Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025
    • [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
    • [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
    • [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok
    • [News] สัมผัสมนต์สเน่ห์แห่งโมร็อกโก Morocco ณ ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู Vertigo Too, Banyan Tree Bangkok
    • [News] เรือแซฟฟรอน ครูซ โดย บันยันทรี กรุงเทพ อวดโฉมลุคใหม่จากแรงบันดาลใจ “ปลากัด” สัตว์น้ำประจำชาติบนเส้นทางสายวัฒนธรรมของลุ่มแม่น้ำเจ้าพระยา New look Saffron Cruise, Banyan tree Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Kin Reviews»European Cuisine»กินเจ เก๋ไก๋ แบบ Fine dining Haoma x Broccoli Revolution x Barefood Bangkok
    European Cuisine

    กินเจ เก๋ไก๋ แบบ Fine dining Haoma x Broccoli Revolution x Barefood Bangkok

    Kittin AssavavichaiBy Kittin AssavavichaiOctober 8, 2018Updated:October 10, 2018No Comments2 Mins Read

    Vegan Vanguards เทศกาล “เจ” ณ Haoma สำหรับวันที่ 10th และ 11th October 2018

    ด้วยการสร้างสรรค์โดย

    (Haoma x Broccoli Revolution x Barefood Bangkok)

    Vanguard Vanguard ร้านอาหารชั้นนำ 2 แห่งของกรุงเทพฯ  Broccoli Revolution และ Barefood Bangkok ร่วมมือกับ Haoma “table in farm” ร้านอาหารชั้นนำเช่นกัน ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ร่วมกันสร้างสรรค์อาหารสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำวีแก้น 2 คืนเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาล “เจ”

    ” ใช่แล้วเรากล่าวว่าการเฉลิมฉลอง การเป็นมังสวิรัติหรือ “เจ” ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องกินอะไรที่น่าเบื่อที่บ้าน ด้วยเต้าหู้อ่อนย้วยสไตล์อาม่า อากง หรือเนื้อสัตว์ทดแทนปลอมๆ! ” เชฟกล่าว

    เชฟ Deepanker Khosla (Chef DK) จาก Haoma ร่วมกับ Naya Ehrlich-Adam จากการร้านปฏิวัติบร็อคโคลี่และเชฟ Edoardo Bonavolta และ Taksina Nuangsri-Anttila จาก Barefood Bangkok จะสร้างเมนูดั้งเดิมที่เน้นผลิตภัณฑ์มังสวิรัติของตัวเองและสูตรส่วนตัวซึ่งรวมเอาไว้ ผักและสมุนไพรจาก Haapas aquaponic, hydroponic และปุ๋ยหมักฟาร์ม

    มื้ออาหารนี้จะให้ทุกท่านได้ชิมอาหารทั้ง 7 จาน ในแต่ละจานจะเป็นอาหารที่มีมาตรฐานที่ดีและเป็นไปตามหลักเกณฑ์ของเทศกาล “เจ” ไม่มีเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์และไม่มีหัวหอมหรือกระเทียมพร้อมกับการเลือก Mocktail หรือการต้มน้ำผลไม้และผักชนิดบรอคโคลี่ที่เพิ่มเข้ามา

    มังสวิรัติ หรือ Vanguards ผสานกับอาหารที่มีรูปแบบที่ยั่งยืนของ Haoma  จะพิสูจน์ว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติในประเทศไทย สามารถเป็นประสบการณ์ที่ดีและยกระดับในสภาพแวดล้อมที่สนุกสนาน Haoma และ Vanguard ยังเชื่อว่าสิ่งสำคัญของการกิน คือการส่งเสริมการลดขยะอาหารและการซื้อสินค้าในท้องถิ่นที่มีคุณภาพเนื่องจากเป็นวิธีการในอนาคต มาดูในส่วนของอาหารกันเลย

    Heirloom Tomato Soup

    Chiang mai tomatoes, Edible flowers,Celery Sorbet

    Royal Project Farm Cabbage

    Honey crisp apples , Confit Sun chokes Picked Radish

    Charcoal Grilled Butternut Squash

    Fermented buckwheat, Purple potato purée, Curly kale

    Local Hassle back potatoes

    Ragout of poi lentils , caramelized onion jus, scallion oil

    Barefood Cheese & bread course – no yeast

    Tomato jam, Haoma chimichuri, citrus rind pickles

     

    Textures of coconut

    Coconut jelly, coconut ice, coconut and kafir mousse

    kinlakestars.com


    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

    รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    Haoma x Broccoli Revolution x Barefood Bangkok vagan เจ
    Previous Article1 ธันวาเป็นคืนพิเศษกับอาหารสุดพิเศษจาก 3 เชฟชื่อดัง เชฟเอียน เชฟเฮนดริคและเชฟเบิ้ม ที่ Sra Bua by Kiin Kiin, Siam Kempinski
    Next Article 4 มือขั้นเทพสู่สุดยอดอาหารอิตาเลียน David Tamburini แห่ง La Scala ร่วมกับ Alessandro Frau แห่ง ACQUA

    Related Posts

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok

    June 25, 2025

    [Review] เชฟใหม่ เมนูใหม่ ครัวใหม่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารแดนมังกรสุดครีเอทีฟอันน่าประทับใจ @ Hei Yin, Gaysorn Village

    June 14, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน

    June 28, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน

    June 28, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...