ปีนี้ 2020/๒๕๖๓ หน้าร้อนปีนี้จะเปลี่ยนไป และไม่เหมือนเดิมจากวิกฤติโรคระบาดใหญ่ที่อุบัติไปทั่วโลก แม้จะส่งผลต่อการใช้ชีวิตของเรา แต่อากาศยังร้อนอยู่ในหน้าร้อน และเราก็ยังควรได้กินอะไรอร่อยๆดับร้อนในหน้าร้อนอยู่ ดังนั้น kinlakestars.com ขอนำเสนอ ข้าวแช่และอีกสารพัดเมนูรสเยี่ยมส่งตรงถึงบ้านคุณ
ข้าวแช่ หนึ่งในอาหารประจำฤดูร้อนที่หลายคนต่างรอคอย รอลิ้มรส ข้าวหอมมะลิในน้ำอบใสเย็น พร้อมเครื่องเคียงรสเลิศหลากชนิด แต่ละร้านอาหารแข่งกันจัดเป็นสำรับไว้ บรรจงจัดรอไว้ให้ไปชิม ภาพเหล่านั้น อาจจะเป็นไปได้ยากในปีที่สถานการณ์ไม่ปกตินี้
แต่ Eathai ศูนย์รวมอาหารไทยชั้นเลิศ จะไม่ทำให้ทุกท่านผิดหวังด้วยชุดข้าวแช่ชาววัง เดลิเวอรี ส่งตรงถึงบ้าน ที่จะนำรสชาติ ตำรับชาววัง และความสดชื่น มาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะอาหาร !
Eathai KHAO CHAE
ปีนี้ Eathai ได้นำประสบการณ์ความสำเร็จในการจัดชุดข้าวแช่ประจำปี มาจัดเป็นสำรับเดลิเวอรีที่จะส่งให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกัน ซึ่งวันนี้ kinlakestars.com จะขอเชิญผู้อ่านทุกท่านมา ร่วมกันเปิดสำรับไปพร้อม ๆ กัน
ซึ่งเมื่อมาถึงก็จะพบสำหรับข้าวแช่ครบชุดบรรจุอย่างดีมาในกล่องพิมพ์ลายประจำตัวของ Eathai ดูสะอาดสบายตา
ชุดอาหารแพค และได้ใส่กล่องและแพคมาอย่างดีไม่มีทางหกเลอะเทอะ หรือทำให้อาหารเสียหายได้
สำรับข้าวแช่นี้จะประกอบด้วย เช็ตเครื่องเคียงสูตรชาววังมากันครบทั้ง ลูกกะปิทอด, ไชโป๊วหวาน, หอมแดงสอดไส้, พริกหยวกห่มสไบไข่ทอดสอดไส้หมูและกุ้ง, เนื้อหมูผัดแห้งเค็ม พร้อมผักเคียง อาทิ ต้นหอม แครอท กระชายอ่อน และมะม่วงดิบ ซึ่งเครื่องเคียงชนิดต่าง ๆ ได้ถูกปรุงรสมาอย่างดี
ถ้าที่บ้านมีจานแบ่งช่อง จะช่วยให้การรับประทานข้าวแช่ได้อรรถรสมากขึ้น
สำหรับการกินข้าวแช่นั้น ข้อสำคัญคือ ห้ามนำ เครื่องเคียงต่าง ๆ จุ่มลงไปในน้ำอบเพราะจะทำให้น้ำขุ่น และ รสชาติของข้าวแช่เสียไป เวลารับประทานแนะนำให้เริ่มจากลูกกะปิทอด แล้วตามน้ำข้าว แล้วจึงปิดด้วยน้ำลอยดอกไม้เย็น ๆ แล้วค่อยกินผักแทรก เพื่อล้างเพดานปากและลิ้นก่อนชิมเครื่องเคียงชนิด ๆ อื่น
ซึ่งเครื่องเคียงบางชนิดอาจจะเสริมรสชาติด้วยการกินผักเคียงคู่ไปด้วย เช่น ลูกกะปิ กับ มะม่วงดิบ หรือ กระชายอ่อนกับพริกหยวกสอดไส้ เป็นต้น
ซึ่งเมื่อเราดื่มด่ำกับข้าวแช่แล้ว เรายังมีเมนูแนะนำอีกเมนูคือ มะยงชิดลอยแก้ว ที่หอมหวานและผ่านการคว้านเม็ดออกมาอย่างดีจนได้เนื้อสวย
Other Menu
นอกจากนี้สำหรับสายแข็ง เราขอแนะนำให้สั่งอาหาร streetfood เลิศรสจาก Eathai มากินคู่กันอิ่มท้อง ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายมาก ตัวอย่างเช่น
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดกุ้งแชบ๊วย (ครัวเจ๊ง้อ)
ไม่ต้องแนะนำมากสำหรับหมี่กระเฉดในตำนานนี้ เส้นหมี่ผัดเส้นเหนียวนุ่มปรุงครบรส เปรี้ยวหวาน เผ็ดปลายลิ้น กับเนื้อกุ้งแชบ๊วยกรอบเด้ง
ขนมจีนน้ำยาปูและน้ำปูไข่สูตรใต้ (ขนมจีนแม่ติ๋ม)
ขนมจีนน้ำยาทรงเครื่องที่ทุกอณูเต็มไปด้วยเนื้อปู และ ไข่ปู รสเผ็ดกำลังดี ไม่แสบคอ พร้อมเส้นขนมจีนนุ่มลื่น
สุกี้ทะเลผัดแห้ง (สุกี้โบราณ เอี้ยว-ฮั้ว)
สุกี้โบราณเจ้าต้นตำรับ พร้อมอาหารทะเลชิ้นโต และน้ำจิ้มสุกี้งาหอม การันตีด้วยรสชาติที่ครองใจคนมาตั้งแต่ปี 1955
นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ยังไม่สามารถไล่ได้จนหมด ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมันไก่ประตูน้ำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งจากสุวคนธ์ครัวไทย บะหมี่เป็ดย่างแสนยอด ไก่กรอบป้าแก้ว ก๋วยเตี๋ยวกั้งบ้านเพ หมูปิ้งท่าน้ำนนท์ กุ้ยช่ายคุณแม่ ข้าวต้มปลานำชัย และอื่น ๆ อีกมากมายเอาไปว่า add line @EATHAIBYCENTRAL เพื่อดูรูปเมนู และสั่งได้เลยทั้งที่ไลน์และเบอร์ 021605995 !
สรุป Eathai
- ข้าวแช่ชาววังสูตรต้นตำรับมาตรฐานที่อำนวยความสะดวกให้แบบครบเซ็ต อาจจะเล็กไปหน่อย พอกินประมาณ 2 คน แต่ก็สามารถสั่งเมนูอื่น ๆ มาเพิ่มเติมได้
- อาหาร street food ที่โทรกริ๊งเดียวแทบจะครบทุกร้านเอาใจคนได้ทั้งครอบครัว
- เมนู online ผ่านไลน์ใช้ง่ายมากต้องลอง ! @EATHAIBYCENTRAL (มี t ตัวเดียว)