Eathai (อีทไทย) ศูนย์รวมสตรีทฟู้ดและครัวไทย 4 ภาค ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และ FoodLoft (ฟู้ดลอฟท์) ชั้น 7 ห้างเซ็นทรัล ชิดลม เนรมิตรมหัศจรรย์พรรณไม้ กับสารพัดเมนูดอกไม้รับประทานได้ ในเทศกาล “Floral Flavour ชิมความมหัศจรรย์ของดอกไม้… สู่ความหอมหวานละมุนลิ้น” คัดสรรเมนูสุดพิเศษที่คุณจะต้องหลงใหลในภูมิปัญญาไทย จัดเต็มความอร่อยที่น่ารับประทานได้ที่นี่เท่านั้น ระหว่าง วันที่ 16-20 พ.ย. นี้ พร้อมบริการเดลิเวอรี่ส่งตรงถึงบ้านคุณ !
เริ่มที่ อีทไทย เนรมิตอุทยานดอกไม้หลากสีสันงดงามสุดตื่นตา ชวนชิมหลากหลายเมนูดอกไม้ โดย พูลทรัพย์ เจตลีลา หรือ “ป้าจาย แม่มดดอกไม้” ที่จะมาสร้างสรรค์เมนูห้ามพลาด ผ่านขั้นตอนการปรุงที่พิถีพิถัน อาทิ ข้าวยำดอกไม้ ซึ่งข้าวหอมมะลิอินทรีย์ หุงสีสวยด้วยสมุนไพรไม้ดอก เช่น อัญชัน ขมิ้น ฟักข้าว โรยด้วยปลาป่น กุ้งแห้งป่น มะพร้าวขูดคั่ว ถั่วทอง พริกป่น พร้อมสารพัดผักสด เช่น แตงกวา ตะไคร้ซอย ใบมะกรูด ใบชะพลู ยอดกระถิน ถั่วงอก เป็นต้น พร้อมด้วยสารพันดอกไม้สด ไม่ว่าจะเป็น ดอกแค เฟื่องฟ้า ดาวกระจาย เล็บมือนาง กลีบบัวหลวง ขจร โสน เคล้าเครื่องให้เข้ากับข้าว ด้วยน้ำข้าวยำ น้ำบูดูจากเกาะพงัน รสชาติดั้งเดิม,
ขนมจีนน้ำพริก สูตรมังสวิรัติ
หน้าตาชวนรับประทานด้วยเส้นขนมจีนสีหวานจากสมุนไพร และไม้ดอก เช่น อัญชัน ขมิ้น แก้วมังกรแดง และฟักข้าว เป็นต้น เสริฟ์คู่กับแกงน้ำพริกสูตรมังสวิรัติ ที่เข้มข้นและหอมมันด้วยถั่ว เครื่องแกงโขลกเอง กระเทียมเจียว และมะกรูด กลิ่นหอมชวนรับประทาน นอกจากนี้ยังมีรสชาติความหวานของกะทิกับน้ำตาลโตนด ทั้งยังตัดรสเปรี้ยวด้วยมะขามเปียก และรสเค็มด้วยดอกเกลือและซีอิ๊วขาว พร้อมแนมด้วยกล้วยทอดดอกไม้สด โดยใช้ กล้วยน้ำว้าชิ้นบางๆ ชุบแป้งทอด พร้อมกับดอกไม้สด นานาชนิด ทั้งดอกแค เฟื่องฟ้า ดาวกระจาย เล็บมือนาง กลีบบัวหลวง ขจร และโสน พร้อมด้วยผักสด และผักลวก,
เมี่ยงดอกไม้
ที่ใช้ใบแป้งข้าวห่อไส้สารพัดสมุนไพร ผัก และไม้ดอก ไม่ว่าจะเป็น เต้าหู้ แตงกวา แครอท เส้นขนมจีน สมุนไพรไม้หอมหลายชนิด เช่น ผักชีไทย ผักชีจีน ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง โหระพา สะระแหน่ ผักแพว เสริมด้วยต้นทานตะวันอ่อน โต้วเหมี่ยว เห็ดเข็มทอง ผักสลัด พร้อมด้วยกลีบดอกไม้สีสันสวยงาม อย่าง อัญชัน ดาวกระจาย กุหลาบ เฟื่องฟ้า เข็ม รับประทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรมังสวิรัติ ที่ใช้น้ำซีอิ๊วขาวและดำ ผสมรสเปรี้ยว เค็มหวานกำลังดี เพิ่มความกรอบกรุบด้วยถั่วกรอบต่างๆ บอกเลยแค่เพียงหน้าตาก็ชวนให้น้ำลายสอ,
แตงโมปลาแห้ง
หนึ่งในเมนูสูตรโบราณ หารับประทานยาก ซึ่งผสมผสานอาหารคาว-หวานได้อย่างลงตัว สดชื่นกับแตงโมเนื้อแดงสด หวานฉ่ำ ไร้เมล็ด ตัดเป็นแว่นกลม และแบ่ง 6 ชิ้น โรยหน้าด้วยปลาช่อนแห้งที่ปรุงจากเนื้อปลาช่อนตากแห้ง นำหอมและกระเทียมที่เจียวกรอบ คลุกเคล้ากับน้ำตาลไม่ฟอกสี รับประทานได้อย่างสดชื่นและเต็มอิ่ม
