สัมผัสกลิ่นอายสไตล์ French Mediterranean ที่ห้องอาหาร Bistrot De La Mer (บิสโทร เดอ ลา แมร์) บนชั้น 19โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
สัมผัสบรรยากาศสบายๆ ของห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ที่ตกแต่งพื้นห้องด้วยกระเบื้องโมเสคสีฟ้าขาวแซมด้วยสีน้ำตาลสลับสีเทา เพื่อให้สอดรับกับโต๊ะไม้ เก้าอี้หนังสีน้ำตาลและเก้าอี้ผ้าสีเทาสไตล์คลาสสิค ผ่อนคลายไปกับผนังสีขาวที่ตกแต่งด้วยภาพวาดสไตล์เก๋ พร้อมชมวิวสวยๆของสวนลุมพินีผ่านกระจกใสบานใหญ่ นอกจากนี้ยังมีมุมไวน์เซล่า (Wine Cellar) ที่มีไวน์ชั้นดีจากทั่วทุกมุมโลก และเคาท์เตอร์บาร์ไว้บริการเครื่องดื่มเย็นๆ ให้กับแขกทุกท่านอีกด้วย
ห้องอาหาร Bistrot De La Mer (บิสโทร เดอ ลา แมร์) พร้อมให้คุณสัมผัสความอร่อยของอาหารสไตล์ French Mediterranean ที่เชฟ Slawomir Kowalik เชฟประจำห้องอาหาร ผู้คร่ำหวอดในร้านอาหารชื่อดังในยุโรปหลายแห่งโรงแรมระดับ 5 ดาว และร้านอาหารมิชลินสตาร์ 2 ดาว ที่เมืองลูเซิร์น สวิตเซอร์แลนด์ ได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี มาปรุงเป็นอาหารเมนูโปรดสำหรับคุณ ไม่ว่าจะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสสุดคลาสสิคอย่าง Salad Nicoise สลัดนีซัวร์เสิร์ฟคู่ปลาทูน่าหางเหลือง ที่เชฟ Slawomir จะปรุงให้แขกทุกท่านรับประทานถึงโต๊ะ หรือจะเป็น Riviera Crab Salad สลัดปูริเวียร่ารสชาติกลมกล่อม ที่นำเนื้อปู Tourteau นำเข้าจากฝรั่งเศสมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดสูตรพิเศษ ออนท็อปด้วยสลัดผลไม้ที่นำเกรปฟรุ๊ตผสมกับส้มโอ เพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยผักอองไดรฟคู่เจลลี่แอ๊ปเปิ้ล และแอ๊ปเปิ้ลเขียวสไลด์ ที่เมื่อลิ้มลองแล้วทำให้หวลนึกถึงบรรยากาศ French Riviera ชายทะเลตอนใต้ของฝรั่งเศส หรือเลือกลิ้มลอง Beef Tartare บีฟทาร์ท่าร์ที่นำเนื้อเทนเดอร์ลอยน์มาสับพร้อมคลุกเคล้ากับซอสสไตล์ฝรั่งเศส เติมความอร่อยด้วยไข่แดงรมควัน เมล็ดมัสตาร์ด และโอลีฟออยคาร์เวียร์ เสิร์ฟมาในภาชนะที่ทำขึ้นเป็นพิเศษให้คล้ายกับกระดูกของวัวคู่กับขนมปังซาวโดว ไม่ควรพลาดกับเมนูแสนอร่อยอย่าง Escargot Provencal หอยทากทะเลอบเนยที่เชฟคัดสรรหอยทากทะเลจากฝรั่งเศสขนาดพอดีคำ นำมาอบกับเนยกระเทียมผสมพาสลี่สูตรเข้มข้น นำเข้าอบจนหอมกรุ่นพร้อมเสิร์ฟร้อนๆให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง
อิ่มอร่อยกับเมนูซุปยอดนิยมอย่าง Bouillabaisse ซุปทะเลบูยาเบส ซุปทะเลแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากเมือง Marseille ที่เชฟนำปลาทะเล หอย กุ้ง และปลาหมึก มารังสรรค์เป็นซุปรสชาติละมุมลิ้นในทุกรสสัมผัส สำหรับผู้ที่ชื่นชอบซุปแบบใส French Onion Soup ซุปหัวหอมสุดคลาสสิค ออนท็อปด้วยชีสแบบเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาร์แก็ต เป็นอีกหนึ่งเมนูที่จะทำให้คุณนึกถึงประเทศฝรั่งเศส
พบกับเมนูจานหลักที่เชฟขอแนะนำ Baked Turbot on The Bone ที่นำปลาเทอร์บอทสดชิ้นใหญ่ ไปกริลล์จนกลิ่นหอมและสุกกำลังดี เสิร์ฟให้คุณได้ลองลิ้มชิมความหวานของเนื้อปลาหนานุ่มเต็มคำ พร้อมซอสเบอร์เนสและเครื่องเคียงอย่าง Potato Gratin มันฝรั่งอบชีส และ Baby Broccolini บล็อกคลอลี่นำเข้าผัดน้ำมันมะกอก หรือเลือกอิ่มอร่อบกับ Lobster Thermidor ที่นำล็อบสเตอร์ปรุงกับซอสคอนญัคผสมผสานจนเป็นเมนูที่ทุกคนชื่นชอบ สเต็กเนื้อวากิวทั้งแบบริบอายหรือฟิลเล่ย์ และเมนูมังสวิรัติอย่างสเต็กมะเขือม่วงย่างเสิร์ฟคู่กับซอสเห็ด ปิดท้ายมื้อพิเศษด้วยของหวานไฮไลท์สุดคลาสสิคอย่าง Tarte Tatin ทาร์ตแอ๊ปเปิ้ลอบร้อนๆ เสิร์ฟคู่ไอศกรีมวานิลลาและซอสคาราเมล
นอกจากนี้ห้องอาหาร Bistrot De La Mer (บิสโทร เดอ ลา แมร์) ยังมีมุม market corner ที่โชว์วัตถุดิบสดใหม่ ‘catch-of-the-day’ รวมถึงวัตถุดิบตามฤดูกาลให้ได้ลิ้มลองตลอดทั้งปี อาทิ ไวท์แอสพารากัส หอยทากทะเล หอยนางรมนานาชนิด และอื่นๆ อีกมากมาย ไว้ให้ทุกท่านได้เลือกสรร
ห้องอาหาร Bistrot De La Mer (บิสโทร เดอ ลา แมร์) พร้อมเสิร์ฟอาหารสไตล์ฝรั่งเศสและเครื่องดื่มนานาชนิด พร้อมการบริการระดับ 5 ดาวในรูปแบบโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ นำโดยผู้จัดการร้าน Mr. Jeremy Gaubert ผู้ที่หลงใหลในการบริการและผ่านประสบการณ์ด้านร้านอาหาร fine dining มาแล้วทั่วโลก อีกทั้งยังเคยร่วมงานกับเชฟมิชลินสตาร์ เช่น Joel Robuchon ในลอนดอน และ Jordi Cruz ใน บาร์เซโลน่า
ห้องอาหาร Bistrot De La Mer (บิสโทร เดอ ลา แมร์) เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 15.00 น. และมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 17.00 – 22.00 น.
สัมผัสกลิ่นอายสไตล์ French Mediterranean ที่ห้องอาหาร Bistrot De La Mer (บิสโทร เดอ ลา แมร์) บนชั้น 19โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. +66 2 095 9999 หรืออีเมล์ fb.sindhorn@kempinski.com ติดตามเราได้ที่ Facebook และ Instagram
Kin News
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์