร้างรสชาติที่สมดุลจากวัตถุดิบชั้นเลิศ ซึ่งเชฟจริงจังมากกับคุณภาพของวัตถุดิบที่ต้อง สด และ พรีเมียม…