พร้อมด้วยเมนูหารับประทานยาก ซึ่งจัดมาให้ชิมกันเฉพาะบางวันเท่านั้น อาทิ จุ๋ยก้วย (จำหน่ายเฉพาะวันที่ 17 และ 19 พ.ย.)ขนมถ้วยแบบจีนดั้งเดิม ที่นึ่งด้วยแป้งข้าวเจ้า ผสมสีสมุนไพรจากไม้ดอก เช่นสีฟ้าของอัญชัน สีชมพูของแก้วมังกรแดง สีส้มของฟักข้าว โรยหน้าด้วยหัวผักกาดเค็มดองที่ผัดกับเห็ดหอมแห้ง เห็ดหูหนู เต้าหู้ และกระเทียม ซึ่งปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน พริกน้ำส้ม รับประทานกับผักสดและกลีบดอกไม้ต่างๆ,
เมี่ยงคำดอกไม้
(จำหน่ายเฉพาะวันที่ 18 – 19 พ.ย.) เมนูอาหารสูตรโบราณที่ใช้ใบชะพลูสด ห่อเครื่องเมี่ยง มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง ถั่วลิสงอบ หอมแดง ตะไคร้ มะนาว พริกขี้หนูสด ห่อพอดีคำ รับประทานคู่กับน้ำเมี่ยง ที่เคี่ยวเข้มด้วยน้ำตาลโตนด น้ำปลา ข่า ตะไคร้ หอมแดง และกะปิ ตักรับประทานพอชุ่ม รับประทานคู่กับกลีบดอกไม้นานาชนิด เช่น ดอกแค เฟื่องฟ้า ดาวกระจาย เล็บมือนาง กลีบบัวหลวง ขจร และโสน รับประกันความอร่อยสุขภาพดี, เกี๊ยวกลีบบัว (จำหน่ายเฉพาะวันที่ 16 พ.ย.)กลีบบัวหลวงสด แทนแป้งเกี๊ยวที่ทำจากแป้งสาลี ห่อไส้หมูสับปรุงรส ชุบแป้ง ทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลางจนแป้งเหลือง ไส้สุกหอม รับประทานกับน้ำจิ้มอาจาด แตงกวา หอมแดง พริกชี้ฟ้า ปรุงรสเปรี้ยวเค็มหวาน
นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดจากร้านดังอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ร้านครัวเจ๊ง้อ กับเมนูผัดเจ็ดสวรรค์ โรยดอกกวางตุ้ง จัดเต็มด้วยพุทราจีน แป๊ะก๋วย แห้ว มะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง อัลมอนด์และเกาลัด ผัดกับซอสพริกโรยหน้าด้วยดอกกวางตุ้ง,
ร้านก๋วยเตี๋ยวระยอง
กับเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือคุโรบุตะน้ำดอกไม้ และเกาเหลาหม้อไฟหมูตุ๋น น้ำซุปกลมกล่อมด้วยการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพของเมืองระยอง และผลไม้ตามฤดูกาล อาทิ สับปะรด เงาะ ลำไย และกะปิน้ำปลาชั้นดีจากเมืองระยอง รับประทานคู่กันกับดอกไม้ทอด, ร้านหนมจีนเส้นสี ยกหลากหลายเมนูดอกไม้มาให้ชิมกัน ไม่ว่าจะเป็น ยำวุ้นเส้นอัญชัน, ยำขนมจีน, ขนมจีนน้ำยาปู ก้ามปู, ขนมจีนน้ำยาปู โดยวุ้นเส้นและขนมจีนทำจากสีของดอกไม้ อาทิ อัญชัน กระเจี๊ยบ ใบเตย โดยทุกเมนูเสิร์ฟพร้อมดอกไม้ทอดแสนอร่อย
อิ่มคาวแล้ว ชวนไปชิมขนมหวานกันต่อ กับ ขนมกล้วยดอกโสน ขนมไทยแท้แต่เดิม ที่ใช้ดอกโสนและฟักทองในเนื้อแป้งผสมกล้วยน้ำว้า เพิ่มความหวานมันด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน นึ่งร้อนๆ และห่อใบตองเป็นของฝาก รูปลักษณ์ดูทันสมัย น่ารับประทาน ส่วนเรื่องรสชาติรับรองว่าถูกใจ
ชวนไปอิ่มอร่อยต่อกับเมนูไทยสไตล์ร่วมสมัยจาก อีทไทย คาเฟ่ (Eathai Café) กับเมนูช่อม่วงดอกอัญชันไส้ปลา และช่อมะลิไส้ไก่ สูตรเฉพาะจากอีทไทยคาเฟ่ ที่ใครได้เคยลองต้องติดใจไปตามๆ กัน อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารดอกไม้กันแล้ว ชวนไปพลินต่อกับกิจกรรมเวิร์กช็อป อาทิ เวิร์กช็อประบายสีน้ำจากดอกไม้, เวิร์กช็อปปรุงน้ำหอมดอกไม้ (วันที่ 18-19 พ.ย.60 เวลา 12.00 – 16.00 น.) และสนุกกับกิจกรรมเซียมซีดอกไม้ (วันที่16-20 พ.ย.60 เวลา 10.00-22.00 น.)เสี่ยงทายดวงจากลักษณะของดอกไม้ และช้อปฯ เพลินดอกไม้หลากสีสันสดใส จากแกลลอรี่
