ไม่ต้องบินไกลถึงเกาหลี เพราะวันนี้เชฟบินจากโซลมาปรุงให้ท่านกันถึงกรุงเทพฯแล้ว !
ในวันนี้ทีมงาน Kinlakestars จะพาทุกท่านไปชิมอาหารเกาหลีสูตรต้นตำรับจากเชฟ Young Keun Kim และ เชฟ Min Jae Lee เชฟรับเชิญพิเศษจากโรงแรม JW Mariott Dongdaemun Square กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้
โดยเชฟชาวเกาหลีทั้งสองคนนี้จะเป็นคนรังสรรเมนูต้นตำรับจากเกาหลีอยู่ที่ห้องอาหารออร์คิด โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ตั้งแต่วันที่ 1-19 สิงหาคม 2561 โดยเมนูอาหารบุฟเฟต์นานาชาติ และของหวานนานาชนิดก็ยังคงถูกเสิร์ฟอยู่เช่นเดิม
เริ่มต้นกันที่เมนูเรียกน้ำย่อยจานแรก “Shrimp Yuzu Salad” สลัดกุ้งส้มยูสุ ที่ใช้กุ้งสดลวกเสิร์ฟแบบเย็น ทานคู่กับสลัดผักสดกรอบ รสชาติของน้ำสลัดที่ทำจากผลส้ม Yuzu รสชาติเบาๆอ่อนๆ ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่น กระชุ่มกระชวยเป็นอย่างมาก
Job-chae
ผัดวุ้นเส้นเกาหลีกับเนื้อ เมนูเรียกน้ำย่อยจานที่สอง ที่ใช้วุ้นเส้นเกาหลี มาผัดกับซอสสูตรเฉพาะจากเชฟจนตัวซอสแทรกซึมเข้าไปในเส้น และใส่เนื้อวัวและผักต่างๆลงไป
ไก่ผัดซอสเกาหลีกับต๊อกโบกี
เป็นไก่ทอดชิ้นพอดีคำ ผัดกับซอสรสชาติเผ็ดร้อนแบบต้นตำรับของเกาหลี ทีเด็ดของจานนี้อยู่ที่ต๊อกโบกี ที่ผมขอรับรองว่าเด็ดมากๆ นุ่มหนึบและเนียน ต่างจากต๊อกโบกีตามร้านทั่วไปอย่างชัดเจน กินคู่กับรสชาติเข้มข้นของไก่และซอสเข้ากันเป็นอย่างดี
Kimchi Soup (Gam Ja Tang)
หรือซุปกิมจิ ที่เชฟได้ใช้น้ำซุปเคี่ยวจากกระดูกหมูจนเปื่อย และกิมจิที่เชฟได้เตรียมนำมาเองจากเกาหลี ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป
Grilled Beef Short Ribs
เนื้อย่างแบบเกาหลี โดยเชฟทั้ง 2 คน ได้เลือกใช้เนื้อส่วนติดกระดูกที่โครง มาหมักกับซอสปรุงรสสูตรพิเศษและนำไปย่างจนสุกแบบ Well Done เนื้อย่างแบบสุกจานนี้นั้นมีรสชาติที่กลมกล่อมมาก ตัวซอสซึมเข้าไปในเนื้อจนทั่ว และเนื้อสุกพอดีมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำของซอสเหลืออยู่ ไม่แห้งและเหนียวแม้แต่น้อย
Kimchi Chi Jjim
หมูสามชั้นผัดกิมจิ ที่ใช้หมูสามชั้นตุ๋นจนสุกและเปื่อยนุ่ม หั่นพอดีคำผัดกับกิมจิแบบไม่ใช้น้ำมัน ตัวหมูสามชั้นมีความนุ่มละลายในปาก รสชาติของกิมจิแทรกซึมเข้าไปกำลังดี ไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป ผู้ที่ทานเผ็ดไม่ได้สามารถทานได้อย่างสบาย
Hong hap Jo Rim (Glazed Mussels with Soy Sauce)
เมนูนี้เชฟได้ใช้หอยแมลงภู่นำเข้าจาก New Zealand มานึ่งจนสุกแล้วปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษรสชาติดี เสิร์ฟแบบเย็นตัวซอสและหอยเข้ากันได้เป็นอย่างดี
Yang Nyum Gar Jang (Raw Blue Crab with Chilli sauce)
ปูม้าแบบดิบ นำไปคลุกกับซอสพริกเกาหลีจนทั่ว โดยซอสพริกที่ใช้เป็นซอสพริกที่เชฟได้ทำเอง ตัวซอสมีความเข้นข้น มีส่วนของเนื้อของส่วนผสมต่างๆอยู่จึงทำให้ชุบเคลือบตัวปูได้ทั่ว รสชาติเผ็ดร้อนแบบเกาหลี
ของหวานเกาหลีที่เชฟได้เลือกมานำเสนอก็คือ Yak-Ga (Honey Cookie) และ Cinnamon Punch
ตัวคุ๊กกี้เป็นคุ๊กกี้เนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอมและความเหนียวของน้ำผึ้ง ทานคู่กับ
นอกจากอาหารเกาหลีท่านก็ยังสามารถพบสารพัดอาหารนานาชาติชั้นเลิศมากมายไม่ว่าจะเป็น
seafood on ice ที่ยกกันมาทั้งกุ้ง หอย ปู กั้ง
ซูชิและซาซิมิ 
อีกทั้งสารพัดอาหารนานาชาติและของหวาน
ข้อมูลติดต่อ
ออร์คิด คาเฟ่ วีคเอนด์ แกรนด์ ซีฟู้ด ดินเนอร์บุฟเฟ่ต์
มีวันศุกร์ ถึง วันอาทิตย์ เวลา 18:00-22:30 น. สำหรับผู้ใหญ่ราคาท่านละ 1,950++ บาท และสำหรับเด็กราคาท่านละ 1,200++ บาท
สมาชิกเดอะแกรนด์คลับและสตาร์วูดพรีเฟอร์เกสรับสิทธิพิเศษเพิ่มเติม ราคานี้ไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษี 7%
kinlakestars.com
Korean cuisine, Buffet, All you can eat, sheraton grand, review, อาหารเกาหลี, บุฟเฟ่ต์, รีวิว
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว