Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [News] “Hongkong Fisherman” ร้านอาหารจีนชั้นนำ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ 2568
    • [Review] Afternoon Tea หรู “Memoirs of Lanna” สัมผัสกลิ่นอายล้านนาใจกลางกรุงเทพที่สวยและอร่อยสุดๆ @ 137 Pillars Suites & Residences Bangkok
    • [Review] Dynasty Nights บุฟเฟ่ต์จีน–มองโกเลีย-ญี่ปุ่น ทุกคืนวันศุกร์ ที่ Savio Chatrium Grand Bangkok
    • [News] การกลับมาพบกันอีกครั้งของสองสุดยอดเชฟ ร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ณ Banyan Tree Bangkok กับ The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece
    • [News] Mooncake 2025 รวมโปรโมชั่นขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมหรูและร้านดังกรุงเทพฯ ที่ต้องไม่พลาด
    • [News] Anantara Siam Bangkok ร่วมกับศิลปินไทยรังสรรค์กล่องขนมไหว้พระจันทร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ประจำปี 2025 ในคอลเลคชั่น “Serpenti Mooncake”
    • [News] Kimpton MaaLai Bangkok เปิดตัวกล่องขนมไหว้พระจันทร์ “โดมิโน” ที่บอกเล่าความเปลี่ยนแปลงผ่านศิลปะ ของขวัญขนมไหว้พระจันทร์ที่มีความหมายลึกซึ้ง — เพราะทุกกล่องคือการให้กลับคืนสู่สังคม
    • [Review] The Bamboo Bar ตำนาน Jazz Bar ริมน้ำเจ้าพระยา ที่ยังคงความหรูหราและความมีคลาสอย่างน่าประทับใจ @Mandarin Oriental Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Fine Dining»ดับร้อน คลายเครียด ผ่อนคลายไปกับ ข้าวแช่ ริมน้ำไม่อั้นที่ดีที่สุดและทัศนียภาพที่แสนงดงาม ณ ศาลาริมน้ำ Mandarin Oriental
    Fine Dining

    ดับร้อน คลายเครียด ผ่อนคลายไปกับ ข้าวแช่ ริมน้ำไม่อั้นที่ดีที่สุดและทัศนียภาพที่แสนงดงาม ณ ศาลาริมน้ำ Mandarin Oriental

    Kittin AssavavichaiBy Kittin AssavavichaiApril 17, 2017Updated:April 24, 2017No Comments2 Mins Read

    เมื่อพูดถึงความเป็นไทยที่ราบลุ่มภาคกลาง สิ่งที่อยู่คู่กับชีวิตชาวที่ราบลุ่มก็คือวิถีชิวิตริมสายน้ำนั้นเอง สายน้ำเปรียบเสมือบสิ่งหล่อเลี้ยงชีวิต ทั้งกิน ดื่ม ใช้ เพาะปลูก สัญจร

    และในครั้งนี้ Kinlakestars จะพาทุกท่านไปพบกับบุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ริมน้ำ ตำหรับชาววังที่กินได้ไม่อั้น อีกทั้งอาหารไทยอื่นๆและขนมไทยมากมาย ในราคาเดียว พร้อมชื่อนชมทัศนียภาพและวิถีริมน้ำจากโรงแรมชื่อดังระดับตำนานที่อยู่คู่สายน้ำแห่งนี้ มายาวนานกว่า 140 ปี ณ ศาลาริมน้ำ Mandarin Oriental Bangkok

    ศาลาริมน้ำเป็นห้องอาหารไทยที่ให้บริการทั้งในช่วงเวลากลางวัน และ กลางคืน ตั้งอยู่ตรงข้ามกับตัวโรงแรม Mandarin Oriental Bangkok สามารถมาได้ทั้งทางรถจากถนนเจริญนคร หรือ นั่งเรื่อของทางโรงแรมข้ามมาก็ย่อมได้ ห้องอาหารมีทั้งด้านในและด้านนอกอาหาร อาคารถูกสร้างออกมาให้มีลักษณะเป็นอาคารทรงไทย ภายในตกแต่งแบบไทยประยุกต์

    มีที่นั่งหลายรูปแบบทั้งที่นั่งบนพื้น และที่นั้งแบบโต๊ะเก้าอี้ปกติทั่วไป โดยใช่วงกลางวันนั้นจะให้บริการเป็นไลน์บุฟเฟ่ต์ และตอนกลางคืนจะให้เลือกเป็นอาหารชุดพร้อมชมการแสดง หรือ สั่งแย่งเป็นส่วนๆซึ่งจะแยกส่วนการให้บริการเป็นด้านนอกและด้านในอาคาร