ดอกไม้ชื่อดัง “ดาษดา แกลเลอรี” ส่งตรงจากเขาใหญ่
ต่อเนื่องกับเมนูดอกไม้ที่ ฟู้ดลอฟท์ (Foodloft) ชั้น 7 ห้างเซ็นทรัล ชิดลม เนรมิตดอกไม้หลากสีสันงดงามสุดตื่นตา พร้อมเมนูไอศกรีมดอกไม้ อาทิ Sun flower, Hydrangea mint blueberry หรือ Sorbet Calandiva Lychee Berry เป็นต้น จาก “ดาษดา แกลลอรี่”
พร้อมชวนช้อปฯ ดอกไม้หลากสีสันสดใส พลาดไม่ได้กับเมนูอาหารดอกไม้ท้องถิ่นจาก ร้าน ณ หาดใหญ่ อาทิ ขนมจีนน้ำยาปูนิ่ม เมนูเด่นของร้าน ซึ่งหารับประทานที่ไหนไม่ได้ ความพิเศษอยู่ที่ สูตรน้ำยาใต้แบบเข้มข้นดั้งเดิมของหาดใหญ่ และเคล็ดลับการทอดปูนิ่มให้กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม และขนมจีนเส้นเล็ก โรยด้วยดอกโสนบนน้ำยาปูนิ่ม นอกจากหน้าตาจะสวยงามแล้ว เมื่อรับประทานทานจะได้รสชาติอ่อนนุ่ม ดีต่อสุขภาพ ดีต่อใจ,
กุ้งเจียวหอมกระเทียม
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ทางร้านเลือกกุ้งขาวไซส์เล็กพอดีคำ คลุกแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน รับประทานคู่กับต้นหอมเจียว กระเทียมและพริกแดงสด ตกแต่งด้วยดอกโสนด้านบน คลุกเคล้ากันให้รสชาติที่เข้ากัน อร่อยจนวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว
ส่วนใครชอบอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยต้องไม่พลาดเมนูปรุงแต่งจากดอกไม้จาก ร้านโคโบริ กับเมนู เทมปุระดอกไม้ ใช้ดอกไม้หลากหลายชนิด โดยแต่ละชนิดเป็นดอกไม้ไทยตามฤดูกาล อย่างเช่น ดอกฟักทอง ดอกอัญชัน
และดอกเม็ดบัว นำมาชุบแป้งทอดด้วยเทคนิคที่ทอดแล้วไม่อมน้ำมัน แป้งบาง ฟู กรอบ เนื้อแป้งที่กรอบกับดอกไม้ รับประทานแล้วเข้ากันเป็นอย่างดี ตลอดจนเติมความรื่นรมย์ด้วยดนตรีบรรเลงสด (วันที่18 พ.ย.60 เวลา 18.30-20.15 / วันที่ 19 พ.ย. 60 เวลา 12.00 – 14.00) และกิจกรรมสร้างสีสันสำหรับคุณหนูๆมากมาย
เชิญมาสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษ ที่คุณจะต้องหลงใหลในเมนูดอกไม้รับประทานได้ ที่อีทไทย , อีทไทยคาเฟ่ ที่ ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และ ฟู้ดลอฟท์ ชั้น 7ห้างเซ็นทรัลชิดลม ตั้งแต่วันที่ 16 – 20 พ.ย. นี้ พร้อมบริการเดลิเวอรี่ส่งตรงถึงบ้านคุณ!
หมายเหตุ :
“Eathai” (อีทไทย) ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี บริการเดลิเวอรี่ โทร.0 2160 5995
“FoodLoft” ฟู้ดลอฟท์ ชั้น 7ห้างเซ็นทรัลชิดลมสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร.0 2793 7070
หรือสั่งเดลิเวอรี่ผ่านช่องทาง Application Line Man หรือ foodpanda
#Eathai #CentralEmbassy
#Foodloft #centralchidlom
เซ็นทรัลชิดลม, เซ็นทรัล เอ็มบาสซี, งานดอกไม้
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว