หาดื่มเป็นชิมเป็นแล้วคุณจะรัก Rosé Wine เพราะไวน์ไม่ได้มีแค่แดงและขาว ไวน์ดีๆอย่างไวน์สีกุหลาบ(Rose wine) คือไวน์สีชมพู อาจไม่ได้เป็นนิยมนักในหมู่คนทั่วไป

ไวน์โรเซผลิตได้ 3 วิธี วิธีที่นิยมกันทั่วไป คือนำองุ่นแดงมาหมักทั้งเปลือกนาน 1-2 วัน แล้วจึงกรองเอาเปลือกออก อีกวิธีหนึ่งคือนำน้ำองุ่นชนิดสีแดงเรื่อ ๆ มาหมักทั้งเปลือก และวิธีสุดท้ายคือนำไวน์ขาว และไวน์แดงมาผสมกันเพื่อให้ได้ไวน์โรเซที่เป็นสีชมพูประเภทไม่มีฟอง นิยมใช้ดื่มก่อนอาหาร จะต้องเตรียมที่อุณหภูมิ 8-12 องศาเซลเซียส เป็นไวน์สีชมพูประเภทมีฟองก็จะต้อง เตรียมที่ 6-8  องศาเซลเซียส

ในครั้งนี้ Kinlakestars.com ร่วมกับ Godfather ร้านไวน์ชั้นนำที่คอไวน์ต่างยกให้เป็นร้านไวน์คุณภาพทั้งไวน์ที่เลือกสรรมาและราคาที่จำหน่าย บอกได้เลยว่าดีงามมากเพราะที่นี่จะมีผู้เชียวชาญด้านไวน์คอยให้ความรู้และสาระต่างๆกับไวน์แก่ผู้มาเยือนทุกท่านกันอย่างเต็มอิ่มและจุใจ

เรามาดู Rosé Wine ทั้งสามที่แสนจะมีเอกลักษณ์กันดีกว่า

ไวน์น้ำหอมที่ผมเองปลาบปลื้มและชื่นชอบที่สุดเลยก็ว่าได้

Fragància de Marta

HITE 2017 • DO PENEDÈS

Fragància de Marta เป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับแนวคิดและการออกแบบอันละเอียดอ่อน ผู้ผลิตขวดนั้นเป็นเจ้าเดียวกับผู้ผลิตขวดน้ำหอม สีสวยประดุจดอกกุหลาบชมพูสีจางๆ สีมีความหนักไปทางไวน์ขาว

รางวัลที่ได้รับ

• GOLD MEDAL – GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2018
• GOLD MEDAL – INTERNATIONAL WINE AWARDS 2018
• GOLD MEDAL – INTERNATIONAL WINE AWARDS 2017
• GOLD MEDAL – CATAVINUM WORLD AWARDS 2017
• GOLD MEDAL – INTERNATIONAL WINE GUIDE 2016

ไร่องุ่น: Penedès terroir

• • • พันธุ์องุ่น: Xarel.lo, Sauvignon blanc and Pinot noir.
    • เมือง: D.O. Penedes. Sub region: Upper Penedes (Sauvign blanc and Pinot noir) and Central Penedes (Xarel.lo).
    • ความสูงของไร่องุ่น : 150 m (Xarel.lo) and 250 m (Sauvignon blanc and Pinot noir).
    • สภาพภูมิอากาศ : mild Mediterranean.
    • ปริมาณน้ำฝนรายปี : an average of 465 liters per square meter.
    • สภาพดิน : clay and calcareous.

การผลิตไวน์

• • • • เก็บเกี่ยว: รวบรวมและคัดองุ่นด้วยมือเพื่อเลือกองุ่นที่ดีที่สุด การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นเมื่อปลายเดือนสิงหาคมกับ Pinot noir และ Sauvignon blanc และในช่วงกลางเดือนกันยายนกับ Xarel.lo
      • การกดและหมัก: pneumatic press ต้องเลือกเฉพาะน้ำองุ่นที่ดีที่สุดเท่านั้นสำหรับ Fragancia de Marta
        ความหลากหลายขององุ่นหมักแยกต่างหากที่อุณหภูมิคงที่ของ 16ºC ในถังสแตนเลสขนาดเล็ก
      • สัดส่วนการผสม: Xarel.lo 50% Sauvignon blanc 47% และ 3% Pinot noir
      • อุณหภูมิการหมัก: 15-16 ºC
      • จำกัด การผลิต: 10,324 ขวด

TASTING NOTES

• • • • • ลักษณะ: สีrosé ชมพูจางๆ ดูนุ่มนวลสวยงาม คล้ายสาวน้อยแรกรุ่น
        • กลิ่นหอม: ด้วยกลิ่นผลไม้สดใหม่ (ผลไม้เขตร้อนและผลไม้เนื้อสีขาว) และกลิ่นหอมดอกไม้
        • เพดานปาก: มีความสมดุลดี มีรสเพดานเรียบและผิวสวย
        • การจับคู่อาหาร: แนะนำสำหรับการเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหาร ดื่มคู่กับสลัดจานต่างๆ พาสต้า ข้าวและปลา เพลิดเพลินไปได้กับทุกช่วงเวลาของวัน
        • คำแนะนำ: เสิร์ฟเย็นระหว่าง  6ºC ถึง 8ºCในแก้วไวน์ชนิดใสโปร่งบางและไม่มีการตกแต่ง

KinlakeStars.com

rose wine

KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

rose wine, rose wine, rose wine, rose wine, rose wine, rose wine, God Father

Kinlakestars.com

KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด