วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปเติมความสุขในวันทำงานด้วยบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นที่ห้องอาหารใจกลางเมือง โรงแรมหรูริมถนนสุขุมวิท สามารถมาสะดวกด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีเพลินจิต แล้วเดินมาที่ชั้นล็อบบี้ ท่านจะได้พบกับห้องอาหาร Marriott Café ที่มีที่นั่งให้เลือกนั่งได้ถึง 180 ที่นั่งพร้อมห้องส่วนตัว 1 ห้อง โดยมื้อเย็นเริ่มตั้งแต่เวลา 18:00 – 22:30 น. ว่าแล้วก็มัวชักช้าอยู่ใย เรามาเริ่มกันที่ Station ต่างๆกันเลยดีกว่าค่ะ
Seafood on ice
ที่มีทั้ง หอยแมลงภู่ หอยนางรม Blue crab ขาปูหิมะ เปลือกสีส้มสดน่าหยิบมาปอกทาน เนื้อฟูชุ่มฉ่ำ ไม่เค็ม กุ้งแม่น้ำเย็นๆหวานๆแกะทานง่าย ที่ในหัวมีมันกุ้งอยู่เต็ม มีน้ำจิ้มหลายถ้วยให้เลือกสรร รวมทั้งน้ำจิ้มซีฟุ้ดแบบไทยเราด้วย นอกจากนี้ ยังมีปลาดองต่างๆสไตล์เยอรมันและสแกนดิเนเวียน
Baked sea bass ที่อยู่ใกล้ๆกันก็ใช้ปลาตัวใหญ่มากมาทำ อบด้วยความร้อนมากำลังดี ทำให้เนื้อไม่แห้งมากเกินไป
Cold cuts & Bread
ขนมปังหลากชนิดและรูปทรง รวมถึงชีสที่มีหลายชนิดให้เลือกไม่ว่าจะเป็น Brie cheese, Blue cheese, Cheddar cheese, Parmesan cheese
Salad
มุมผักสลัดให้เลือกตักได้ตามใจชอบ
Caesar Salad
ผู้ครองโต๊ะเดี่ยวโดยเฉพาะ มีป้ายประวัติความเป็นมาของจานนี้ให้อ่านเล่น มีผักกาดหวานอันสดกรอบ ขนมปังครูตองซ์ ชีส น้ำสลัด จัดไว้เพื่อให้เลือกปรุงได้เองตามใจชอบ ซึ่งจากมุมนี้ทำให้นึกถึงซีซาร์สลัดจานเด็ดของร้าน New York Steak House อันลือชื่อที่ตั้งอยู่ชั้นบนของโรงแรมนี้ สามารถอ่านต่อได้ใน รีวิว ร้านสเต็กตำนานแห่งกรุงเทพ คอเนื้อห้ามพลาด
มีซุป Corn cream soup และ Hot & Spicy chicken soup ให้เลือกทาน
Thai Food
Spicy mango & crispy fish salad
ที่ดูสะดุดตามากที่สุดเห็นจะเป็นถ้วยกระทงทองที่มีอยู่มากมายให้เลือกตัก
Spicy and sour curry prawn pineapple southern style
Spicy beef salad
น้ำปลาพริก น้ำพริก น้ำจิ้มแจ่ว
และสิ่งที่ขาดไม่ได้ ข้าวหอมมะลิ
Arabic Corner 
มุมนี้โดดเด่นสะดุดตาด้วยเตาย่างเนื้อเคบับ พร้อมคนกำลังตั้งหน้าตั้งตาห่อเคบับ ตัดเป็นชิ้นหลากขนาดให้เลือกหยิบมาทานได้เลย มี Pita bread วางอยู่ข้างๆกัน
Lamb Shank over Arabic rice
Chicken Tikka
Baked fish lemon butter sauce
มุม Japanese food
ที่หาได้ทั้งของทานจริงจังและทานเล่น ไม่ว่าจะเป็นหนวดปลาหมึกราดซอสในถ้วยใบเล็ก ข้าวปั้น 4 แบบ 4 สีที่แอบแทรกปลาดิบ สาหร่าย ไข่หวาน วาซาบิ มีชิ้นนึงเหมือนใส่ปลาแห้งแบบที่ใส่ในซุปด้วย ช่วยเปลี่ยนรสชาติไปได้ดีทำให้แต่ละชิ้นนั้นอร่อยแตกต่างกันไปอย่างชัดเจน อีกด้านหนึ่งเป็นปลาดิบ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า ปลาหมึกยักษ์ และปูอัด
กุ้งเทมปุระ แป้งเป็นปุยหนาสีเหลืองทองบนกุ้งตัวขนาดกำลังดี
Pasta & Foie gras, Roasted beef
มุมพาสต้านี้ถ้าหากไม่รู้จะลองอะไรดี ทางเชฟได้แนะนำพาสต้าผัดขี้เมาขึ้นมา โดยที่เราสามารถเลือกเส้นและความเผ็ดได้ จานนี้เราจึงเลือกเป็นเส้น Fettucini ใส่เบค่อน เผ็ดร้อนจากใบกะเพราและเครื่องต่างๆแบบรสชาติผัดขี้เมามาเต็มมาก
