หลายท่านอาจพอคุ้นชื่อร้าน ABC Essence in Eatery กันมาบ้าง ที่เป็นร้านอาหารอยู่ซอยทองหล่อ แต่วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปที่ร้านนี้ ร้านอาหารแนวฟิวชัน ที่แต่ละจานได้รวบรวมอาหารทั้ง 5 หมู่ไว้อย่างครบถ้วน ที่สาขาใหม่ (อาจใกล้บ้านท่านกว่าเดิม) ริมถนนเลียบทางด่วนเอกมัย – รามอินทรา ชั้น 2 ของ The Crystal Veranda (อยู่ติดกับ The Crystal Park)
การตกแต่งภายในร้านเน้นโทนสีขาวตัดกับโต๊ะเก้าอี้สีไม้อ่อนๆและสีขาว มีบางส่วนเน้นการตกแต่งด้วยกระจกและสีน้ำตาลอ่อนๆของไม้ มีพุ่มไม้สีเขียวสวยให้ความสบายตาเป็นระยะ และยังมีโซนกึ่ง outdoor คือเป็นห้องกระจกติดแอร์ กั้นเป็นสัดส่วน เห็นวิวภายนอกอีกด้วย ส่วนตัว – ที่นี่ดูแต่งน่าสบาย น่านั่งกว่าที่ทองหล่อด้วยค่ะ
ว่าแล้วเราก็มาเริ่มจากจานเรียกน้ำย่อยกันเลย (แต่ละอย่างชุดละประมาณ 120 – 160 บาท) เป็น จานรวมของ Crab roll แป้งบางใสไส้ผักนานาชนิด หลากหลายสีสันผสมเนื้อปูและน้ำสลัด ชิ้นถัดไปแอบเทใจให้ชิ้นนี้เข้าไว้ เป็นแป้งบางสีเหลืองทองทอดกรอบกรุบ ห่อผัก น้ำสลัดครีม และเนื้อปูเส้นๆเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเข้าไว้ ชิ้นสุดท้ายของจานนี้เป็นแบบขนมปังกลมๆแบนๆ อบจนเกือบกรอบ ราดหน้าด้วยผักชิ้นเล็กๆ มีรสเผ็ดลอยขึ้นมา (เหมือนเผ็ดแบบพริกในไส้กรอกแผ่นกลมแบนเท่านั้น)
Mac n’ cheese (400 บาท) ปูนิ่มชุบแป้งทอด ที่ทั้งนิ่มและกรอบเล็กๆ มีความมันหน่อยๆจากตัวปู จับคู่กับมักกะโรนีผสมชีสที่คนรักชีสคงชอบ เพราะรู้สึกถึงความครีมมี่ของชีสมาก จานนี้แบ่งกันทานหลายๆคนคงจะกำลังดีค่ะ
Parma ham tortilla (240 บาท) แป้งบางกรอบอบมากำลังดี ที่หน้าเป็นอโวคาโดและพรรคพวก ชีสมอซเซอเรลล่ามันครีมแบบที่ใส่ในพิซซ่า ปาร์ม่าแฮมที่บางและเค็มกำลังดี และผักร็อกเก็ตที่ไม่ค่อยได้เจอกัน ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับจานนี้ได้เป็นอย่างดี และสุดท้ายไข่ไก่ที่อยู่ตรงกลางช่วยเพิ่มสีสันและเติมเต็มให้กับจานนี้ได้ครบ 5 หมู่เป็นอย่างดี
Spicy crab spaghetti (350 บาท) สปาเก็ตตี้ผัด ใส่เห็ดชิตาเกะ ผักขม พริกแห้ง เก๋ไก๋ด้วยเนื้อปูเป็นก้อนๆ จานนี้จึงมีรสมีชาติด้วยความเผ็ดเล็กน้อยลอยขึ้นมาปิดท้าย
Egg lava (140) ครัวซองด์ตัวใหญ่นิ่มๆ สอดไส้ชีสเชดด้าละลาย ผักและเห็ด และที่เป็นพระเอกเลยคือ ให้หั่นลงไปตรงกลางชิ้น จะมีไข่ต้มมาเล็กน้อยแล้วไหลออกมา จานนี้ได้รสครีมมี่จากชีสตัดกับรสของเห็ดที่ผัดมาเล็กน้อย กับไข่แดงที่มัน รวมกันแล้วอร่อยดีค่ะ
Baby chicken (590 บาท) เนื้อไก่อบแห้ง ล้อมรอบด้วยผักสลัดและพรรคพวก ทั้งสีเขียวอ่อน เขียวเข้ม ม่วง ช่วยให้จานดูมีสีสันสดใส ราดด้วยน้ำจิ้มแจ่วเพิ่มความเค็มและเผ็ดให้จานนี้ได้มีรสชาติมากขึ้น (สามารถขอน้ำจิ้มเพิ่มได้ด้วย) ตบท้ายด้วย อัลมอนด์สไลด์
Snow fish quinoa fried rice (450 บาท) ข้าวเป็นเม็ดๆที่ไม่แข็งจนเกินไปผัดเม็ดถั่วลันเตา แครอทชิ้นเล็กๆ และรู้สึกได้ถึงหอมเย็นๆเหมือนกระเทียม ทานคู่กับเนื้อปลาหิมะนิ่มๆเนื้อขาวละเอียดชิ้นโตและไข่ดาว
Some more s’more? (220 บาท) ที่เสิร์ฟมาในถ้วยเล็กน่ารักนั้น เป็นมาร์ชเมลโลฟูนุ่มกับบราวนี่มีถั่ว (เหมือนอัลมอนด์) มัน หนึบหนับเข้มข้นด้วยตัวเองและช็อกโกแลตซอสมาแบบ ร้อนๆ อุ่นๆ กลิ่นหอมเตะจมูก เชื้อเชิญให้ชวนอ้าปากกว้างๆรับเข้าไปคำโตๆ ให้ทานกับไอศกรีมวนิลาเย็นๆ ความหอม ความเข้มข้นของช็อกโกแลตซอสที่ บรรจบกับ ความหวานละมุน อ่อนนุ่ม เย็นฉ่ำของ ไอศกรีมวนิลา ช่างเป็นจุดบรรจบที่ลงตัวกันได้อย่างดีมาก และอย่าลืมทานแครกเกอร์คู่กันไป ด้วยนะคะ
Snow white’s apple (180 บาท) จานนี้แค่ชื่อก็น่าสนใจแล้วค่ะ แถมยังมาในจานที่มีแอปเปิลสีเหลืองอ่อน โรยคุ๊กกี้ครัมเบิลอยู่ที่เบส ครอบด้วยฝาแก้วใส ราดแอปเปิลซอส หวานกำลังดีค่ะ และจานนี้ก็มาแบบอุ่นๆค่ะ
เรื่อง / ภาพ : Nopmanee P.
ประเมินโดย : Kittin A.
