สวัสดีครับ วันนี้ทาง kinlakestars.com ได้รับเชิญไปร่วมงาน Organic Wine & Food Pairing ที่ Prime + Urban Grill Restaurant & Bar ในบรรยากาศฟังเพลงแจ๊สเล่นสด กับอาหาร 5 คอร์ส ที่จับคู่มากับไวน์ที่ถูกเลือกมาอย่างดี จากซอมเมอริเย่ของทางร้าน และทุกเมนูและไวน์มาจากการปลูกแบบออร์แกนิค
สำหรับจานแรกจะเป็น Lobster, Ricotta & Truffle Ravioli เป็นราวิโอลี่ไส้ริต้อตต้าชีส ทานกับทรัฟเฟิล และ เนื้อล็อปสเตอร์ ตัวล็อปสเตอร์ มีความสดหวานเด้ง เข้าได้ดีกับราวีโอลี่ ที่มีชีสรสนุ่มๆ ราดด้วยซอสน้ำมันมะกอกรสเค็มบางๆ ตัดด้วยมะเขือที่อมเปรี้ยวนิดๆ เริ่มต้นมื้อด้วยรสชาติเบาๆ
ทานคู่กับ Berlucchi’61, Franciacorta Brut DOCG Franciacorta เป็น sparkling wine นุ่มๆ ที่ให้ความสดชื่น กับรสหวานบางๆ เรียกน้ำย่อยได้ดี
สำหรับจานที่สอง Roasted Organic Stuffed Baby Chicken With Saffron & Pistachio Foam เป็นไก่เนื้อนุ่ม ตัวพิชตาชิโอโฟม ทำได้รสชาติดี หอม แต่รสชาติโดยรวมยังอ่อนไปนิด
ทานคู่กับ Chardonnay “Le Jarron” Saint Romain AOC
Burgundy
Sea Bass With Meyer Lemon Puree & Zucchini Salad เป็นจานปลาที่ย่างมาได้กำลังดี เนื้อปลามีความสดหวาน ตัวซุกินี่ สลัดเข้ากันได้กีกับเนื้อปลา เป็นจานที่ทำได้ดีเลย
ทานคู่กับ Figuiere, Premiere, Cotes de Provence Rose, AOP
France 2017 เป็น ไวน์โรเซ่ ที่มีความหวานบางๆ เข้ากับจานปลาได้ดีมาก
จานเนื้อจานสุดท้าย Stuffed Roast Wagyu Beef With Foei Gras & Fennel Dashi Sauce ตัวเนื้อมีความนุ่ม ย่างมาได้หอม มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นฟัวกราส์ที่สอดไส้ ทานกับซอสดาชิ รสสดชื่น เป็นอีกจานที่อร่อยของมื้อนี้
ทานคู่กับ Giusti&Zanza “Nemorino” IGT (Syrah/Sangiovese/Merlot)
Tuscany
จานของหวาน Chef Secret Dessert Basket เป็นของหวานที่รวมหลายรสชาติไว้ด้วยกัน ทั้งช็อกโกแลต เบอรี่ ส่วนตัวถือว่าผ่าน แต่ยังไม่โดดเด่นมาก
organic Wine & Food Pairing, Prime + Urban Grill Restaurant & Bar, review
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด
