26/10/15 แม้สังคมญี่ปุ่นจากภายนอก จะดูเป็นสังคมที่มีความเป็นเอกภาพและมีความกลมกลืนกันสูง จนแทบจะเรียกได้ว่าไม่มีความแตกต่างทางชนชั้นให้เห็นในยุคปัจจุบัน แต่ในมุมหนึ่งของตลาดชิบะอุระในกรุงโตเกียวซึ่งเป็นที่เชือดและชำแหละขายส่งเนื้อสัตว์แห่งใหญ่ของญี่ปุ่น ยังมีคนอีกกลุ่มหนึ่งที่ต้องเผชิญกับการรังเกียจและเลือกปฏิบัติจากสังคมทุกวี่วัน เห็นได้จากจดหมายกองโตในห้องสำนักงานของตลาด ที่มีผู้ส่งข้อความด่าทอหยามเหยียดมาถึงพวกเขาเสมอ คนเหล่านี้คือ “บุราคุมิน” ผู้ประกอบอาชีพที่สังคมถือกันว่าน่ารังเกียจ จนทำให้พวกเขาตกอยู่ในฐานะเปรียบเสมือนวรรณะต้องห้ามของสังคมญี่ปุ่น บุราคุมินคือคนที่ประกอบอาชีพเกี่ยวข้องกับความตายและสิ่งที่ถือกันว่าสกปรก เช่น การเชือดสัตว์…
Browsing: Kin News
ใหม่มาพร้อมกับเทรนอาหารใหม่จากการเก็บข้อมูลทั่วโลกและคาดการณ์พบว่าไก่ทอดและขมิ้นจะเป็นเมนูและส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปี 2016 Baum + Whiteman เป็นกลุ่มองค์กรณ์ไม่แสวงหาผลประโยชน์ในนิวยอร์กที่ออกมาคาดการณ์ว่าอาหารที่จะเป็นที่นิยมในเมนูอาหารจานเดี่ยวเช่นพวกสปาเกตตี้ สเต๊กที่มาพร้อมสลัดเคียงในจาน ข้าวผัด บะหมี่ เป็นต้นซึ่งวจะเป็นเทรนของประชาชนในนิวยอร์กตลอดทั้งปี 2016 การคาดการณ์เหล่านี้ได้รับหลังจากที่พวกเขาเก็บข้อมูลแนวโน้มใหม่ในช่วงปีที่ผ่านมา ลองมาดูการคาดการณ์ของพวกเขาด้านล่าง ในปี 2015…
24/10/15 ชาวเกาหลีใต้ ก็ไม่ต่างไปจากคนเอเชียส่วนใหญ่ที่นิยมบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก แต่สำหรับคนเกาหลียุคใหม่ ค่านิยมนี้เริ่มเปลี่ยนไป โดยหันไปกินขนมปังที่ทำจากข้าวสาลีแทนจนอาจกล่าวได้ว่าขนมปังกำลังจะมาแทนที่ข้าวในเกาหลีใต้ในอีกไม่นานนี้ โดยวัตนธรรมเกาหลีเริ่มแพร่ขยายและเป็นที่นิยมไปทั่วเอเชียเมื่อ 10 ปีที่ผ่านมาโดยขยายตัวผ่านเสียงเพลงและการแสดงของเหล่าศิลปินยุคใหม่ของเกาหลีใต้ โดยล่าสุดก็เป็นอาหาร โดยเปิดเพิ่มขึ้นมากมาย ซึ่งอาหารของชาวเกาหลีเองก็ไม่ต่างไปจากชาวเองเชียทั่วไปคือมีข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ทว่าปัจจุบันชาวเกาหลีใต้กลับเริ่มบริโภคขนมปังแทนข้าวเป็นหลักโดยเฉพาะคนในเมืองเนื่องจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไป กล่าวคือชาวเกาหลีใต้เริ่มต้องทำงานมากขึ้นและมีเวลาน้อยลงจนแทบไม่มีเวลาหุงข้าวนั้นเอง และการทำขนมปังก็งานและสะดวกสบายกว่า…
งานวิจัยชี้ ผู้ดื่ม”กาแฟดำ”หนักๆอาจเข้าข่ายกลุ่มอาการทางจิต! 14/9/15 กาแฟเป็นเครื่อวงดื่มที่ได้รับความนิยมสูงมากในปัจจุบัน ซึ่งกาแฟเองก็มีมากมายหลากหลายชนิด บางคนอาจนิยมรสชาติของกาแฟดำและผลลัพธ์หลังจากดื่มในตอนเช้าสักแก้ว แต่ความนิยมกาแฟดำนี้เองอาจเผยถึงลักษณะนิสัยของผู้ดื่มได้ ล่าสุด เว็บไซต์ฮัฟฟิงตันโพสต์เผยผลการศึกษาจากกลุ่มนักวิจัยในประเทศออสเตรียที่ตีพิมพ์ในนิตยสารแอปพีไทต์ ที่อ้างว่าผู้ที่ดื่มกาแฟดำมากๆมีแนวโน้มที่จะมีลักษณะนิสัยของคนที่มีกลุ่มอาการทางจิต วิจัยโดยทำการเก็บข้อมูลโดยให้ผู้เข้าร่วมทดสอบรวม 953 คนตอบคำถามต่อความนิยมรสชาติอาหารของพวกเขา โดยนางคริสติน่า ซาโจกลู และนายโทเบียส เกรทเมเยอร์…
5/9/15 ขนมเค้กชิ้นประวัติศาสตร์จากงานอภิเษกสมรสของควีนเอลิซาเบธที่ 2 แห่งราชอาณาจักร ที่มีอายุกว่า 70 ปี ถูกนำออกประมูลโดยลูกสาวของแขกที่ไปร่วมงานอภิเษกสมรสในครั้งนั้น ด้วยราคา 27,000 บาท ซึ่งน่าจะกินไม่ได้… สำนักข่าวในประเทศอังกฤษ รายงานว่า มีผู้นำชิ้นเค้กจากพิธีอภิเษกสมรสของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่…
21/8/15 ปัจจุบันปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆทั่วโลกส่งผลต่อชีวิตและความเป็นอยู่ของผู้คน นักวิจัยในสหรัฐฯจึงได้ทดลองอุปกรณ์ถอดรหัสดีเอ็นเอ ที่จะช่วยชี้ว่าอาหารที่เรากำลังจะซื้อหรือรับประทานนั้น สะอาดจริงหรือไม่ เพื่อลดอัตตราการเกิดโรคและเสียชีวิตจากอาหารเป็นพิษนั้นเอง ผักผลไม้สีสดดีดูน่ากิน แต่บางครั้งภายในกับแฝงไปด้วยเชื้อโรคนานาชนิด ที่ทำให้เกิดภาวะอาหารเป็นพิษ ปัญหาบ่อยครั้งที่เกิดขึ้นในประเทศทั่วโลก จนสร้างความกังวลให้ผู้บริโภคมากขึ้น เรื่อยๆและเกิดเป็นคำถาม จะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารที่เราเห็นสะอาดจริงหรือไม่ จึงนำมาสู่การทดลองของนักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐฯ รหัสดีเอ็นเอของแบคทีเรียเพื่อใช้ในการตรวจสอบความสะอาดของอาหารวิจัยเกิดขึ้นโดย ศูนย์ป้องกันและควบคุมโรพหรือ…
1/8/15 ปัจจุบันปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆทั่วโลกส่งผลต่อชีวิตและความเป็นอยู่ของผู้คน นักวิจัยในสหรัฐฯจึงได้ทดลองอุปกรณ์ถอดรหัสดีเอ็นเอ ที่จะช่วยชี้ว่าอาหารที่เรากำลังจะซื้อหรือรับประทานนั้น สะอาดจริงหรือไม่ เพื่อลดอัตตราการเกิดโรคและเสียชีวิตจากอาหารเป็นพิษนั้นเอง ผักผลไม้สีสดดีดูน่ากิน แต่บางครั้งภายในกับแฝงไปด้วยเชื้อโรคนานาชนิด ที่ทำให้เกิดภาวะอาหารเป็นพิษ ปัญหาบ่อยครั้งที่เกิดขึ้นในประเทศทั่วโลก จนสร้างความกังวลให้ผู้บริโภคมากขึ้น เรื่อยๆและเกิดเป็นคำถาม จะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารที่เราเห็นสะอาดจริงหรือไม่ จึงนำมาสู่การทดลองของนักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐฯ รหัสดีเอ็นเอของแบคทีเรียเพื่อใช้ในการตรวจสอบความสะอาดของอาหารวิจัยเกิดขึ้นโดย ศูนย์ป้องกันและควบคุมโรพหรือ…
12/8/15 การกินวิตามินกำลังกลายเป็นเทรนด์ฮิตทั้งในไทยและในต่างประเทศ เดี๋ยวนี้ไปทางไหนก็มีแต่คนกินวิตามินกันเป็นกำๆ โดยไม่เห็นเป็นเรื่องแปลกประหลาด มีทั้งวิตามินช่วยเรื่องสุขภาพแข็งแรง เพิ่มภูมิคุ้มกันโรค ป้องกันโรคมะเร็ง ไขมัน ความดันต่างๆ ไปจนถึงวิตามินประเภทสวยๆงามๆ ที่ไม่รู้ว่าได้ผลจริงหรือไม่ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการกินวิตามินมากเกินไป นอกจากจะเปลืองเงิน และไม่ได้ช่วยให้คุณสุขภาพดีขึ้นตามที่โฆษณา ยังทำให้คนตายเร็วขึ้นอีกด้วย…
11/8/15 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เตือนภัย ‘วิตามินมหัศจรรย์’ หน้าเรียว ลดน่อง ลดแขน ลดทุกสัดส่วน ไม่มีจริง รับประทานมั่ว อาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เตือนภัยผู้บริโภค ผ่านเพจ Fda Thai ระบุ วิตามินมหัศจรรย์’…
8/8/15 ในยุคนี้ย่อมไม่มีใครไม่รู้จักบะหมีถ้วยกึ่งสำเร็จ และไอศกรีม แต่หากพูดว่าไอศกรีมรสราเมงในภาชนะบะหมีถ้วยกึ่งสำเร็จรสโชยุและมิโซะคงทำให้หลายคนแปลกใจ แต่มันมีจริงๆและวางขายแล้วแถมได้รับความนิยมด้วย จะเป็ยอย่างไรมาติดตามในรายงานข่าวนี้กันเลยครับ พิพิธภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวกระป๋องโยโกฮาม่าในประเทศญี่ปุ่นได้ยอดผู้เข้าชม 4 ล้านและมีการเฉลิมฉลองเหตุการณ์นี้ด้วยการออกสินค้าพิเศษนั้นคือไอศครีมถ้วยรสก๋วยเตี๋ยวหรือไอศกรีมราเม็งซึ่งมีสองรสชาติให้เลือกคือ รสมิโซะและโชยุ มันจะถูกเสิร์ฟบนถ้วยโฟมเหมือนถ้วยก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปและมีเครื่องปรุงท๊อปปิ้งให้เลือกสำหรับรสชาติต่างๆได้แก่ หัวหอมสีเขียว, มันฝรั่งและแครอท ราคาจำหน่ายที่พิพิธภัณฑ์บริเวณ’ราเมนบาซ่า’ แต่ละถ้วยอยู่ที่ 300 ¥ หรือประมาณ 100…