    สำหรับข้าวแช่ของห้องศาลาริมน้ำ จะให้บริการในไลน์บุฟเฟ่ต์ ซึ่งถูกเพิ่มเข้ามาเป็นพิเศษเฉพาะในช่วงฤดูร้อนนี้เอง

    ซึ่งในครั้งนี้เชฟ ประเสริฐ หัวหน้าเชฟประจำห้องศาลาริมน้ำได้มีการปรับสูตรเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความร่วมสมัยและให้ถูกปากคนรุ่นใหม่ กินง่ายมากขึ้น แล้วจะเป็นอย่างไร มีความแตกต่างอย่างไรบ้างไปชมกันเลยครับ

    ในส่วนของข้าว

    หนึ่งในความแตกต่างไปจากที่อื่นและสูตรเดิมคือ เชฟได้เปลี่ยนมาใช้เป็นข้าวหอมมะลิ และหุงแบบปกติ ด้วยแนวคิดที่ว่า ในช่วงปกติ คนเรากินข้าวหอมมะลิ ชอบ คุ้นชิน และน่าจะถูกปากกว่าข้าวสาวให้ที่สุกครึ่งไม่สุกครึ่ง จึงมีการปรับสูตรเล็กน้อยและนำข้าวหอมมะลิมาใช้แทน

    ในส่วนของน้ำลอย

    น้ำอบใช้ดอกไม้อย่างหลากหลายและครบถ้วน ทั้งกุหลาบ มะลิ กระดังงา และชมนาด อบกับควันเทียน แต่กลิ่นของดอกไม้จะออกมาชัดเจนมากกว่ากลิ่นควันเทียน ซึ่งทำให้หอม สดชื่น ช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าและเหมาะกับอากาศที่ร้อนอบอ้าวในช่วงฤดูร้อนเป็นอย่างดี

    ลูกกะปิ

    ลูกกะปิที่นี่ใช้กะปิชั้นดีจากโคลงโคลน อำเภอ อำพวา มาทำการย่างในใบตองพับด้วยไฟอ่อนๆแล้วจึงมาผัดเข้ากับบรรดาเครื่องเทศต่างๆเช่น กระชาย และปลาดุก

    หอมยัดไส้

    พริกหยวกยัดไส้

    ไส้ของพริกหยวกยัดไส้ที่นี่คือกุ้งและหมูสับ ปรุงด้วย พริกไทย เกลือ และรากผักชี ส่วนไข่ที่ห่อพริกจะใช้เป็นไข่กรอบ ทำให้ได้ความสวยงามและสัมผัสที่แปลกปากออกไป

    ไช้โป๊วผัดหวาน

    ไข่เค็มชุบแป้งทอด

    ใช้ไข่เค็มอย่างดี โดยส่วนผสมหลักเป็นไข่เค็มแดงและผสมไข่ขาวเค็มลงไป คลกเคล้าผสมกันจนลงตัวจากนั้นจึงนำไปชุกแป้งทอด

    ปลาแห้ง

    หมูทุบ

    ผักเคียง

    ของหวาน

    ของหวานนั้นก็มีให้เลือกอย่างมากมาย หลากหลาย อร่อยทุกตัว และในครั้งนี้ เราขอแนะนำเปนสองตัวนี้

    พลอยกรอบ

    สำหรับพลอกรอบก็คล้ายคลึงกับ ทับทิมกรอบ แต่พลอยกรอบนั้นจะมีหลายสี และมีขนาดรุปทรงหลากหลาย สีต่างๆใช้และนำมาจากธรรมชาติทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นอัญชัน ใบเตย อีกสิ่งที่ทำให้ความหวาน มัน หอม อร่อยและโดดเด่น นั้นคือกะทิ กะทิของที่ห้องอาหารศาลาริมน้ำนั้น คั้นเองในทุกเช้าของวันใหม่ มิได้ใช้กะทิกล่อง ดังนั้นความ หอม หวาน กลิ่น ความมัน และคุณภาพจึงมั่นใจได้

    ข้าวเหนียวมะม่วง

    หนึ่งในเมนุที่ดูเหมือนธรรมดา และอาจเหมือนจะหากินได้ไม่ยาก แต่ ข้าวเหนีวมูนของที่นี่รวมถึงกะทินั้นไม่ธรรมดาเลยทีเดียว ด้วยสัมผัสของความนุ่ม หนึบ มัน หวาน อย่างลงตัวกับลังพอดี กับสัมผัสความกรุบกรอบจากถั่วเหลือง และความหวานนุ่มจากมะม่วงน้ำดอกไม้สุกชิ้นพอดีคำ จึงทำให้ได้เป็นข้าวเหนียวมะม่วงแสนขึ้นชื่อเป็นเอกลัษณ์ของที่นี่นั้นเอง

    และในคราวหน้า เตรียมพบกับรีวิว ไลน์บุฟเฟต์ รวมถึงเมนูอาหารชุด ของห้องศาลาริมน้ำ ได้เลยครับ

     

     

    วันธรรมดา (ราคา 850 บาท/คน)

    For more information, please contact +66 (2) 659 9000 ext. 7390 or mobkk­[email protected]

    เรื่อง / ภาพ Pol.lt. Kittin A.

    KinlakeStars.com

    ข้าวแช่ ศาลาริมน้ำ mandarin oriental


    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

    รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

    ข้าวแช่ ศาลาริมน้ำ mandarin oriental ข้าวแช่ ศาลาริมน้ำ mandarin oriental ข้าวแช่ ศาลาริมน้ำ mandarin oriental ข้าวแช่ ศาลาริมน้ำ mandarin oriental ข้าวแช่ ศาลาริมน้ำ mandarin oriental ข้าวแช่ ศาลาริมน้ำ mandarin oriental ข้าวแช่ ศาลาริมน้ำ mandarin oriental

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    mandarin oriental review Sala Rim Naam ข้าวแช่ รีวิว ศาลาริมน้ำ
    Previous Articleรีวิว อาหารจากอินโดฯสุดล้ำพร้อมขั้นตอนการทำจากร้านระดับโลกเจ้าของรางวัล Asian’s 50 best โดย เชฟ Ray Adriansyah, Locavore
    Next Article ลอยละล่องท่องแดนมหัศจรรย์ เที่ยว แคปพาโดเชีย / Cappadocia มรดกโลกทางธรรมชาติและวัฒนธรรมแห่งแรกของประเทศตุรกี

    Related Posts

    [Review] Afternoon Tea หรู “Memoirs of Lanna” สัมผัสกลิ่นอายล้านนาใจกลางกรุงเทพที่สวยและอร่อยสุดๆ @ 137 Pillars Suites & Residences Bangkok

    September 4, 2025

    [Review] Dynasty Nights บุฟเฟ่ต์จีน–มองโกเลีย-ญี่ปุ่น ทุกคืนวันศุกร์ ที่ Savio Chatrium Grand Bangkok

    August 29, 2025

    [Review] The Bamboo Bar ตำนาน Jazz Bar ริมน้ำเจ้าพระยา ที่ยังคงความหรูหราและความมีคลาสอย่างน่าประทับใจ @Mandarin Oriental Bangkok

    August 18, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [News] “Hongkong Fisherman” ร้านอาหารจีนชั้นนำ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ 2568

    September 5, 2025

    [Review] Afternoon Tea หรู “Memoirs of Lanna” สัมผัสกลิ่นอายล้านนาใจกลางกรุงเทพที่สวยและอร่อยสุดๆ @ 137 Pillars Suites & Residences Bangkok

    September 4, 2025

    [Review] Dynasty Nights บุฟเฟ่ต์จีน–มองโกเลีย-ญี่ปุ่น ทุกคืนวันศุกร์ ที่ Savio Chatrium Grand Bangkok

    August 29, 2025

    [News] การกลับมาพบกันอีกครั้งของสองสุดยอดเชฟ ร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ณ Banyan Tree Bangkok กับ The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece

    August 27, 2025

    [News] Mooncake 2025 รวมโปรโมชั่นขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมหรูและร้านดังกรุงเทพฯ ที่ต้องไม่พลาด

    August 23, 2025

    [News] “Hongkong Fisherman” ร้านอาหารจีนชั้นนำ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ 2568

    September 5, 2025

    [Review] Afternoon Tea หรู “Memoirs of Lanna” สัมผัสกลิ่นอายล้านนาใจกลางกรุงเทพที่สวยและอร่อยสุดๆ @ 137 Pillars Suites & Residences Bangkok

    September 4, 2025

    [Review] Dynasty Nights บุฟเฟ่ต์จีน–มองโกเลีย-ญี่ปุ่น ทุกคืนวันศุกร์ ที่ Savio Chatrium Grand Bangkok

    August 29, 2025

    [News] การกลับมาพบกันอีกครั้งของสองสุดยอดเชฟ ร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ณ Banyan Tree Bangkok กับ The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece

    August 27, 2025

    [News] Mooncake 2025 รวมโปรโมชั่นขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมหรูและร้านดังกรุงเทพฯ ที่ต้องไม่พลาด

    August 23, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...