Chef : Paul : 05 2022
Story : Dr.Athiwat T. . / Photo : Pol.Capt.Kittin A.
ในครั้งนี้ Kinlakestars จะพาทุกท่านไปพบกับการจิบน้ำชายามบ่ายท่ามกลางบรรยากาศหรูหราโอ่โถงของล็อบบี้ ที่ได้รับรางวัล Best Hotel Lobby Interior of Thailand and Best International Hotel Lobby Interior จาก International Property Awards ล็อบบี้ได้รับการออกแบบให้สูง โปร่ง เปิดรับแสงธรรมชาติที่ส่องผ่านประตูทางเข้าทรงโค้งที่เชื่อมต่อความเป็นธรรมชาติใจกลางเมืองสู่โถ่งล็อบบี้
ชุดน้ำชายามบ่าย Chevaa Afternoon Tea ยังคงความโดดเด่นสวยงาม รังสรรค์ความละเมียดของเมนูของว่าง ให้คุณเลือกลิ่มลองไม่ว่จะเป็น ชุด Indulgence Aternoon Tea สำหรับผู้ที่ชอบความเรียบหรูคลาสสิค หรือจะเป็นชุด Guill Free Attemoon Tea สำหรับผู้ที่ห่วงใยสุขภาพ ทุกชุดเสิร์ฟคู่กับซาระดับพรีเมี่ยมหลากหลายชนิด ให้คุณได้เลือกตามความชอบ รวมทั้งชาสมุนไพรออร์แกนิก ชงโดยทีมาสเตอร์ หรือพนักงานผู้เชี่ยวชาญด้านชาของโรงแรมฯ ที่จัดเตรียมมาเสิร์ฟให้คุณได้ผ่อนคลาย
พบกับชุดน้ำชายามบ่าย Indulgence Afternoon Tea ที่จัดขึ้นเป็นพิเศษเพื่อต้อนรับความสดใสช่วงฤดูร้อน
เติมความสุดชื่นก่อนจิบชาด้วย Peach and Mango Granita
กรานิต้าพีชและมะม่วง เกล็ดน้ำแข็งสีสดใสที่เสิร์ฟในเลม่อนสีเหลืองสดใสที่ใส่ในถ้วยคอกเทล จี้ร้อนเป็นตราสัญลักษณ์โรงแรม มีลูกพีชสุกสดๆรสหวานละมุนอมเปรี้ยวนิดๆ ละมุนลิ้น
สโคนสูตรพิเศษ Classic Scone / Raisin Scone with Strawberry Jam, Clotted cream and Lemon curd
ทั้งสโคนต้นตำรับและสโคนลูกเกด เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอรี่ ค็อตเต็ทศรีมชีส และเลม่อนเคิร์ด ที่นี่จะมีความนุ่ม ไม่แห้ง ไม่แตก ทำให้กินกับครีมเนยหอมๆ และกับแยม ครีม หรือเลมอนเคิร์ทก็ล้วนอร่อยได้ต่างๆกันไปหลากหลายอารมไม่ฝืดคอ เมื่อจิบชาเข้าไปเสริม อร่อยมากเลยครับ
SAVOURIES
ต่อมากรุ่นกลิ่นความหอมหวานกับเมนูของว่างยามบ่าย ไม่ว่าจะเป็น
Foie Gras Truffle
ฟัวกราทรัฟเฟิล-ฟัวกราเทอรีรีนเสิร์ฟคู่กับ บิสกิตถั่วฮาเซลนัท ประดับด้วยทองคำเปลว เสิร์ฟมาในภาชนะแก้วใสทรงหยดน้ำหรือรังนกหรือบางท่านอาจมองเป็นผลลูกแพร ที่ห้อยอยู่บนกิ่งไม้เซรามิค กิมมิคแสนสวยสะดุดตาของชุดชานี้ เวลากินจะใช้ที่คีบโลหะค่อยๆคีบออกมากิน
Salmon Cone
แซลม่อนเสิร์ฟในวาฟเฟิลโคน-ที่พร้อมเสิร์ฟแซลม่อนรมคว้ยคู่กับครีมเฟรชและไข่ปลาคาร์เวียร์ รสชาติละมุนลิ้นลงตัวอูมามิ เรียกน้ำย่อยได้ดีมากๆ
Shrimp Cocktail
กุ้งค็อกเทลสูตรพิเศษที่นำกุ้งจากแหล่งน้ำเย็น เนื้อกรุบกรอบเด้ง เสิร์ฟคู่ซอสแมรี่โรส ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ดิล ที่ก็มีกลิ่นหอมมากเช่นกัน และมะม่วง ที่ให้รสหวานและความสดชื่นสไ
Coronation Chicken Croque Monsieur
ครอคมองซิเออร์ไกโค โรเนชั่น-ที่นำอกไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มพื้นที่กว้างมาคลุกเคล้าลูกเกดสีทองและเครื่องเทศนานาชนิด ให้สัมผัสกรุบกรอบตรงผิวขนมปัง
Organic Egg Salad, Ikura
ปิดท้ายเมนูของคาวด้วย ดิ เอีกสลัด-เมนูสุดเก๋ที่นำไข่ออร์แกนิคมาคลุกเคล้ากับไข่ปลาแซลม่อนให้คุณได้ลิ้มลอง และเสิรฟมาในเปลือกไข่
SWEETS
The Mille-Feuille
ลิ้มลองเมนูของหวานและเบเกอรี่อย่าง เดอะ มิลเฟอล์ย-ที่อบแป้งบางกรอบแทรกความอร่อยด้วยเข้าล็เท็ตคาราเมลช็อกโกแลตและเสาวรส
The Lollipop
เดอะโลลี่ป๊อบ-โลลี่ปีอบที่นำกานาซผสมส้มยูซุเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลต
The Tart
เดอะทาร์ต-ศรีมวานิลลาเบอร์เบิ๋น เซมด้วยโฟมราสเบอรี่และคุกกี้เฮเซลนัท
The Cube
ปีดท้ายด้วย เดอะคิวบ์-พุดดิ้งสูตรพิเศษที่ผสมผสานมะม่วง มะพร้าว และ มะนาว เข้าด้วยกันอย่างลงตัว
TEA
ที่นี่มีชา Ronnefeldt ชาคุณภาพจากเยอรมัน ให้เลือกหลากหลายชนิด และสำหรับชาที่ทางโรงแรมแนะนำในวันนี้เป็นตัวนี้ครับ
Red Rose Tea / ชาดอกกุหลาบแดง
ชาจากดอกกุหลาบแดงออแกนิคนี้ช่วยในการขจัดสารพิษและอาจช่วยป้องกันทางเดินปัสสาวะ การติดเชื้อเนื่องจากการดีท็อกซ์และคุณสมบัติการขับปัสสาวะ เพิ่มภูมิต้านทาน ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณที่จะปราศจากโรคภัยไข้เจ็บก่อนและชากุหลาบอาจช่วยให้ผู้ดื่มต่อสู้กับการติดเชื้อ เนื่องจากในชานี้มีวิตามินซีอยู่ในนั้น
Classic Orange Pekoe
ใบชาผสมเก็บจากสวนที่มีชื่อเสียงในยูวา และเขตดิมบูลา เหมาะสำหรับการสร้างองค์ประกอบชาที่ไม่เหมือนใครให้กลิ่นคล้ายส้มอ่อนๆหอมสดชื่น
ㆍชุดชายามบ่าย Chevaa Afternoon Tea wร้อมเสิร์ฟคุณทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14:00 – 17:00 น.
ณ ล็อบบี้ เลานจ์ ในราคาชุดละ 2,100 ++ บาท สำหรับ 2 ท่าน สามารถเติมชาเพิ่มได้ท่านล่ะ 1 ครั้ง
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่โทร. +66 02 095 9999 หรือเยี่ยมชมเว็ปไซต์ชองโรงแรมได้ที่
www.kempinski.com/en/bangkok/sindhorn-hotel/
Kin Review
Kinlakestars.com
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว