อีกครั้งกับช่วงเวลาแห่งความสุขประจำปี ที่นำพาทุกคนกลับมาพร้อมหน้าพร้อมตา เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเก็บเกี่ยว และหนึ่งในอาหารที่แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ตามแบบฉบับดั้งเดิมในเทศกาลนี้ คือ “ขนมไหว้พระจันทร์” ที่มาพร้อมกับกล่องบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามทรงคุณค่า
กล่องสีแดง สีแดงเป็นสัญลักษณ์ของสีแห่งความเป็นสิริมงคล มีความหมายถึงความโชคดี มีความสุข อายุยืนยาว เป็นสีที่มีพลังอำนาจขับไล่ขจัดสิ่งชั่วร้าย สิ่งอัปมงคลต่าง ๆ ได้ตามความเชื่อ ถือเป็นสัญลักษณ์แทนธาตุไฟ และนกกระเรียนสีทอง นกกระเรียนเป็นสัตว์มงคลอีกชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากของคนจีนเรียกตามสำเนียงจีนกลางว่า เห้อะ เป็นเทพพาหนะของเทพแห่งความยั่งยืน หรือเทพโซ่ว ( ซิ่วในสำเนียงแต้จิ๋ว ) ดังนั้นจึงถือกันว่าใช้เป็นสัญลักษณ์ของความยั่งยืนแทนคำว่า โซ่ว
มีทั้งกล่องเล็กกล่องใหญ่ สำหรับกล่องใหญ่จะมาเป็นกล่องท่มีลิ้นชัก สองชั้น ในลิ้นชักแต่ละชั้นก็จะแบ่งเป็นกล่องย่อยๆออกไป
ในปีนี้ทางเครือดุสิตธานี ภูมิใจนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ 8 รสชาติ ที่มาพร้อมคุณภาพ ตามแบบฉบับดุสิตธานี และความอร่อยที่คุ้นเคย จากเชฟและทีมงานจากโรงแรมดุสิตธานี ได้แก่
รสชาติพิเศษสำหรับปีนี้คือ
อินทผลัมน้ำผึ้ง
ซึ่งตัวอินทผาลัมของเขา ถูกนำเข้ามาจากอิหร่าน กันเลยทีเดียว จุดเด่นของไส้นี้คือ มันจะมีความหอมเฉพาะตัวของอินทผาลัมอย่างโดดเด่น และ ตามมาด้วยกลิ่นของน้ำผึ้งอ่อนๆ ไส้มีความเนียนนุ่ม แต่รสอาจจะออกหวานนิดหนึ่ง แต่จิบชาพร้อมทานขนมไปด้วย ก็ถือว่า ยังโอเคอยู่ ครับ
สเตอเบอรี่ไวท์ช็อคโกเลต
คัสตาร์ด
ไส้คัสตาร์ด สีเหลืองโทนส้ม กลิ่นคัสตาร์ดแปลกต่างจากที่อื่นๆ มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ตัวไส้เนียนนุ่ม หอมหวาน และหอมไข่ เวลาทานรู้สึกตัวแป้ง และ ไส้ กลมกลืนกันดีครับ
โหงวยิ้ง
มีความหอมของถั่วต่างๆ พอได้ทาน มันมีความหนึบๆของไส้ มีความกรุบๆของถั่วต่างๆ ได้สัมผัสของฟักเชื่อมด้วยครับ มีกลิ่นของใบมะกรูดเล็กน้อย รสชาติหวานกำลังดี แต่ชิ้นที่ทานได้รสขมนิดๆด้วย แต่โดยรวม ถือว่าไส้นี้เป็นอีกไส้ที่โอเคเลยครับ
ทุเรียน
ไส้ทุเรียน ก็ถือว่าเป็นไส้มาตรฐานของขนมไหว้จันทร์เลย คือ ทุกที่ต้องมีไส้นี้ อาจจะต่างด้วยวัตถุดิบ หรือ กรรมวิธีเล็กๆน้อยๆ แต่สำหรับของที่นี่ รู้สึกว่าเขาทำได้ดีมากเลยทีเดียว มีความเหนียวหนึบหนับดีเลยทีเดียว หอมกลิ่นทุเรียนกำลังดี เพราะทางเชฟเคยให้ข้อมูลกับทางเราไว้ว่า
“ใช้เนื้อทุเรียน 100% ไม่ผสามเบสด้วยลูกบัว”
ซึ่งไส้ทุเรียนของเขา จะใช้ทุเรียนจาก จันทบุรี ครับ และ ไส้ของขนมนั้น ใช้ทุเรียนล้วนๆ เคี่ยวกับน้ำตาล จนได้ไส้ทุเรียนชั้นเลิศ แบบนี้
เม็ดบัว
เนื้อไม่ร่วนจนเกินไป เนียน รสชาติมัน ตัวไส้เนื้อเนียนเหนียว มากับไข่แดงเค็ม และ เมล็ดแตง แต่คิดว่ารสชาติหวานไปเล็กน้อย
งาดำ
พุทราจีน
เลือกเป็นของขวัญในแพคเกจสวยแบบ 2 4 และ 8 ชิ้นสามารถคละไส้ขนมได้ตามความชอบ
จุดเด่นคือการไม่ใช้สารกันบูด และกวนสดๆตามออร์เดอร์เพื่อรักษาคุณภาพ เอาใจคนยุคใหม่โดยประยุกต์ใช้ไวท์ช็อคโกเลตสอดไส้สเตอเบอรี่ โดยใช้แป้งสูตรพิเศษเพื่อให้เปลือกนุ่มกว่ารสชาติอื่นๆ ส่วนรสชาติยอดนิยมตลอดกาลอย่างทุเรียน จุดเด่นคือการใช้เนื้อทุเรียนหมอนทองล้วนๆไม่ผสม
ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ชิ้นละ 165 บาท และ 195 บาท สำหรับรสอินทผลัม และสเตอเบอรี่ไวท์ช็อคโกเลต มีส่วนลดให้ 10% สำหรับสมาชิกดุสิตโกล์ด เมื่อทำการสั่งซื้อตั้งแต่ 12 ชิ้นขึ้นไป ในปีนี้ท่านที่อยู่ต่างจังหวัดสามารถเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทร์สำหรับเป็นของฝาก หรือทานเองได้ที่โรงแรมต่างๆในเครือของดุสิตธานีโดยสามารถซื้อได้ที่ โรงแรมดุสิตธานี หัวหิน โรงแรมดุสิตธานี พัทยา โรงแรมดุสิตลากูน่า ภูเก็ต และโรงแรมดุสิตดีทู เชียงใหม่ สำหรับในกรุงเทพฯ เราเพิ่มจุดจำหน่ายได้แก่
โรงแรมดุสิต สวีท ราชดำริ กรุงเทพ ถนนราชดำริ โทร 02 264 6464 ต่อ 1206 หรือ 092 451 6128 โรงแรมดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ โทร 02 721 8400 หรือ 091 889 5264 บ้านดุสิตธานี ถนนศาลาแดง โทร 02 200 9009
ซื้อได้จนถึงวันที่ 21 กันยายน 2564
สำหรับในเดือนกันยายน จะมีไปจำหน่ายที่ศูนย์การค้าชั้นนำเช่น ศูนย์การค้าสยามพารากอน เซ็นทรัลเวิลด์ ดิ เอ็มควอเทียร์ สามย่านมิตรทาวน์ โดยสามารถสอบถามเพิ่มเติมช่วงเวลาเปิดขายในห้างสรรพสินค้าต่างๆได้ที่ห้องอาหารดุสิต กูร์เม่ต์ โรงแรมดุสิต สวีท ราชดำริ กรุงเทพ โทร 02 264 6464 ต่อ 1206
Kin Review
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว