ได้เวลาแล้วสำหรับการเฉลิมฉลองสำหรับเหล่านักสะสมไวน์ และ ผู้ที่หลงไหลในการดื่มไวน์ เมื่อ
บริษัทเดอะไวน์ เมอร์ซานส์ จำกัด (TWM) เปิดร้านสาขาใหม่ในทำเลทองย่านสีลม หรือที่เป็นที่
รู้จักว่า ‘ถนนวอลล์สตรีทของประเทศไทย’ ซึ่งนับเป็นสาขาที่สี่ในกรุงเทพฯและที่สาขาที่ห้าใน
ประเทศไทย
ได้เวลาแวหบการเฉมฉลองหบเหากสะสมไว และ หลงไหลในการมไว เอ บทเดอะไว เมอชาน ด (TWM) เดานสาขาใหในเลทองานลม หอเน กา ‘ถนนวอลสตทของประเทศไทย’ งบเนสาขาในกงเทพฯและสาขาาใน ประเทศไทย
เดอะไว เมอชาน เมองโดยณทรา (แนน) พฤกษะน และ ณอาน จจเด น เอ 2012 โดยวใจหกของบทเอจะเนหงในานการดหายและ เสนอ ไวนในราคาเาง และ บองไ กงงอเยงในานการเนหาไวหายากใ
บเหากสะสมไวในประเทศไทยมาอางอเอง โดยเมจากานโรงแรมแมนดานออ เยนเล กงเทพเนแงแรก ใน 2021 ทาง TWM ไขยายสาขาไปในเลนางๆ รวม งบนถนนมท หงสวน และงหดเต นอกจากงเนเาของานอาหารตาอง
“La Casa Nostra Italian Restaurant & Wine Bar” และ “Maison du Vin” ในกมหานคร กวย
หบ เดอะ ไว เมอชาน สาขาลม ไไเนเยงแานหายไวเาน แงไเม ‘Beccheria at The Wine Merchant by Maurizio Menconi’ คอนเปองอาหารในาน ไว งหลากหลายวยแนวดสย นตกรรมปแบบให ผสมผสานความวมสย
งสรรออกมาในปแบบของอาหารสไต minimal อาหารจานเก สนเยม โดยผต ขนาดเก
มาของา ‘Beccheria’
“Beccheria” เนองหบ “านขายเอ” นเดมาจากภาษละนโบราณ “Macellum,” งแปลา ตลาดขายเอต
‘Beccheria’ มาจากา “becco,” งแปลา “แพะ” ในภาษาตา, และ “beccaio” อษ แเอ
Beccherias จะความหลากหลายในานเอ างๆ เน เอสเก ไกรอก แฮม และ เอไ ไ
แนวดทางอาหารของ ‘Beccheria at The Wine Merchant by Maurizio Menconi’ อ การตบเนเอตและปลา มาปงรสชาแบบคงเม”านกาเมใเอกหลากหลาย โดยเฉพาะ พาเ, เต หอ เทนเอกกษเฉพาะ โดดเน และ เนตรเฉพาะบทอดอนมาภายในครอบควของผม จะเอกทานในาน หอ กบานไ,” บอกเาของ เชฟ Maurizio Menconi เชฟไายทอดรสชา ประเพ จากานเดในฟลอเรน ในวงศตวรรษ 13 มาองอาหารของ The Wine Merchant’s
เบโตมาจากแคนฟลอเรน วเชฟ Maurizio มากวยแรงนดาลใจในการอาหาร เนเอกกษเฉพาะว … ประสบการยาวนาน วหาเชฟให The Sukhothai Bangkok กง เชฟ Maurizio งเคยวมงาน บเชฟระบานอาหาร Michelin-Star
นวนมาก เน าน Michelin 3 ดาว – Alan Passard “L’Arpege” ปาส – Pascal Barbot “L’Astrance” ปาส, Massimo Bottura “Osteria Francescana” ในโมเดนา ตา, 2 ดาว Michelin Gaetano Trovato จาก “Arnolfo” ในเยนา ตา, Koji Shimomura “Edition” ในโตเยว, Cloude Bosi “Bibendum” ในลอนดอน และ Alex Atala จาก D.O.M. ในซาน เปาโลประเทศ บราล
ใน 2018 เชฟ Maurizio เดานอาหารคงแรกของเขาในประเทศไทยอา “White Lies” by Maurizio Menconi – ไบการยอมบจากชนไกภายในเวลาแ 10 เอน กงไบ รางลานอาหารตาเยนยอดเยมในประเทศไทย 2020 จากตยสาร Thailand Tatler.
TWM งไใแเยงสถานหบมหอแเอกอไว แงสามารถมลองอาหารเม ออยๆ หลากหลายจาก Maurizio Menconi; กาไมสงใหๆ เยนเสระหาง การบอาหาร และ ไวไอางลงว ความงใจและหลงใหลในณภาพ วยความงน
ทางมงาน เยวชาญของ TWM พอมจะงมอบประสบการนเศษ และยอดเยมใ บกากๆรสยม
The Wine Merchant | Park Silom
ชั้นน G อาคารพาร์ค สีลม
1 ถนนคอนแวน แขวงลม เขตบางก กงเทพฯ
โทร: 095 749 9699 | ไล: @twm_silom
นท-อาต 11.00 น. – 23.00 น.
_____________________________
Kin News
Kinlakestars.com
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว