หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ไทยเดินหน้าผลักดัน ซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารไทย ให้เป็นที่รู้จักระดับโลก! ล่าสุด กรมประชาสัมพันธ์ โดย สำนักการประชาสัมพันธ์ต่างประเทศ ได้จัดกิจกรรม “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย: จากครัวบ้าน สู่ครัวโลก” เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2568 ณ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เพื่อสะท้อนนโยบายของรัฐบาลที่มุ่งยกระดับภูมิปัญญาไทยสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์ พร้อมปั้นเชฟอาหารไทยคุณภาพมาตรฐานระดับสากล งานนี้ได้รับความสนใจจาก สื่อมวลชนทั้งไทยและต่างประเทศ รวมถึงเครือข่ายด้านอาหาร นักการทูต นักชิม แลเหล่าอินฟลูฯ กว่า 60 คน เข้าร่วม โดยมี อธิบดีกรมประชาสัมพันธ์ เป็นประธานเปิดงาน ท่ามกลางบรรยากาศคึกคักที่สะท้อนพลังของอุตสาหกรรมอาหารไทยที่กำลังเติบโต อาหารไทย: ซอฟต์พาวเวอร์ที่ครองใจคนทั่วโลก อาหารไทยไม่ได้เป็นแค่ของอร่อย แต่ยังเป็น Soft Power ที่ส่งออกไปสร้างชื่อเสียงให้กับประเทศ ปัจจุบัน ใน ปี 2566 มี ร้านอาหารไทยในต่างประเทศมากถึง 17,478 ร้าน โดยเฉพาะใน สหรัฐอเมริกา ที่มีร้านอาหารไทยมากที่สุดถึง 6,850 ร้าน ขณะที่ไทยเองก็ก้าวขึ้นเป็น ผู้ส่งออกอาหารอันดับที่ 12 ของโลก ในปี 2567 ด้วยมูลค่ากว่า 1.6 ล้านล้านบาท นอกจากนี้ จากการจัดอันดับ Global Soft Power Index 2567 ไทยกำลังกลายเป็นหนึ่งในผู้นำด้านซอฟต์พาวเวอร์ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งสะท้อนถึงศักยภาพของประเทศในเวทีโลก รัฐบาลจึงเดินหน้าขยายซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารผ่านโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” เปิดโอกาสให้เชฟรุ่นใหม่จากชุมชนทั่วประเทศ ได้พัฒนาทักษะการทำอาหารไทยให้เป็นมาตรฐานระดับโลก และปั้นบุคลากรที่เพียงพอต่อความต้องการของตลาดอาหารระดับสากล เจ้ไฝโชว์ “ไข่เจียวปู” ระดับตำนาน – เรียบง่าย แต่รสชาติทะลุจักรวาล หนึ่งในไฮไลต์ของงานคือ การสาธิตเมนูไข่เจียวปูระดับตำนาน โดย “เจ้ไฝ สุภิญญา จันสุตะ” เจ้าของร้านสตรีตฟู้ดชื่อดังระดับมิชลิน 8 ปีซ้อน ที่มาพร้อมผ้ากันเปื้อนและแว่นตาประจำตัว เจ้ไฝโชว์ฝีมือทอด ไข่เจียวปู แบบต้นตำรับ…
Author: Kittin Assavavichai
เปิดประสบการณ์ความอร่อยของเมนูอาหารไทยต้นตำรับ รังสรรค์เสน่ห์ปลายจวักโดยเชฟชัชษร ประทุมมา Executive Sous Chef และทีมเชฟครัวไทยที่มากประสบการณ์ ที่ห้องอาหารเฟลอริช ชั้นล็อบบี้ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ลิ้มลอง 3-คอร์ส เซทเมนูมื้อกลางวัน ที่ให้คุณได้อิ่มอร่อยกับเมนูเรียกน้ำย่อยทั้งเมี่ยงปลาแซลม่อนและไก่สะเต๊ะ ตามด้วยเมนูอาหารจานโปรดที่สามารถเลือกได้ 2 เมนู ไม่ว่าจะเป็น แกงคั่วกุ้งใบรา ที่เคี่ยวกะทิกับพริกแกงแดงรสชาติจัดจ้านผสานความสดของกุ้งลายเสือและใบรา หรือ หมูกรอบผัดตะไคร้ รสชาติกลมกล่อมหอมสมุนไพร หรือ พะแนงเนื้อนอก ที่นำเนื้อสันในนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียมาผัดกับพริงแกงพะแนงปรุงรสให้ละมุนลิ้น หรือ เนื้อปลากะพงทอดขมิ้นเสิร์ฟคู่ยำมะม่วง พร้อมปิดท้ายด้วยเมนูของหวานที่มีชื่อว่า ข้าวหอม หรือโบราณเรียกว่าข้าวกระยาคู ที่เชฟชัชษรนำแป้งข้าวเจ้ามากวนกับน้ำกะทิและน้ำใบเตยจนได้เนื้อขนมที่เหนียวหอมละมุน เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวแก้วเชื่อมและเม็ดบัว ราดด้วยกะทิสด เซทเมนูสำรับไทยพร้อมเสิร์ฟให้คุณอิ่มอร่อยคู่กับข้าวหอมมะลิหรือข้าวหุ้งขมิ้น น้ำสมุนไพร และชาหรือกาแฟ สัมผัสรสชาติเซทเมนูสำรับไทย 3-คอร์ส ได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 12:00 – 15:00 น. ในราคาท่านละ 790++ บาท ที่ห้องอาหารเฟลอริช สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่โทร. +66 02 095 9999 หรือเยี่ยมชมเว็ปไซต์ชองโรงแรมได้ที่ https://www.kempinski.com/en/sindhorn-hotel Kin News Kinandleisure.com Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ…
Story : Natthanai C. Boom / Photo : Pol.Capt. Kittin A Sun โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เปิดตัว “Embassy Room La Marina” – ประสบการณ์อาหารทะเลอิตาเลียนตอนใต้สุดพรีเมียม ใจกลางกรุงเทพฯ ณ ใจกลางมหานครที่ไม่เคยหลับไหล โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ ได้เผยโฉมห้องอาหารใหม่ล่าสุด “Embassy Room La Marina” นำเสนอบทนิยามใหม่ของอาหารทะเลอิตาเลียนตอนใต้ ที่รวบรวมกลิ่นอายแห่งท้องทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมาสู่ใจกลางกรุง ถ่ายทอดผ่านรสชาติที่ละเมียดละไมและบรรยากาศที่เปี่ยมเสน่ห์ เสน่ห์แห่งหมู่บ้านชาวประมงอิตาลี สู่รสชาติอันบริสุทธิ์ของท้องทะเล ภายใต้คอนเซ็ปต์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก หมู่บ้านชาวประมงในแถบชายฝั่งตอนใต้ของอิตาลี ซึ่งเต็มไปด้วยสีสัน ความสดใส และความเรียบง่ายที่เปี่ยมไปด้วยมนต์ขลัง “La Marina” ถ่ายทอดสุนทรียะแห่งวิถีเมดิเตอร์เรเนียนผ่านเมนูอาหารที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องทะเล มาปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อคงรสชาติดั้งเดิม ผสานเทคนิคการปรุงอันร่วมสมัย ที่นี่ เชฟดานิเอเล่ เฟอร์รารี หัวหน้าเชฟผู้เปี่ยมด้วยประสบการณ์และความหลงใหลในอาหารอิตาเลียน ได้รังสรรค์เมนูที่สะท้อนถึงจิตวิญญาณของชายฝั่งอามาลฟีและซิซิลี นำเสนออาหารทะเลที่สดใหม่ ผสมผสานความซับซ้อนของรสชาติจากสมุนไพร เครื่องเทศ และเทคนิคการปรุงแบบดั้งเดิม ให้ได้รสสัมผัสที่ทั้งบริสุทธิ์ ลุ่มลึก และหรูหราในทุกคำ บทนิยามใหม่ของอาหารทะเลสไตล์อิตาเลียน ไม่ว่าจะเป็น ปลาสดย่างในสไตล์ซิซิเลียน ราวิโอลีสอดไส้กุ้งแดงจากมาซาร่า หรือล็อบสเตอร์อบเสิร์ฟพร้อมซอสเลมอนครีมจากชายฝั่งอามาลฟี ทุกจานล้วนสะท้อนถึงปรัชญาการปรุงอาหารที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพสูง ผสานเทคนิคการปรุงที่รักษาเอกลักษณ์ของรสชาติและสัมผัสไว้อย่างครบถ้วน ด้วยบรรยากาศอันหรูหราและการบริการระดับเวิลด์คลาส “Embassy Room La Marina” จึงไม่ใช่เพียงร้านอาหาร แต่เป็น จุดหมายปลายทางสำหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และต้องการดื่มด่ำประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สื่อถึงหัวใจของอาหารอิตาเลียนแท้ ๆ นี่คืออีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญของวงการอาหารใจกลางกรุงเทพฯ ที่พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารทะเลอิตาเลียนที่เหนือระดับแก่ทุกท่านแล้ววันนี้ “La Marina” ออกแบบให้มีบรรยากาศโปร่งสบาย โทนสีธรรมชาติ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและอบอุ่น เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมื้อพิเศษ หรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูงเมนูแนะนำ Carpaccio di ricciola agli agrumi (คาร์ปาชโชปลาเสิร์ฟคู่กับน้ำส้มซิซิเลียน) Tartare di tonno rosso (ทูน่าทาร์ทาร์) Zuppa di Pesce…
โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา Four Seasons Bangkok เปิดตัวประสบการณ์สุดพิเศษ The White Lotus Afternoon Tea และ The White Lotus Bar ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากซีซั่น 3 ของซีรีส์ HBO® Original Series The White Lotusซึ่งถ่ายทำที่โฟร์ซีซั่นส์ รีสอร์ท เกาะสมุย สถานที่ที่เต็มไปด้วยความรุ่มรวยทางความงามและโลกที่เต็มไปด้วยละครที่รอการเปิดเผย แขกที่มาเยือนจะได้สัมผัสกับความลึกลับและเสน่ห์ของซีรี่ส์เดอะไวต์โลตัส ซีซั่น 3 (The White Lotus Season 3) ผ่านรสชาติที่น่าหลงใหล การออกแบบที่แปลกตา และกลิ่นอายสุดปังจากซีรีส์ที่ทุกคนเฝ้ารอ “เรารู้สึกตื่นเต้นที่ซีซั่น 3 ของ The White Lotus จะถ่ายทอดความงดงามของเกาะสมุยและความหลากหลายทางวัฒนธรรมไทยผ่านสายตาผู้ชม” ลูบอช บาร์ทา รองประธานภูมิภาคและผู้จัดการทั่วไปประจำโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ กล่าว “การสร้างประสบการณ์นี้จะทำให้ผู้เข้าพักได้สัมผัสกับความเป็นไทยอย่างแท้จริง ผ่านรสชาติที่คัดสรรและทิวทัศน์อันงดงามของประเทศเรา” ก้าวเข้าสู่โลกที่ได้รับการแปลงโฉมด้วยเสน่ห์จากซีรีส์ The White Lotus ที่ The Library ของ The Lounge โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ที่ได้รับการออกแบบใหม่ร่วมกับ HBO โดยมีแรงบันดาลใจจากฉากอันสวยงามและความลึกลับในซีรีส์ ให้ได้จินตนาการถึงพื้นที่ที่อบอวลไปด้วยดอกบัวสีขาวในทะเลลึก การตกแต่งที่หรูหราทุกมุมสะท้อนถึงความซับซ้อนและดราม่าของซีรีส์ ตั้งแต่งานศิลปะที่ดรามาติกไปจนถึงพื้นที่ถ่ายภาพสุดพิเศษที่รอให้แขกได้สัมผัสกับความงามที่น่าหลงใหล สัมผัสรสชาติ Afternoon Tea ในสไตล์ซีรีส์ The White Lotus หัวหน้าเชฟประจำโรงแรม แอนเดรีย แอคคอร์ดิ และหัวหน้าเชฟขนมหวาน อันเดรีย โบนาฟินี ได้ร่วมมือกันสร้างประสบการณ์อาฟเตอร์นูนทีที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสถานที่ถ่ายทำอันเขียวขจีของเกาะสมุย แขกทุกท่านจะได้สัมผัสกับความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบไทยที่ต้อนรับด้วยเครื่องดื่ม Crémant และชามะลิสกัดเย็น ก่อนที่จะได้เพลิดเพลินกับการหยิบจับเมนูขนมคาวหวานที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ จุดเด่นในเมนูได้แก่ ล็อบสเตอร์ไทยสลัดกับมะกรูดและคาเวียร์ ต้มข่าใส่ตะไคร้และน้ำมันผักชี ที่จะมอบรสชาติอันจัดจ้านและเข้มข้น ส่วนของหวานที่ไม่ควรพลาดคือ ทาร์ตข้าวโพดกับวิปครีมข้าวโพดและคาราเมลป๊อปคอร์น และมาเดอลีนรสชาไทย ที่จัดวางให้อยู่บนรูปทรงของดอกบัวที่สะท้อนความงามของซีรีส์นี้ในทุกๆ คำ ด้วยการออกแบบที่งดงามและช่วงเวลาถ่ายภาพที่สวยงามทั่วทั้งเล้าจน์ ประสบการณ์อาฟเตอร์นูนทีจึงเป็นช่วงเวลาที่รื่นรมย์และน่าแบ่งปัน ดื่มด่ำกับค็อกเทลที่มีเรื่องราวผ่าน The White Lotus Bar เมื่อดวงอาทิตย์กำลังจะลับขอบฟ้า The White Lotus Bar เชิญชวนให้แขกทุกท่านได้ผ่อนคลายไปกับเครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งสะท้อนถึงทั้งสามซีซั่นของซีรีส์ พร้อมด้วยเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสถานที่สำคัญในแต่ละซีซั่นมานำเสนอในรูปแบบของค็อกเทล โดยฟิลิป บิชอฟ ผู้จัดการฝ่ายเครื่องดื่มของโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ และ “นิ้ง” ชัญญานุช ยอดสุวรรณ หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ BKK Social Club Pineapple Suite: สัมผัสรสชาติแห่งเขตร้อนที่สวยงามและเต็มไปด้วยพลังชีวิตจากเกาะเมาวีในซีซั่น 1 The Lotus: รสชาติอันงดงามที่แฝงเสน่ห์โรแมนติกจากเมืองตาออร์มิน่าในซีซั่น 2 Coconut Paradise: รสชาติของการเฉลิมฉลองในเกาะสมุย สถานที่ถ่ายทำสุดไอคอนิกในซีซั่น 3 ซึ่งผสมผสานความหอมหวานของมะพร้าวและกลิ่นหอมละมุนของใบเตยไทย The White Lotus…
ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ที่สุดของร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ณ เกษรวิลเลจ ต้อนรับเดือนแห่งความรัก ขอแนะนำชุด Afternoon Tea ติ่มซำสไตล์กวางตุ้งสุดพิถีพิถัน ต้อนรับเดือนแห่งความรัก ขอมอบความพิเศษกับติ่มซำคุณภาพที่มาพร้อมเครื่องดื่มหลากหลายให้คุณเลือก เชิญชวนทุกคู่รัก หรือเพื่อนสนิทที่รู้ใจ แวะมาลิ้มลองความอร่อยจากฝีมือเชฟแจ็คกี้ ชาน เชฟฮ่องกงคุณภาพ มาจับคู่ ชุดติ่มซำ Afternoon Tea กับเครื่องดื่มสุดพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทล, ม็อกเทล หรือชาพรีเมียมจากประเทศจีนมากกว่า 8 ชนิด ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี เต็มอิ่มความอร่อย พร้อมชวนคนที่คุณรักมาเปิดประสบการณ์ดีๆ เพื่อให้คุณได้สัมผัสความโรแมนติกในแบบฉบับฮ่องกง ในราคา 1,288 – 1,588 บาท สำหรับ 2 ท่าน ให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 – 18.00 น.ตั้งแต่ วันที่ 14 กุมภาพันธ์ – 30 เมษายน นี้ ต้อนรับเดือนแห่งความรักกับชุด Afternoon Tea ติ่มซำสไตล์กวางตุ้งแสนอร่อย จากร้านเฮยยิน ที่เพิ่มความพิเศษให้คุณจับคู่กับเครื่องดื่มหลากหลาย พร้อมเครื่องดื่มที่รังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษในเดือนแห่งความรัก ขอแนะนำ ชุด Afternoon Tea Set A: Golden Harmony ที่ประกอบด้วย ซุปเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้กุ้งหมูกังป๋วย, ถ้วยทองฟรุ๊ตสลัดทะเล, เผือกทอดทะเล, พายทุเรียนทอด, ซาลาเปาแอปเปิ้ลลูกเกด, สาหร่ายม้วนไส้กุ้งหน้าปลาเก๋าดอกแดง, ฮะเก๋าปลาทองนำโชค หรือเลือกเป็น ชุด Afternoon Tea : Set B: Jade Delight ที่ประกอบด้วย ซุปเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้กุ้งหมูกังป๋วย, เกี๊ยวซ่าเซี่ยงไฮ้กังป๋วยหมูกุ้ยช่ายเจี๋ยน, ขนมอบเซี่ยงจาหมูแดงคุโรบูตะ, พายเผือกกังป๋วยหมูกรอบ, ฮะเก๋ากุ้ง, เห็ดมอเรลยัดไส้กุ้งนึ่ง ปิดท้ายด้วย ถุงเงินถุงทองไส้ปลิงทะเลกุ้งกุ้ยช่ายแครอท โดยทุกชุด เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มจำนวน 2 แก้ว ให้คุณเลือกเครื่องดื่มแก้วโปรดด้วยตัวเอง ขอแนะนำ 1.เลือก Afternoon Tea เซต A หรือ เซต B พร้อมเครื่องดื่มชา 3 ชนิด ในราคา 1,288++บาท 2.เลือก Afternoon Tea เซต A หรือ เซต B พร้อมเครื่องดื่ม สเปเชี่ยลม็อกเทล ในราคา 1,388++บาท 3. เลือก Afternoon Tea เซต A หรือ เซต B พร้อมเครื่องดื่มม็อกเทลและค็อกเทล ในราคา 1,488++บาท 4.เลือก Afternoon Tea เซต A หรือ เซต B พร้อมเครื่องดื่ม สเปเชี่ยลค็อกเทล ในราคา 1,588++บาท มาเติมความรักด้วยความอร่อยสุดพิถีพิถัน กับชุด Afternoon Tea ที่มาพร้อมเครื่องดื่มหลากหลายให้คุณเลือกตามความชอบ พร้อมเติมความสุขกับมื้อพิเศษที่เอาใจคนรักติ่มซำอย่างแท้จริง ได้ที่ ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” (HEI YIN) ชั้น 3 ศูนย์การค้าเกษรวิลเลจ เปิดให้บริการทุกวัน ใน 2 ช่วงเวลา ได้แก่ มื้อกลางวัน เวลา 11.00 – 15.00 น. และมื้อค่ำ เวลา 18.00 – 22.00 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทร. 080-964-5423 และ LINE:…
โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เปิดตัว Embassy Room La Marina อาหารทะเลอิตาเลียนตอนใต้สุดพรีเมียม โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เนรมิตห้องอาหารใหม่สุดหรู Embassy Room La Marina ที่พร้อมมอบประสบการณ์มื้ออาหารเหนือระดับด้วยการนำเสนออาหารทะเลอิตาเลียนทางตอนใต้สุดพรีเมียม ที่ทุกเมนูถูกรังสรรค์อย่างปรานีตและเปี่ยมคุณค่าด้วยวัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศ มาเสิร์ฟถึงใจกลางกรุงเทพฯ คุณมาร์ค เดอ ลีแวค ผู้จัดการใหญ่ โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ กล่าวว่า “เราตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้เปิดตัว La Marina สำหรับ Embassy Room สถานที่รังสรรค์อาหารระดับมาสเตอร์พีช โดยทางโรงแรมมีความมุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์อาหารที่เป็นเลิศให้กับลูกค้า และนี้เป็นโอกาสที่ดีและก้าวที่สำคัญของทางโรงแรมที่ได้มีโอกาสภูมิใจนำเสนอสิ่งใหม่ๆ ทันสมัย ให้เข้ากับกรุงเทพ มหานครของประเทศไทยที่เป็นสุดยอดเมืองแห่งอาหาร จึงเป็นที่มาของ La Marina อาหารทะเลอิตาเลียนทางตอนใต้ที่ยังคงรสชาติดั้งเดิม เรียบง่าย เต็มไปด้วยเสน่ห์ของความอร่อย และได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางมาไว้ที่นี้” คุณแองเจลิกา อลิเบอร์ติ ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกฝ่ายขายและการตลาด กล่าวเสริมว่า “แนวคิด La Marina ได้รับแรงบันดาลใจมาจากหมู่บ้านชาวประมงในอิตาลีตอนใต้ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ที่อบอวลไปด้วยสีสันและความมีชีวิตชีวา โดยเราไม่ได้มุ่งเพียงแค่นำเสนอเพียงอาหารสุดพิเศษเท่านั้น แต่ยังนำทุกท่านมาสัมผัสความเป็น La Dolce Vita หรือความสุขในการรับประทานอาหารอร่อย ๆ ตามแบบฉบับของอิตาเลียนอีกด้วย โดยในค่ำคืนสุดพิเศษนี้ ได้รับเกียรติจากบุคคลหลากหลายวงการ รวมทั้งสื่อมวลชน มาร่วมให้เกียรติเฉลิมฉลองอย่างคับคั่ง อาทิ คุณเปาโล ดีโอนีซี (H.E. Mr. Paolo Dionisi) เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐอิตาลีประจำประเทศไทย และภริยา คุณเฟเดริโก้ การดินี่ (Mr. Federico Cardini) ประธานหอการค้าไทย-อิตาลี คุณจาโคโม อิโอบิซซี (Mr. Giacomo Iobizzi) เลขาธิการหอการค้าไทย-อิตาลี เชฟ ดานิเอเล่ เฟอร์รารี หัวใจสำคัญของ La Marina เชฟผู้เต็มไปด้วยความรักและความหลงใหลในอาหารอิตาเลียน จากการเก็บเกี่ยวประสบการณ์และบรรยากาศในวัยเด็กในการเดินทางท่องเที่ยวทางตอนใต้ในช่วงฤดูร้อนกับครอบครัวบ่อยครั้ง ทำให้เขาได้ไปสัมผัสชายฝั่งของแคว้นคัมปาเนีย เช่น…
ที่โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ชวนคู่รักร่วมฉลองวานเลนไทน์กับห้องอาหารทั้ง 4 แห่ง 4 สไตล์ ที่เสิร์ฟเมนูสุดพิเศษเพื่อวันแห่งความรัก เป็นทางเลือกที่เหมาะจะจูงมือคนรู้ใจ มาดื่มด่ำความอร่อยในบรรยากาศสุดโรแมนติก และยังได้พบกับหมอดูชื่อดัง Bird Eye View อีกด้วย บุฟเฟต์ดินเนอร์ธีมแห่งความรัก ที่ เรน ทรี คาเฟ่ เรน ทรี คาเฟ่ นำเสนอบุฟเฟต์ดินเนอร์สุดอลังการสำหรับคู่รัก เราจัดเตรียมคาร์เวียร์หลากชนิดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รวมทั้งไข่ปลาแซลมอน คาร์เวียร์ลัมป์ฟิชทั้งสีแดงและสีดำ คาร์เวียร์อัฟรูกาและเทราต์ นอกจากนี้ ยังมีเมนูนานาชาติให้เลือกสรร อาทิ แฮมอบน้ำผึ้งเสิร์ฟพร้อมมันบด ซี่โครงแกะซอสเพสโต้ อีกทั้งยังได้นำเมนูสตรีทฟู้ดยอดนิยมของไทยอย่างเย็นตาโฟมาเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหาร สำหรับของหวาน ขอแนะนำฮันนี่โทสต์ ขนมปังอุ่นนุ่มฉ่ำเนย ราดด้วยน้ำผึ้งสีทองอร่าม บุฟเฟต์ดินเนอร์สำหรับวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ 2568 ที่ เรน ทรี คาเฟ่ ราคา 2,400++ บาทต่อท่าน สำหรับเด็กอายุ 5 – 12 ปี ราคา 1,200++ บาทต่อท่าน เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีรับประทานฟรี เปิดให้บริการตั้งแต่ เวลา 18.00 – 22.00 น. สมาชิกแมริออท บอนวอย รับส่วนลด 10% และสมาชิกคลับ แมริออท รับส่วนลด 30% เฉพาะอาหารเท่านั้น พิเศษ ส่วนลด 10% สำหรับท่านที่จองก่อนวันที่ 31 มกราคม 2568 ผ่านช่องทาง Megatix และ LINE…
ความรักที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความหรูหรารอคุณอยู่ที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่คุณสามารถดื่มด่ำกับความโรแมนติกผ่านประสบการณ์พิเศษอันหลากหลายที่ไม่เหมือนใครตลอดเดือนกุมภาพันธ์นี้ ไม่ว่าจะเป็นการฉลองวันวาเลนไทน์ หรือการสร้างช่วงเวลาอันแสนพิเศษร่วมกัน ณ ห้องอาหารยอดนิยม อาทิ Yu Ting Yuan, Riva del Fiume และ Palmier by Guillaume Galliot “เป้าหมายของเราคือการสร้างช่วงเวลาให้น่าจดจำสำหรับทุกๆ คู่รัก” ไซมอน บาร์เน็ตต์ ผู้จัดการโรงแรมกล่าว “ทุกรายละเอียดถูกออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างความงดงามให้กับการเดินทางแห่งความรักของคุณ” พบกับเสน่ห์แห่ง “เห็ดทรัฟเฟิลดำเปอร์ริกอร์ด” ผ่านเมนูพิเศษที่ทุกห้องอาหารรังสรรค์ตลอดเดือนแห่งความรัก ห้องอาหาร Riva del Fiume นำเสนอเห็ดทรัฟเฟิลดำเปอร์ริกอร์ดในเมนูพิเศษที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ใช้เห็ดทรัฟเฟิลดำที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกับวัตถุดิบชั้นเลิศจากภูมิภาคทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ที่เต็มไปด้วยความหลากหลายและความอร่อยที่ไม่เหมือนใครในทุกคำ เห็ดทรัฟเฟิลดำเปอร์ริกอร์ดนั้นหายากและมีความพิเศษทั้งในด้านรสชาติและกลิ่น ซึ่งจะถูกนำมาผสมผสานกับเมนูที่รังสรรค์จากฝีมือเชฟมือฉมัง Andrea Accordi โดยเฉพาะในจานที่ใช้ทรัฟเฟิลดำเป็นวัตถุดิบหลัก ให้คุณได้สัมผัสถึงความหรูหราและความลึกซึ้งในรสชาติ ที่ไม่สามารถพบได้ในทุกมื้ออาหาร วันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2025 นี้ขอนำเสนอเมนูพิเศษสำหรับคู่รักในวันวาเลนไทน์ เป็นดินเนอร์ช่วงเย็น ซึ่งประกอบไปด้วยจานเด่นอย่าง Tartare di Ventresca di Tonno, Spaghetti Ostriche e Caviale และ Vitellino da Latte พร้อมของหวาน Rosa Rossa ในราคา11,600 บาทสำหรับ 2 ท่าน (Wine Paring ในราคา 3,200 บาทต่อท่าน) วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2025 นี้เชฟ Andrea ร่วมมือกับเชฟ Gabriele Boffa จาก Locanda Sant’Uffizio ร้านอาหารระดับดาว MICHELIN 2 ดวง เพื่อเสิร์ฟเมนูสุดพิเศษจากภูมิภาคพิเอดมอนต์ ประเทศอิตาลี โดยเมนูที่นำเสนอประกอบด้วย Agnolotti Del Plin และ Maialino Nero Di Cavour พร้อมไวน์ชั้นดีที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ในราคา 6,800 บาทต่อท่าน (Wine Paring ในราคา 3,200 บาทต่อท่าน) ในขณะที่ห้องอาหารYu Ting Yuan นำเสนอประสบการณ์การทานอาหารที่หรูหราและล้ำสมัย ด้วยเมนูที่ใช้เห็ดทรัฟเฟิลดำเปอร์ริกอร์ด (Tuber melanosporum) จากภูมิภาคเปอร์ริกอร์ดในฝรั่งเศสด้วยเช่นกัน เห็ดทรัฟเฟิลดำชนิดนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่หายากและมีมูลค่าสูงที่สุดในโลก ด้วยการค้นหาและการเก็บเกี่ยวที่ต้องการทักษะจากผู้เชี่ยวชาญ เห็ดทรัฟเฟิลดำนี้มอบรสชาติที่ลึกซึ้งและกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ยากจะลืมเลือน เห็ดทรัฟเฟิลดำเปอร์ริกอร์ดมีคุณสมบัติที่ไม่เหมือนใคร กลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสชาติที่ลึกซึ้งคล้ายกับดินและช็อกโกแลต จะมอบความสุขที่ยากจะลืมเลือนให้กับทุกมื้อที่คุณลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นในเมนูหรูที่ปรุงด้วยมือของเชฟ Cheung Kwok Pong (Tommy Cheung) ที่จะใช้เห็ดทรัฟเฟิลดำนี้มาเพิ่มความอร่อยในจานทานเล่นและเมนูหลักตามแบบดั้งเดิมของอาหารจีนกวางตุ้ง สัมผัสความหรูหราที่ BKK Social Club เพลิดเพลินกับค็อกเทลสุดพิเศษที่BKK Social Club บาร์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในไทย ในบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความโรแมนติกและความหรูหรา ทุกจิบจะบอกเล่าเรื่องราวแห่งความรักและการเฉลิมฉลองในช่วงเวลาพิเศษนี้ ผ่านเมนูเครื่องดื่มใหม่ล่าสุดที่ได้รับแรงบัลดาลใจมากจากประเทศแม๊กซิโก ดื่มด่ำกับความโรแมนติกที่ Cafe Madeleine เชฟ Andrea Bonaffini ที่ Cafe Madeleine ขอแนะนำเค้กหัวใจสุดโรแมนติก ที่ทำจากเรดเวลเวท…
Story : Pitsinee A. Photo : Pol.Capt. Kittin A. ศิลาดล บทใหม่แห่งสำรับไทย ภายใต้การรังสรรค์ของเชฟจิ๊บ ผู้เปี่ยมประสบการณ์ ณ ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ซึ่งขึ้นชื่อในฐานะสถานที่ซึ่งศิลปะการปรุงอาหารไทยได้รับการสรรค์สร้างอย่างพิถีพิถัน บัดนี้ได้รับการแต่งแต้มเสน่ห์ครั้งใหม่ ด้วยฝีมือเชฟจิ๊บ—ยอดเชฟผู้มากประสบการณ์ ผู้ซึ่งมุ่งมั่นสรรหาวัตถุดิบพื้นถิ่นจากทั่วสารทิศมารังสรรค์เป็นสำรับไทยที่ยังคงเอกลักษณ์แห่งรสชาติดั้งเดิม ทว่าเข้ากับรสนิยมร่วมสมัยอย่างลงตัว ค่ำคืนนี้ เราได้มาลิ้มลอง Tasting Menu ใหม่ล่าสุด ที่เป็นดั่งบทกวีแห่งรสชาติ ถ่ายทอดตำรับไทยโบราณผ่านการตีความที่ร่วมสมัย ทั้งยังสนับสนุนเกษตรกรและชาวประมงพื้นบ้าน นำของดีจากถิ่นไทยแท้มารังสรรค์เป็นงานศิลปะอันทรงคุณค่า เริ่มต้นและต้อนรับการมาถึงของห้องอาหารด้วยเครื่องดื่มต้นรับแสนสดชื่นและมีความเป็นไทยอย่างชัดเจน กระชายน้ำผึ้งสูตรพิเศษประจำห้องอาหารศิลาดล ความหอมหวานของน้ำผึ้งไปด้วยกันได้ดีกับรสและกลิ่นอันแสนจะเป็นเอกลักษณ์ของกระชาย แก้วนี้พนักงานจะผสมและเสิร์ฟให้แก้วต่อแก้วสำหรับแขกทุกท่านก่อนที่จะนำพาไปยังที่นั่งในห้องอาหารค่ะ 1. พริกขิงกรอบ (PRICK KHING GROB) สำรับแรกคือ พริกขิงกรอบ เมนูที่เรียบง่ายแต่แฝงไว้ซึ่งชั้นเชิงการปรุงขั้นสูง เชฟเลือกใช้ ปลาสลิดพื้นบ้าน จากบางบ่อ “ปลาสลิด บางบ่อ” เป็นของดีพื้นที่ถิ่นด้วยเหตุผลทางทำเล เพราะที่ตั้งอำเภอบางบ่อเป็นพื้นที่ชายทะเล แหล่งน้ำธรรมชาติเป็นน้ำกร่อย ทำให้ปลาสลิดไม่มีกลิ่นดินโคลนเหมือนปลาสลิดน้ำจืดทั่วไปในถิ่นอื่น และมีพันธุ์หญ้าท้องถิ่น เช่น หญ้าทรงกระเทียม, หญ้าแพรทะเล ฯลฯ ที่เป็นอาหารอย่างดีสำหรับปลา ซึ่งผ่านกรรมวิธีการทอดจนได้เนื้อสัมผัสกรอบราวเกล็ดทองคำ ผสานกับเครื่องแกงพริกขิงที่ตำจากสมุนไพรสด ปรุงรสให้กลมกล่อมและมีกลิ่นหอมฉุนกำลังพอดี เสิร์ฟเคียงกับ ซอสตะลิงปลิงผสมน้ำมะขาม ที่ให้รสเปรี้ยวละมุน สร้างสมดุลระหว่างความเผ็ดร้อนกับความสดชื่น นอกจากนี้ เชฟยังแต่งแต้มจานนี้ด้วย เพียวเร่บีทรูท ซึ่งให้สีแดงเข้มเจือม่วง งดงามราวงานจิตรกรรมไทยโบราณ 2. ประทัดลมแยมตะลิงปลิง (PRA TUD LOM JAM TA LING PING) จานนี้คือเครื่องว่างที่แฝงไว้ซึ่งความอัศจรรย์แห่งศาสตร์และศิลป์แห่งการปรุงอาหาร ปอเปี๊ยะประทัดลม บรรจงวางมาในกล่องไม้โบราณที่ปิดสนิท เมื่อลูกค้าเปิดฝากล่องออกมา เชฟจะทำพิธีจุดไฟเผากระดาษที่วางไว้ปากกล่อง จนกระดาษมอดไหม้หายไปในพริบตา เผยให้เห็นปอเปี๊ยะที่ทอดจนกรอบบางราวกระดาษ แต่ภายในอัดแน่นด้วยไส้กุ้งสดที่เด้งสู้ฟัน ปรุงรสอย่างลงตัวด้วยเครื่องประจำครัวไทยอย่าง รากผักชี กระเทียม และพริกไทย จิ้มกับ แยมตะลิงปลิง ที่เชฟทำขึ้นเองผ่านกรรมวิธีดองน้ำเกลือ ก่อนนำมาปรุงให้ได้รสเปรี้ยวหวานคล้ายน้ำจิ้มบ๊วย แต่มีมิติของกลิ่นผลไม้พื้นบ้านอันโดดเด่น 3. ส่าไก่ย่าง (ZA GAI…
ต้อนรับวันวาเลนไทน์ 2025 ด้วยประสบการณ์สุดโรแมนติก ไม่ว่าจะเป็นดินเนอร์สุดหรูภายใต้บรรยากาศแสนอบอุ่น โรงแรมระดับ 5 ดาวที่มอบแพ็กเกจสวีทสุดพิเศษ หรือของขวัญเลอค่าที่จะทำให้วันแห่งความรักของคุณสมบูรณ์แบบที่สุด เราได้รวบรวมโปรโมชั่นวาเลนไทน์ที่ดีที่สุดจากร้านอาหารและโรงแรมหรูทั่วกรุงเทพฯ ไว้ที่นี่ เพื่อให้คุณได้เลือกฉลองค่ำคืนแห่งความรักในแบบที่ใช่ที่สุด ค้นหาดินเนอร์มื้อพิเศษ อาหารระดับไฟน์ไดนิ่ง ไวน์รสเลิศ และประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ พร้อมจองโต๊ะก่อนเต็มได้ที่นี่! 1. ฉลองเทศกาลแห่งความรัก ที่โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ Valentine 2025 Sindhorn kempinski โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร่วมฉลองเทศกาลวาเลนไทน์ด้วยโปรโมชั่นพิเศษที่ให้คุณได้เติมเต็มช่วงเวลาสุดโรแมนติกกับคนที่คุณรักท่ามกลางบรรยากาศสุดหรูตลอดเดือนแห่งความรักนี้ ฉลองค่ำคืนวาเลนไทน์กับ Flavours d’Amour ที่ห้องอาหารบิสโทร เดอ ลา แมร์ ชั้น 19 14 กุมภาพันธ์… คลิกที่นี่ เพื่ออ่านรายละเอียดเต็ม 2. ดินเนอร์สุดโรแมนติก ที่ห้องอาหาร โนบุ กรุงเทพฯ (Nobu Bangkok)ด้วยเมนูโอมากาเสะพิเศษสำหรับวันวาเลนไทน์ Valentine 2025 (Nobu Bangkok) ร้านอาหารโนบุที่สูงที่สุดในโลก บนชั้น 57 และ 58 พร้อมดาดฟ้าของ ‘เอ-ญ่า’ รูฟทอป แอท ดิ เอ็มไพร์ ใจกลางกรุงเทพมหานคร จุดประกายความรักในวันวาเลนไทน์ให้พิเศษกว่าที่เคยด้วยเมนูโอมากาเสะสุดสร้างสรรค์… คลิกที่นี่ เพื่ออ่านรายละเอียดเต็ม 3. วาเลนไทน์นี้ เติมเต็มความรักแบบลักซ์ชูรีด้วยกันที่ โซเนวา Soneva Valentine 2025 วาเลนไทน์นี้ เติมเต็มความรักแบบลักซ์ชูรีด้วยกันที่ โซเนวา ให้คู่รักร่วมสร้างช่วงเวลาสุดโรแมนติก และประสบการณ์อันน่าจดจำ ท่ามกลางความงดงามของทะเลที่มัลดีฟส์ และเกาะกูดอันเงียบสงบของไทย โซเนวา (Soneva) ชวนทุกคู่รักร่วมฉลองช่วงเวลาอันล้ำค่า ไม่ว่าจะในโอกาสครบรอบการอยู่ร่วมกัน วางแผนสำหรับฮันนีมูน หรืออาจเป็นการหลีก คลิกที่นี่ เพื่ออ่านรายละเอียดเต็ม 4. สัมผัสเสน่ห์มหานครกรุงเทพฯ ในช่วงเวลาอันแสนโรแมนติก ณ โอกุระ ครุซ The Okura Bangkok –…