ที่นี่เป็นฟัวกราส์ชิ้นบางใช้เวลาย่างให้สดใหม่แค่ชั่วขณะหนึ่งเท่านั้น เมื่อกัดผ่านผิวกรอบๆบางส่วนเข้าไป รสชาติของฟัวกราส์จะลอยอบอวลอยู่ในโพรงปากได้อย่างชัดเจน
นอกจากนี้มุมนี้ยังมี Roasted beef และซอสเกรวี่ ที่ไม่ควรพลาด เป็นเนื้อชิ้นใหญ่ถูกอบมากำลังดี ตอนที่เชฟกำลังหั่นจะยังเห็นน้ำแดงๆไหลเยิ้มออกมาอยู่ ทานกับซอสเกรวี่ที่มีรสไม่ได้เข้มข้นจนมากเกินไป
ที่นี่ยังมีอาหารอีกมากมายหลายชนิดให้เลือกทาน อยู่ในหม้อที่ไม่ว่าจะเปิดฝามาเมื่อไรก็ดูน่าทานเสมอ เช่น Beef Stewed สตูว์เนื้อที่ถูกเคี่ยวจนน้ำซุปและเนื้อมีรสชาติเข้ากันดีตามแบบฉบับของสตูว์ที่หลายที่ไม่มี
Roasted chicken, mushroom sauce
Grilled beef red wine sauce เนื้อทำให้สุกแบบ medium rare กับซอสไวน์แดงช่างเข้ากันดี
Grilled Lamb chop, rosemary sauce
Baked Fish
Grilled squid กับน้ำจิ้มหวานๆที่ราดมาให้เสร็จสรรพ
Seafood Tomato sauce รสชาติของทะเลจะอยู่ในปากได้ด้วยจานนี้
Desserts ขนมหวานที่มีให้เลือกทั้งขนมไทยและขนมฝรั่ง
ชั้นเล็กชิ้นน้อยตั้งแต่ ขนมชั้น ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง ทองหยิบ ไปจนถึงข้าวเหนียวมะม่วงอันเป็นจานเอกที่ขอบอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาดค่ะ ที่นี่พิถีพิถันกันตั้งแต่มูลข้าวเหนียวเอง และคัดมะม่วงน้ำดอกไม้เกรดพิเศษมาให้ทานคู่กันโดยเฉพาะ
ส่วนขนมฝรั่ง ที่นี่ก็มีหลายตัวที่ดูน่าทาน ละลานตา น่าหยิบไปหมดอยู่หลายตัว เช่น
Caramel custard เนื้อเนียนละเอียด นิ่ม ลื่น หวานนำ คาราเมลหวานอร่อย
Mango milk cake
Mud Pie พายช็อกโกแลตรสเข้มข้น เนื้อหนืดเหนียวสมชื่อ
Mixed fruit tart
Apple pie
New York Cheesecake เนื้อเค้กเนียนละเอียด หวานเล็กๆ มันเค็มคล้ายเนยอ่อนๆ สีครีมสวยกับลูก Rasberry สีแดงสดให้รสตัดกันและตกแต่งให้สวยขึ้นไปในตัว
Strawberry Swiss Roll แยมโรลเนื้อนุ่มกับครีม หวานไม่มาก รสสตรอเบอร์รี่ สีชมพูสวย ทานหมดได้ง่ายๆเลย แถมด้วยสตรอเบอร์รี่ตกแต่งด้านบน
ช็อกโกแลตลาวา ในถ้วยกระเบื้องสีขาว เค้กเนื้อแน่นผิวด้านบนกรอบทานคู่กับซอสวนิลาสีขาวที่วางอยู่ข้างกัน มีรสช็อกโกแลตเข้มข้นที่สุดอยู่ที่ก้นถ้วยค่ะ ถูกใจคนรักช็อกโกแลตแน่ๆถ้วยนี้
Tiramisu เสิร์ฟมาในแก้วใบเล็ก ด้านบนเป็นผงโกโก้เข้มข้นมาก มีเลดี้ฟิงเกอร์นิ่มๆช่วยตัดให้รสซอฟลง วางมาในครีมฟองละมุนฟ่อนกับรสกาแฟแอบแซมๆอยู่ ให้รสหอมไหม้ผสมปนเปกันไป
ไอศกรีมและผลไม้ซอเบร์ก็มา ทั้ง Passion fruit sorbet, Mocha, Coconut, Vanilla, Chocolate ice cream
คนรัก Crepe ต้องเร่เข้ามาที่โต๊ะนี้ มีไส้หลากหลายตัวให้เลือกใส่
น้ำพุฟองดูว์ช็อกโกแลต ก็มีให้เลือกทานเล่น
หรือถ้าอยากล้างปากด้วยผลไม้ ก็มีทั้งแตงโม แก้วมังกร มะละกอ เสาวรสให้เลือกทาน
ส่วนเครื่องดื่มเพื่อความเพลิดเพลินกับอาหารมื้อนี้ที่มากขึ้น มี Free Flow wine โดยเพิ่ม 1,100++ บาท ต่อท่าน และ Sparkling wine โดยเพิ่ม 1,400++ บาท ต่อท่าน
มื้อบุฟเฟ่ต์มื้อนี้เป็นมื้อเย็น วันอาทิตย์ ถึง วันพฤหัส ราคา 1,690++ บาท (1,884 net) บาท ต่อท่าน
สนใจติดต่อสอบถามหรือสำรองที่นั่งได้ที่ 02-656-7700
Email : [email protected]
เรื่อง : Nopmanee P.
ภาพ : Pol.Cap. Kittin A.
KinlakeStars.com
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว