Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36
    • [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025
    • [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
    • [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
    • [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok
    • [News] สัมผัสมนต์สเน่ห์แห่งโมร็อกโก Morocco ณ ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู Vertigo Too, Banyan Tree Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Kin Reviews»Chinese Cuisine»รีวิว สุดยอดเมนูพิเศษ ตรุษจีน ติ่มซำ กับ วิวรูฟท้อป Rooftop Panorama ที่ ไบยุน Banyan Tree
    Chinese Cuisine

    รีวิว สุดยอดเมนูพิเศษ ตรุษจีน ติ่มซำ กับ วิวรูฟท้อป Rooftop Panorama ที่ ไบยุน Banyan Tree

    sorawichBy sorawichJanuary 26, 2016Updated:January 26, 2016No Comments3 Mins Read

    หลังจากผ่านปีใหม่ไปไม่นาน เราก็ใกล้เข้าอีกหนึ่งเทศกาลสำคัญ ก็คือ เทศกาลตรุษจีน

    เทศกาลตรุษจีน หรือใน ภาษาจีน 春节 อ่านว่า ชุนเจี๋ย ถ้าแปลตามตัวว่า เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ เป็นวันที่บอกว่าเป็นจุดสิ้นสุดฤดูหนาวของประเทศจีน และเป็นการขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ (Lunar new year) ซึ่งพอถึงเทศกาลตรุษจีน คนไทยเชื้อสายจีนก็มักจะมีการรวมญาติ เยี่ยมเยียนญาติผู้ใหญ่ พบปะสังสรรค์ (ซึ่งอาจแตกต่างจากธรรมเนียมดั้งเดิมไปบ้าง) และที่สำคัญคือหาอาหารอร่อยๆ มีความหมายดีๆ เพื่อเป็นการเริ่มต้นปีที่ดีอย่างมีความสุข

    WMG_9793WMG_9649WMG_9632

    ในวันนี้ กินแหลกแจกดาว KinlakeStars.com จะขอแนะนำ ภัตตาคารไบยุน ที่โรงแรม Banyan Tree สาทร จากที่ตั้งบนชั้น 59 ภัตตาคารไบยุน จึงสมชื่อ เมฆขาว ที่จะสามารถมองเห็นวิวที่สวยงามของกรุงเทพทั้งตึกระฟ้า หรือจะมองข้ามฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาไปถึงบางกระเจ้า ปอดของกรุงเทพได้ชัดเจน จึงเป็นที่ที่สามารถดื่มด่ำได้ทั้งอาหารที่อร่อยและวิวที่สวยงามไปพร้อมกัน

    ในเทศกาลติ่มซำ ทางเชฟได้เลือกสรรเมนูพิเศษ ที่คัดเลือกทั้งรสชาต วัตถุดิบ ความหมายอันเป็นมงคล เพื่อให้เหมาะกับมื้อสุดพิเศษ ของครอบครัว

     

    WMG_9679WMG_9675WMG_9671WMG_9670

    จานแรกที่จะแนะนำ คือ กงสีฟัดฉ่อย(Gong Xi Fa Cai ผักตั้งโอ๋ สาหร่ายผมนาง เห็ดหอม หมูกรอบ กังป๋วย หอยนางรมอบแห้งจากฮ่องกง) 580 บาท จานนี้จะเป็น จานผักที่จะใช้ความรู้สูงผัดในเวลาที่พอเหมาะเพื่อให้ผักสุกแต่ไม่มีน้ำผักซึมออกมา ล้อมสาหร่าย กังป๋วย(หอยเชลส์แห้งชิ้นโต) และหอยนางรมอบแห้ง ในจานนี้เมื่อทานจะได้ความหวานของน้ำผักผสมกับความเค็มกลมกล่อมของกังป๋วย มีรสจัดนิดหน่อยของหอยนางรมอบแห้ง เต็มกลิ่นหอมและความนุ่มของเห็ดหอม พร้อมด้วยรสสัมผัสจากสาหร่าย แทรกด้วยความกรอบเค็มหอมมันจากหมูกรอบ จานนี้เหมือนเป็นจากผัดผักธรรมดาแต่มีรายละเอียด ขั้นตอนวิธีทำที่น่าทึ่ง และยังมีวัตถุดิบอย่างดีให้รสชาติที่แตกต่าง อร่อยกลมกล่อมดีคับ

    WMG_9708WIMG_9712

    ในจานถัดมาคือ ซุปรังนกตุ๋นกังป๋วยน้ำใส (Double Boiled Bird Nest, Sea Scallop Essence Soup รังนกอย่างดี กังป๋วย)  690 บาท สำหรับน้ำซุปจะเห็นเป็น สีทองใส รสชาตจะเป็นรสชาตอ่อนๆ ที่ออกมาจากการเคี่ยวซุปอย่างดี มีความหอมสมุนไพรจีน โดยตัวซุปจะผ่านการเคี่ยวไฟอ่อนๆเป็นเวลากว่า 3 วัน เพื่อให้ได้รสชาตจากวัตถุดิบทั้งหมด และยังมีสีที่สวยงาม ในซุปจะมีการใส่รังนกอย่างดี กับกังป๋วย เป็นเมนูที่ให้ทั้งความอร่อย รสชาตนุ่มลึก และมีวัตถุดิบที่สุดยอด

    WMG_9743WMG_9749WMG_9746

    อีกจานที่จะแนะนำในวันนี้ คือ ปลิงทะเลผัดแปะก๊วย (Stir Fried Sea Cucumber, Ginkgo Nut ปลิงทะเล แปะก๊วย) 690 บาท สำหรับปลิงทะเลจานนี้ รสชาตจะมีความเข้มข้นแตกต่างจากที่อื่นที่เคยชมมาที่จะมีรสชาตจืดหน่อย ส่วนตัวปลิงนั้นจะมีความนุ่ม เด้ง ไม่แข็งหรือกรอบแบบผ่านการแช่ใดๆ

    นอกจาก 3 จานพิเศษนี้ ทางไบยุน ยังมี อาหาร ติ่มซำที่ขึ้นชื่อซึ่งมีเสริฟทั้งวัน และมีอาหารที่ขึ้นชื่ออย่าง เต้าหู้ผัดซอสเสฉวน ซึ่งเป็นเต้าหู้ฮ่องกงทอดราดซอส อร่อยหอม รสชาติเข้มข้น อีกทั้งกุ้งมังกรซอสรสชาติเยี่ยมเนื้อแน่น และเมนูอื่นๆอีกมากมาย ซึ่งทางกินแหลกจะหาโอกาสมารีวิวให้ ในโอกาสถัดไป สำหรับเมนูพิเศษตรุษจีนนี้ พิเศษจริงๆครับ

    ——————————————————————————————————————————————–

    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB

     

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    ตรุษจีน สาทร สาธร อาหารจีน
    Previous Articleรีวิวเมนูพิเศษ เบอเกอร์ 3 สไตล์ แกะ ไก่ เนื้อ ณ The Huntsman Pub @ The Landmark Bangkok
    Next Article สรุปรวมโปรโมชั่นตรุษจีนจากห้องอาหารที่น่าสนใจสำหรับตรุษจีนนี้

    Related Posts

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [Review] เชฟใหม่ เมนูใหม่ ครัวใหม่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารแดนมังกรสุดครีเอทีฟอันน่าประทับใจ @ Hei Yin, Gaysorn Village

    June 14, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...