เกี่ยวกับโรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท :
เชฟกัสตง เลอโนท (Gaston Lenôtre) ผู้ก่อตั้งสถาบันแห่งความเป็นเลิศ “โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ปารีส ฝรั่งเศส” ถือเป็นผู้บุกเบิกและปฎิวัติวงการอาหารฝรั่งเศส ด้วยความตั้งใจอันแน่วแน่และปราถนาที่จะให้แบรนด์เลอโนทเป็นเสมือนสัญลักษณ์ของอาหารฝรั่งเศส
โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ 2514 (ค.ศ 1971) เพื่อต้อนรับเชฟมืออาชีพ และผู้เรียนทั่วโลกที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับจากเชฟขนมอบผู้มีชื่อเสียงโด่งดังทั่วโลก
โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย ถือเป็นแห่งแรกนอกประเทศฝรั่งเศส และแห่งเดียวในภูมิภาคเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ โดยอยู่ภายใต้การบริหารของ บริษัท บางกอกแลนด์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งเปิดสอนหลักสูตรฝึกอบรมการรับรองด้านอาหาร การทำขนม และบูลองเจอรีสำหรับมือสมัครเล่นหรือมืออาชีพที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการฝึกอบรมเฉพาะบุคคล
สิ่งอำนวยความสะดวก
โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย เป็นสถาบันที่มีอุปกรณ์อำนวยความสะดวกทันสมัยและครบครัน อาคารเรียนใหม่ดีไซน์ทันสมัย พร้อมเปิดรับแสงธรรมชาติ ด้านในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สไตล์ปารีเซียง บรรยากาศเงียบสงบ รายล้อมไปด้วยพื้นที่สีเขียวโดยรอบ อุปกรณ์และเครื่องครัวได้มาตรฐานสากล บนพื้นที่ทั้งหมด 4,000 ตร.ม. ประกอบด้วย 2 ส่วน คือ อาคารเรียน 3 ชั้น และพื้นที่จอดรถมากกว่า 100 คัน
สำหรับอาคารเรียน 3 ชั้น ประกอบด้วย
ชั้น 1
- ห้องโถงเปิดกว้าง ตกแต่งสไตล์ปารีเซียง เรียบง่าย คลาสสิค เน้นเอิร์ธโทน
- ห้องสมุดโปร่งรับแสงธรรมชาติในบรรยากาศส่วนตัว พื้นที่ที่รวบรวมตำราการทำอาหารจากทั่วโลกไว้ที่นี่
- ห้องสำหรับเปลี่ยนเสื้อผ้า ห้องอาบน้ำ พร้อมล็อกเกอร์ส่วนตัว
- ร้านค้าขายอุปกรณ์สำหรับนักเรียน และของที่ระลึกจากเลอโนท
ชั้น 2
- ห้องเรียน 7 ห้อง โดยแต่ละห้องรองรับผู้เรียนได้สูงสุด 12 ท่านต่อห้อง (1 ท่านต่อเคาน์เตอร์ครัว) พร้อมอุปกรณ์และเครื่องใช้ในครัวตามมาตรฐานสากล ได้แก่
✓ ห้องเรียนอาหารคาวจำนวน 3 ห้อง: เครื่องแช่เยือกแข็ง เตาอบลมร้อน เครื่องดูดสูญญากาศ เตาอบความร้อนสูง
ไมโครเวฟ ตู้แช่แข็ง รวมถึงอุปกรณ์ระดับพรีเมียมและเครื่องใช้ภายในครัวขนาดเล็ก
✓ ห้องเรียนขนมอบจำนวน 2 ห้อง: เคาน์เตอร์ครัวหินแกรนิต เครื่องแช่เยือกแข็ง ตู้แช่แข็ง ตู้เก็บขนมปัง เตาอบ เครื่องรีดแป้ง ไมโครเวฟ ฯลฯ รวมถึงอุปกรณ์ระดับพรีเมียมและเครื่องใช้ขนาดเล็ก
✓ ห้องเรียนขนมปังจำนวน 2 ห้อง: เคาน์เตอร์ครัวไม้และหินแกรนิต เครื่องแช่เยือกแข็ง ตู้เก็บขนมปัง ตู้แช่แข็ง เตาอบไฟฟ้าเตาอบขนาดใหญ่ เครื่องรีดแป้ง ไมโครเวฟ เครื่องผสมแป้ง รวมถึงอุปกรณ์ระดับพรีเมียมและเครื่องใช้ขนาดเล็ก
ชั้น 3
- ห้องประชุมขนาดใหญ่จำนวน 1 ห้อง รองรับการประชุม การสาธิตการทำอาหาร ด้วยระบบเสียงและจอฉายภาพทันสมัย พร้อมเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ครัว ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ (รองรับได้สูงสุด 12 เคาน์เตอร์ครัว)
- ห้องบรรยาย / ห้องประชุม ตกแต่งสไตล์เรียบง่าย คลาสสิก พร้อม Interactive Smart TV ระบบเสียงคุณภาพสูง บริการ Wi-Fi
- ห้องโถงขนาดใหญ่ในบรรยากาศผ่อนคลาย สามารถรองรับการจัดงานได้อย่างมืออาชีพ
- ห้องอาหารวิวทะเลสาบ พร้อมครัวแบบเปิดให้บริการอาหาร เครื่องดื่มสำหรับนักเรียนและบุคคลสำคัญ
- ห้องปฎิบัติการสำหรับพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
บริการ
หลักสูตรอบรมของโรงเรียนสอนประกอบการอาหาร เลอโนท ประเทศไทย ได้แก่ :
- หลักสูตรประกาศนียบัตร ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ทั้งภาคปฏิบัติและทฤษฎี รวมระยะเวลา 7 เดือน ตั้งแต่การเรียนรู้ทักษะขั้นพื้นฐานและชั้นสูงของการประกอบอาหาร และฝึกงานกับพาร์ทเนอร์ชั้นนำระดับโลกของโรงเรียนสอนประกอบอาหารเลอโนท ประเทศไทย
- หลักสูตรฝึกอบรมระดับสูง หลักสูตรพัฒนาทักษะของผู้เรียน การเรียนรู้พัฒนาเทคนิคใหม่ๆ ผ่านการฝึกอบรมใน 1-5 วัน เพื่อเพิ่มศักยภาพให้แก่ผู้เรียน
- หลักสูตรระยะสั้น สำหรับผู้เรียนที่ไม่มีพื้นฐานในด้านการประกอบอาหาร หรือขนมมาก่อน ไปจนถึงผู้เรียนระดับมืออาชีพที่ต้องการเสริมทักษะ เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์และนำไปต่อยอดธุรกิจ
- บริการจัดกิจกรรมอบรม สร้างทีมสัมพันธ์ในรูปแบของการทำอาหารฝรั่งเศส เพื่อเพิ่มทักษะใหม่ๆ สร้างให้เกิดการทำงานร่วมกันเป็นทีม
ติดต่อได้ที่ :
เว็บไซต์ : www.lenotre.co.th
อินสตราแกรม : www.instagram.com/LenotreThailand
เฟซบุ๊ก : www.facebook.com/LenotreThailand
ไลน์ ออฟฟิเชียล ID: lenôtrethailand
โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย ประกอบด้วยห้องเรียน 7 ห้อง ดำเนินงานด้วยทีมงานมืออาชีพ พร้อมอุปกรณ์และเครื่องครัวได้มาตรฐานสากล ซึ่งที่นี่คุณจะพบกับ เชฟที่ดีที่สุด และหลักสูตรที่ได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการฝึกฝนหรือเปลี่ยนอาชีพ ได้แก่:
- ผู้ที่ชอบทำอาหารเป็นงานอดิเรกและผู้ที่สนใจจะเปลี่ยนอาชีพ
- เชฟรุ่นใหม่
- ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ด้านอาหารหรืออุตสาหกรรมอาหาร
ค่านิยมของเรา
- ยึดมั่นในวัตถุดิบคุณภาพ ความเชี่ยวชาญ และผู้คน
- รับประกันความเป็นเลิศในรสชาติและความสวยงามของอาหาร
- แบ่งปันความรื่นรมย์ในการทำอาหาร การส่งต่อสูตรจากรุ่นสู่รุ่น และความเชี่ยวชาญจากมืออาชีพ
จุดแข็งของเรา
- เปิดรับ 12 ท่านต่อห้องเรียน เพื่อประสิทธิภาพในการสอน
- อัตราความสำเร็จ 100%
- ฝึกงานกับพาร์ทเนอร์ชั้นนำระดับโลกของโรงเรียนสอนประกอบอาหารเลอโนท ประเทศไทย
- ได้ร่วมฝึกอบรมกับเชฟผู้ทรงคุณวุฒิ (MOF Chef) ของเลอโนทเป็นเวลา 1 สัปดาห์
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญของเรา “เรียนรู้ด้วยการลงมือทำ” คือคำขวัญของ Gaston Lenôtre ซึ่งยังคงเป็นคำขวัญของเชฟของเรา ที่แบ่งปันความเชี่ยวชาญของพวกเขาที่ Lenôtre วันนี้โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท คือ กลุ่มผู้สอนที่เป็นมืออาชีพและเป็นผู้เชี่ยวชาญ ทั้งหมดนี้ คือ สิ่งที่ทำให้โรงเรียนของเราเป็นสถานที่สำหรับการเรียนรู้ที่มีเอกลักษณ์ และมีชื่อเสียงระดับโลก