“FRIDAY POUR” at The Coffee Academics, Velaa Sindhorn Village Langsuan
“The Coffee Academics” คาเฟ่ระดับพรีเมียมจากฮ่องกง ที่ผสานวัฒนธรรมการดื่มกาแฟเข้ากับไลฟ์สไตล์ร่วมสมัยอย่างลงตัว ขยายความนิยมสู่ประเทศไทย พร้อมสร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่ผ่านกิจกรรมสุดพิเศษ
เก็บตกบรรยากาศความสนุกจากงาน “FRIDAY POUR” at The Coffee Academics, Velaa Sindhorn Village Langsuan
ที่จัดขึ้นเมื่อวันศุกร์ที่ 26 กันยายน 2568 เวลา 19.00 – 21.00 น. ณ สาขาโครงการเวลา หลังสวน (Velaa Sindhorn Village, Langsuan)
ภายในงาน ผู้ร่วมงานได้ดื่มด่ำกับไวน์ชั้นเยี่ยมถึง 6 ชนิด พร้อมคานาเป้รสเลิศ เสิร์ฟไม่อั้นตลอด 2 ชั่วโมง ท่ามกลางเสียงเพลงจากดีเจที่จะมาสร้างบรรยากาศให้เต็มไปด้วยพลังและความสนุกอย่างมีสไตล์
The Coffee Academics มุ่งหวังให้ร้านกาแฟเป็น “Day Maker” ที่มอบประสบการณ์อันน่าประทับใจและเติมเต็มสีสันในทุกวันของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ
ราคาสำหรับการเข้าร่วมงานอยู่ที่990 บาท/ท่าน
เพลิดเพลินกับการจิบไวน์แบบจัดเต็ม 2 ชั่วโมงเต็ม
สำหรับงานครั้งถัดไป จะจัดขึ้นในวันที่ 21 พฤศจิกายน 2568
สามารถสำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง
LINE Official Account: @tca_thailand
FB: www.facebook.com/TheCoffeeAcademicsTH
IG: https:// https://www.instagram.com/thecoffeeacademicsth/
หรือโทร. 02-164-2500
ที่นั่งมีจำนวนจำกัด
ปัจจุบัน ร้านเดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ มีจำนวน 3 สาขา โดยสาขาแรก โครงการเวลา หลังสวน, เซ็นทรัล เวิลด์ และ เกษรวิลเลจ
เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ (โครงการเวลา หลังสวน)
จุดกำเนิดของ เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ เกิดขึ้นจากสตูดิโอแห่งหนึ่งในคอสเวย์ เบย์ ฮ่องกง เมื่อปี 2553 โดยในขณะนั้น เดอะคอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ เป็นเพียงพื้นที่สำหรับการเรียนรู้และเป็นพื้นที่ทางความคิดสำหรับกลุ่มคนที่รักกาแฟเหมือนๆ กัน
ต่อมาในปี 2555 ร้านกาแฟ เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ได้เปิดตัวขึ้นที่ ถนน Yiu Wa ในคอสเวย์ เบย์ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะนิยามประสบการณ์แบบคอฟฟี่เฮ้าส์ในฮ่องกงขึ้นมาใหม่ โดยฝีมือของ นางสาวเจนนิเฟอร์ หลิว (Jennifer W.F. Liu) นักธุรกิจและสถาปนิกหญิงชื่อดังของฮ่องกง (ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในผู้บริหารหญิงที่ทรงอิทธิพลในปี 2562 โดย Forbes Asia) โดยเมื่อเริ่มแรกนั้น ผู้ก่อตั้งมีความเชื่อมั่นว่า ผู้บริโภคในฮ่องกง ณ ขณะนั้นมีความพร้อมแล้วสำหรับประสบการณ์กาแฟพิเศษในแบบที่จะสัมผัสได้จากเดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิกซ์ เท่านั้น
จากจุดกำเนิดที่เริ่มต้นด้วยความหลงใหลในกาแฟพิเศษ เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ได้ดึงดูดผู้ที่รักกาแฟทั้งในฮ่องกงและจากทั่วโลกมากมาย พิสูจน์ได้จากรางวัลที่การันตีและเป็นที่กล่าวถึงจากสื่อต่างประเทศ จากการจัดอันดับของ BuzzFeed ปี 2557 ได้ยกให้แฟลกชิปของเดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ เป็นหนึ่งในร้านกาแฟของโลกที่จะต้องไปเห็นก่อนที่คุณลาจากโลกนี้ (25 Coffee Shops Around The World You Have to See Before You Die) และถูกจัดให้เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ดีที่สุดในโลก (The World’s Best Coffee Shops) จาก The Telegraph ในปี 2559 นอกจากนี้ เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ยังได้รับการจัดให้เป็นอันดับหนึ่งด้านกาแฟพิเศษ (specialty coffee) โดยองค์กรให้คำปรึกษาและวิจัยระดับโลก ฟรอสต์ แอนด์ ซัลลิแวน ประจำปี 2560 (Frost and Sullivan Report 2017) ด้วย
เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ มุ่งมั่นจะขยายธุรกิจสู่ระดับโลก เพื่อนำเสนอประสบการณ์กาแฟอันมีความโดดเด่นสู่ผู้ที่รักกาแฟทั่วโลก โดย Mission ของแบรนด์ คือความ มุ่งมั่นที่จะทำให้กาแฟพิเศษ เป็นสิ่งที่เข้าถึงได้ มีความน่าตื่นเต้น และเป็นผู้มีบทบาทในการยกระดับความนิยมกาแฟพิเศษไปทั่วโลกด้วยการให้ความรู้กับผู้ดื่มกาแฟ ซึ่งในเวลาต่อมา เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ได้ขยายสาขาไปยังประเทศสิงคโปร์ และจีน ซึ่งรวมถึงในปักกิ่ง และเซียงไฮ้
สำหรับการสร้างสรรค์ร้านเดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ในแต่ละแห่งนั้น จะได้รับออกแบบและตกแต่งโดยคุณเจนนิเฟอร์ หลิว ผู้ก่อตั้งร้านและทีมงานที่มีประสบการณ์ระดับโลก ทีมงานจะเดินทางไปคัดสรรกาแฟคุณภาพสูง คอลเลคชั่นงานศิลป์ และอาหารที่มีรสชาติและดีไซน์การนำเสนอที่มีเอกลักษณ์จากหลายๆ ประเทศ ทั้งนี้ เพื่อสร้างคำนิยามสำหรับประสบการณ์แบบคอฟฟี่เฮ้าส์ที่ไม่เหมือนใคร นำเสนอโดยการยกระดับคุณภาพของกาแฟและประสบการณ์กาแฟพิเศษชั้นเลิศ เริ่มตั้งแต่กระบวนการรวมรวบและคัดเลือกเมล็ดกาแฟเขียวจากแหล่งปลูกกาแฟโดยตรง และทำการคั่วเมล็ดกาแฟในพื้นที่เพื่อให้คงรักษาคาแรกเตอร์ที่โดดเด่นตามธรรมชาติของกาแฟจากแต่ละพื้นที่อย่างแท้จริง ตลอดจนถึงการทดสอบด้วยวิธีการคัปปิ้งอย่าง
พิถีพิถัน เพื่อให้กาแฟทุกเมล็ดที่ถูกกลั่นเป็นกาแฟในแก้วในนั้น บ่งบอกถึงคำนิยามของเดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ที่มีต่อการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ
การเข้ามาของ “เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์” ในประเทศไทย เป็นผลจากความร่วมมือระหว่าง เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ และ บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด ภายใต้การบริหารงานของคุณพอลล์ กาญจนพาสน์ ซึ่งได้รุกเข้าสู่ธุรกิจร้านอาหาร โดยแบรนด์นี้นับเป็นร้านกาแฟต่างประเทศในรูปแบบแฟรนไชส์แห่งแรกที่ทางอิมแพ็คเข้าบริหาร พร้อมทั้งมีแผนในการขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่องในอนาคต
สำหรับ สาขาแรกของ เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ในกรุงเทพฯ ตั้งอยู่ที่ โครงการเวลา หลังสวน ถนนหลังสวน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ ตามมาด้วยสาขา เซ็นทรัลเวิลด์ และ เกษรวิลเลจ ตามลำดับ
และเร็วๆ นี้ เตรียมพบกับสาขาใหม่ล่าสุดที่จะเปิดให้บริการในวันที่ 15 ตุลาคม 2568 ณ โครงการคิงสแควร์ ย่านพระราม 3
คอกาแฟพิเศษในประเทศไทย จะได้สัมผัสกับประสบการณ์คอฟฟี่เฮ้าส์ และกาแฟพิเศษคุณภาพดี โดยเดอะคอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ คัดสรรเฉพาะกาแฟอาราบิก้าพิเศษคุณภาพดีเพียง 5% จากไร่กาแฟอิสระกว่า 50 แห่งทั่วโลก รวมถึง เปรู ปานามา เคนยา บราซิล โคลัมเบีย อินโดนีเซีย และเยเมน
สำหรับการเปิดตัวของ เดอะคอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ในประเทศไทย ทางร้านได้สร้างสรรค์กาแฟสูตรเฉพาะที่เรียกว่า “ไทยแลนด์ เบล็นด์” ซึ่งคงกลิ่นอายความเป็น เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ และสะท้อนถึงคาแรกเตอร์อันสดใสและอัธยาศัยไมตรีของผืนดินไทย ซึ่งถือเป็นซิกเนเจอร์เมนูของร้านด้วย
ทั้งนี้ เดอะคอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ให้ความสำคัญกับการรักษาสิ่งแวดล้อมเพื่อคนรุ่นใหม่ และเชิญชวนให้ลูกค้าได้ร่วมกับทางร้านในการลดใช้พลาสติก ด้วยการนำแก้วกาแฟมาเอง และมีหลอดส่วนตัวประเภทใช้ซ้ำสำหรับจำหน่ายแก่ลูกค้า ทั้งนี้ ทางร้านมีความมุ่งมั่นที่จะลดการใช้พลาสติกในส่วนของการดำเนินงาน และยังเลือกใช้ภาชนะใส่อาหาร-เครื่องดื่มแบบ Take Away ที่สามารถย่อยสลายได้ 100%
นอกจากนี้ ยังเน้นการคัดสรรวัตถุดิบด้วยความรับผิดชอบ โดยเดอะคอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ สนับสนุนผู้ประกอบการและธุรกิจในท้องถิ่น โดยเลือกใช้วัตถุดิบสำหรับประกอบเมนูอาหารที่สั่งตรงจากผู้ผลิต อาทิ ผัก มะเขือเทศ ดอกไม้ และ เครื่องเทศ จาก Green Garden ในจังหวัดทางภาคเหนือของประเทศไทย เนื้อสัตว์คุณภาพดีจาก Sloane’s ผู้จำหน่ายเนื้อสัตว์ซึ่งคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีจากแหล่งผลิตขนาดเล็กที่ควบคุมคุณภาพการผลิตที่ยั่งยืนจากทั่วประเทศ
นอกจากนี้ เดอะคอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ยังคัดสรรผลิตภัณฑ์โฮมเมดเบเกอรี่ ขนมปังและขนมอบ จากร้าน Conkey’s Bakery น้ำผลไม้คั้นสดจาก Me Juice แยมผลไม้ จาก Viven และไข่ออแกนนิกส์ จาก Sirin Farms ด้วย