รีวิว ดื่มด่ำค่ำคืนสุดชิคและชิวกับอาหารที่คิดรังสรรค์ขึ้นโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์เครื่องดื่มสุดจี้ดจาก Vogue Lounge Bangkok

กิน ดื่ม แบบ ชิคๆ เก๋ๆ ยามรัตติกาลในมหานครอมรฟ้า กรุงเทพฯ ณ Vogue Lounge อาหารที่คิดรังสรรค์ขึ้นโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว ที่หน้าตาออกแนวแฟชั่น กิ๊บเก๋ และ เครื่องดื่มสุด จี๊ดจ๊าด เช่น Vogue No.5 ที่กลิ่นหอมเหมือนดั่ง Channel No.5 การผสานเอาแฟชั่นพรมแดงเข้าไปที่อาหารและเครื่องดื่ม

เรามาเริ่มต้นอุ่นเครื่องกับมื้ออันชิวๆ สบายๆ ยามค่ำคืนใจกลางกรุงเทพฯ เมืองฟ้าอมร กันด้วย Welcome drink: Asian spritz

และขนมปังพร้อมเนยทรัฟเฟิลที่หอมกลิ่นทรัฟเฟิลจาก Truffle oil

1  Tomato Gazpacho, Basil-Ricotta Cream 390-

สำหรับเมนูแรกคือ  ซุปที่ทำจากผักดิบและรับประทานแบบเย็น ๆ ส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศบด กัซปาโชมีต้นกำเนิดจากแคว้นอันดาลูซีอาทางภาคใต้ของประเทศสเปน เป็นที่นิยมรับประทานกันทั่วไปในสเปนและประเทศเพื่อนบ้านอย่างโปรตุเกส โดยเฉพาะในฤดูร้อน ผสมกับใบกระเพราให้ความหอมสดชื่น และความมันจากเนยเเข็ง

ดื่มคู่กับ

Vogue Emerald มาพร้อมกับใบโรสแมรี่ที่ให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

2 Fried Lobster Ravioli in Soup, Pumpkin Gnocchi 590.-

จานนี้เริ่มมีรสชาติที่หนักขึ้น รสโดยรวมครบเครื่อง หวานมันเค็ม จะเน้นมันกลมกล่อมด้วยความหวานมันจากจิน๊อกชี่ฟักทอง ผสานเข้ากับราวิโอรี่ไส้กุ้งล๊อบสเตอร์กรุบหวานมันเค็มอร่อยลงตัว ดื่มคู่กับ

Vogue No: 5 ที่มีกลิ่นหอม ชิค เก๋ ดูผู้ดีสง่างามเหมือนน้ำหอม Chanael No.5

3 Salmon Cone, Horseradish, Salmon Roe 450

สำหรับเมนูนี้ นำเสนอมาอย่างเก๋ไก๋ไม่ต่างเมนูอื่น โคนที่ท๊อปด้วย ครีมคล้ายไอศครีมของหวานนี้แท้จริงเป็นเมนูของคาวโดยชั้นในสุดเป็นเนื้อแซลมอนที่หวาน มัน เค็ม ครีมด้านนอกเป็นครีมที่ทำจากฮอสแรดิช โดยฮอสแรดิชนั้นเป็นราก สามารถนําไปแปรรูปได้หลายผลิตภัณฑ์ เช่น cream-style prepareed horseradish, horseradish sauce, beet horseradish and dehydrated horseradish. Cocktail sauce, Mustard, fat-free or reduce-fat mayonnaise, reduced sodium soy sauce. ใช้ประกอบ อาหารเช่น เนื้อ ไก่ และอาหารทะเล ในประเทศญี่ปุ่น  ยัง นําไปทําผลติภัณฑ์แทนวาซาบิโดยแปรรูป เป็นซอสสำหรับอาหาร เช่น ซาซิมิ

ดื่มคู่กับ

Oh Beautiful

4 Comte Cheese, Smoked Bacon Beef Burger 650.

เบอร์เกอร์ที่ให้ความรู้สึกว่าอร่อยลงตัว ด้วยความมันเค็มกำลังดีและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์จากเบคอร์น ผสานกับความมันกำลังดีจากชีส และขนาดเบอร์เกอร์ที่พอดีคำ เสิร์ฟมาในแท่นสีดำ เก๋ไก๋ หรูเหรียบ

ก่อนเข้าสู่จานหลักเรามาพักสายตากันด้วย ลีลาการชง เครื่องดื่มของบาร์เทนเดอร์คนใหม่จาก อิตาลีกัน

5 Lamb Rack Skewer, Artichoke Barbajuan, Balsamic Pearls 1,250

แกะที่นำมาย่างให้อยู่ในระดับ Medium rare ดื่มคู่กับ

Spiced me up

6 Tuna Skewer, Crusted Herbs, Spiced Tomato 850.-

ดื่มคู่กับ

Spiced me up

7 Beef skewer, Tomato, Mushrooth, Dauphine Potato 1,250.-

ดื่มคู่กับ
Spiced me up

8  Cheese board 1,200-

9 Cold Cut plate 1,200-

10  Apple Tatin Tart, Bourbon Vanilla Ice Cream 180

11 Mocchacino, Kalingo Chocolate loe Cream 210.

12 Bon bon espresso
(Espresso vodka amaretto kahlua)

เป็นการนำเอากาแฟมาเบสเป็นค็อกเทล โดยใช้กาแฟเอสเพรสโซ่จากแบรนด์ อิลี่ และผสมกับคาลัวร์ และ วอดก้า มีการนำเสนออย่างสวยงาม ตื่นตาด้วยการประดับประดาด้วยเพชรเทียม และของตกแต่งบนถาดสีดำตรงกลางใช้กาแฟธรรมดาและใส่น้ำแข็งแห้งลงไป ทำให้มีควันสวยแปลกตาและยังดึงอโรม่าของกาแฟออกมาอีกด้วย

เหตุผลที่ควรมาลอง Vogue Lounge

• คอนเซ็ปต์สไตล์คลับ พร้อมสำหรับทุกการพบปะสังสรรค์ในบรรยากาศหรูหราเป็นอมตะตามแนวทางแบรนด์โว้ก
• ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์หรูด้วย อาหารชั้นเลิศ “ระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาว” โดย เชฟวินเซนต์ เธียร์รี่ (Vincent Thierry) และค็อกเทลหลากชนิดโดยมิกซ์โซโลจิสท์ โมเรตติ ฟรานเชสโก้ (Moretti Francesco)
• ชิลเอาท์ในบรรยากาศสบายๆ กับดนตรีมิกซ์สไตล์ deep house, nu-disco and dance class โดยดีเจชั้นนำที่ได้รับรางวัลการันตี มาร์ติน เกอเธียร์ (Maarten Goetheer)
• ดีไซน์การตกแต่งระดับเวิลด์คลาสจาก “เดวิด คอลลินส์ สตูดิโอ” 

A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A

Summary

Author Rating

Aggregate Rating

3.5 based on 2 votes

Brand Name

Vogue Lounge

Product Name

Food & Drink

Price

THB 500

Product Availability

Available in Store Only

Comments