บ่ายนี้ ดิฉันและ Kinandleisure จะพาคุณๆท่านผู้อ่านที่เจริญทั้งหลายมาทาน Afternoon tea บนตึกที่สูงเทียมเมฆแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯกัน นั่นก็คือ ที่ห้องอาหาร Vertigo Too ชั้น 60 โรงแรมบันยัน ทรี (Banyan tree Bangkok) นั่นเอง
คราวนี้เค้าเปลี่ยนเชฟขนมหวานใหม่ ชุดขนมใหม่ คอนเซปลูกเล่นใหม่ๆ ที่ทำให้คุณต้องร้อง ว้าววววว
ตามธรรมเนียมแล้ว เรามาเลือกชากันก่อนค่ะ มี 2 แบรนด์ให้เลือก ซึ่งเราขอแนะนำ TWG : Silver Moon ที่รสชาติจะออก Berry Fruity+Vanilla bouquet ผสมกันอย่างลงตัว (1 คน เลือกชาได้ 1 รสค่ะ)
จากนั้นไม่นานเลย พนักงานเข็นรถชุดน้ำชาวันนี้มาแล้ว ยิ่งตอนที่มีควันแล้ว ชวนให้นึกถึงสวนสวยในจินตนาการขึ้นมาจริงๆ เราสามารถขอถ่ายรูปคู่กับรถเข็นก่อนได้ด้วยนะคะ 
แล้วค่อยนำมาจัดวางบนโต๊ะ กับ Background ที่เป็นวิวตึกสูง ไม่มีที่ไหนจะเก๋ไปกว่านี้แล้วล่ะค่ะ
ก่อนอื่นเรามาหยิบแก้วค็อกเทลที่เห็นมีฟองอากาศอยู่ด้านบนนี้ เป่าฟองให้แตก แล้วจิบ Welcome drink กันก่อนเถอะค่ะ
แก้วนี้จะประกอบไปด้วยไซรัปกุหลาบเป็นตัวหลัก นางเอกแห่งยุคตั้งแต่ดึกดำบรรพ์เป็นตัวนำนี้จะทำให้คุณผ่อนคลายมากยิ่งขึ้น
อีกทั้งลูกเล่นการสร้างฟองขนาดใหญ่บนปากแก้ว ที่พอคุนเป่าหรือจิ้ม ฟองก็จะระเบิดตูมออกมาเป็นควันกลิ่นกุหลาบ แสนหอมหวาน เลิศมากค่ะ
โดยเซ็ตอาฟเตอร์นูนทีสุดพิเศษนี้รังสรรโดยเชฟหนึ่ง จตุพร เชฟขนมหวานมากประสบการณ์ของโรงแรม เชฟหนึ่งสั่งสมประสบการณ์ด้านขนมหวานมากว่าหนึ่งทศวรรษ ทำงานในเครือโรงแรมชั้นนำและแบรนด์เบเกอรีชื่อดังมากมาย เชฟหนึ่งได้สรรสร้างขนมอย่างพิถีพิถัน จนมาเป็นขนมหวานสุดน่ารัก
ดื่มด่ำกับช่วงเวลาพิเศษในวันหยุดสุดสัปดาห์ ณ เวอร์ทิโก้ทู ที่จะโอบล้อมคุณด้วยบรรยากาศสุดเอ็กคลูซีฟบนชั้น 60 พร้อมให้คุณจิบชาร้อนๆหรือเลือกเป็นม็อกเทลเย็นๆ ก็ดูลงตัวไม่แพ้กัน คลอเคล้าด้วยเสียงเพลงที่จะขับกล่อมให้คุณได้ผ่อนคลาย
และด้วยความหิวนี้ ขอเริ่มกันที่ เบิร์ดออฟพาราไดซ์ล็อบสเตอร์แซนวิช Bird of Paradise
เป็นของว่างที่มีเนื้อล็อบสเตอร์สดๆมาให้ฉ่ำๆ มาเต็มตลอดขนมปังทรงบาแก๊ตนิ่มๆนี้ ท๊อปด้วยคาเวียร์ได้อีก
Melon Bouquet
เป็นของว่างที่มองเผินๆอาจจะนึกว่าลูกองุ่นได้ เพราะด้วยสีเขียวสดใสของเค้า แต่หาใช่ไม่ เป็นเมล่อนคว้านเป็นลูกกลมหวานสดชื่น กับครีมชีสฉ่ำๆ ซึ่งควรทานพร้อมกันทั้งชิ้น รสชาติจะพอดี!
Organic senses
ของว่างที่มาในชิ้นขนมปังสามเหลี่ยมเล็กๆ ท๊อปด้วยพิสตาชิโอเพสโต้ มะเขือเทศเชอรี่แห้ง ชีส Burrata สายอิตาเลียนแท้ๆก็มา
Golden Pearl Garden
คร็อกเก็ตผิวสีทอง ชีสและข้าวโพดที่ผสมกันอย่างลงตัวด้านใน ทำให้เพื่อนบอกว่า นี่เป็นคร็อกเก็ตที่ดีที่สุดที่เคยกินเชียวล่ะค่ะ
Pistachio Berries
เมื่อเราได้ลิ้มรส Pistachio Berries แล้วจะรู้สึกถึงความกระชับของเนื้อผลไม้สดในทุกๆคำ ความหวานอ่อนๆ ที่มาจากผลไม้สุกแท้ที่สุด และรสชาติของเมล็ดพิสทาชิโอที่ทำให้รสชาติมีความเป็นเอกลักษณ์อย่างไม่น่าเชื่อได้
คนรักช็อกโกแลต หยิบชิ้นนี้ค่ะ Flora Canele Ganache Monte
เป็นคานาเล่เนื้อช็อกโกแลตแป้งหนึบๆ ที่ด้านในยังสอดไส้ช็อกโกแลตกานาชอีกด้วย ตัดรสชาติด้วยความหวานน้ำตาลเกรียมที่ขอบขนม ราสเบอรี่เจลอีกนิดนึง ทำให้ชิ้นนี้มีรสชาติอันหลากหลายในโพรงปาก
เจ้าหงส์แสนสวย White Swan Caramel Crispy Choux รสชาตินั้นก็ดีงามตามท้องเรื่อง
เป็นขนมหวานที่ยิ่งใหญ่ที่ไม่ควรพลาดเมื่อคุณมาที่นี่ รสชาติที่หวานอ่อนและครีมมี่ที่เหนียวนุ่มจะทำให้คุณติดใจอย่างแน่นอน
เมื่อคุณเอา White Swan Caramel Crispy Choux หยิบไปรับประทาน คุณจะได้สัมผัสกับความกรอบนอกตามลำตัวขนมที่บรรจุไปด้วยคาราเมลที่หวานหอมอบอุ่น ทำให้ทุกคำกินเป็นที่สุขใจ และรสชาติที่ครีมมี่ภายในขนมก็ยังเข้มข้นและนุ่มละมุน ทำให้เป็นตำนานของรสชาติที่ไม่เหมือนใครที่คุณต้องลิ้มรส
ในสวนนี้ มีสิ่งที่ต้อนรับการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วงตอนนี้ อย่าง Chestnut Mont Blanc Tart ด้วยค่ะ เนื้อครีมรสเกาลัดแสนละเอียดในถ้วยทาร์ตอัลมอนด์
Coconut Melo Mango
เจ้าชิ้นนี้นะคะ ด้านในหลอกเราได้สนิทใจ ตอนแรกนึกว่าลูกพีชเชื่อม หาใช่ไม่ เป็นมะม่วงเชื่อมหวาน หอมไปอีกแบบช่วยตัดรสชาติได้ดี บนฐานแครกเกอร์ ซึ่งเปลือกนอกเป็นช็อกโกแลตสีชมพูหวาน ทั้งชิ้นนี้จึงมีมิติดีค่ะ
Flower Filo Raspberry
อีกหนึ่งดอกไม้แสนสวยในมื้อนี้ ครีมวนิลาบีบเป็นกลีบดอกไม้ ท๊อปด้วยผลราสเบอร์รี่เป็นเกสร แต่สิ่งที่ประทับใจที่สุดเป็นแป้งพัฟเป็นชั้นบางๆด้านล่าง ที่ฉ่ำเนยมากค่ะ
ข้อมูลสำคัญ
สัมผัสความรื่นรมย์กับชุดน้ำชานี้ได้ ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 13:00 – 16:00 น.
(ตั้งแต่ 14:00-16:00 น. มีดนตรีสดชิวๆด้วย)
ในราคา 2,200++ บาทต่อชุด สำหรับ 2 ท่าน
ติดต่อสำรองที่นั่งได้ที่ 02 679 1200
Kin Review
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด