Chef : MarQuiS. : 03 2023
Story : Athiwat T . / Photo : Pol.Capt. Kittin A
Diplomat Bar ที่ Conrad Bangkok เปิดบทใหม่ด้วยวงดนตรีสดใหม่และอาหารอันเป็นเอกลักษณ์เพื่อทำเครื่องหมายเหตุการณ์สำคัญอันรุ่งโรจน์นี้ บาร์ในตำนานบนถนนวิทยุรองรับทุกโอกาสทุกวันตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน
ผู้เข้าพักสามารถดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศหลากหลายรายการ โดยเริ่มจากขนมอบสดใหม่ในตอนเช้า หรือจิบชายามบ่ายรสเลิศพร้อมรายการอาหารคาวและหวานที่คัดสรรมาจนน้ำลายสอ จากนั้นผ่อนคลายในยามเย็นพร้อมดื่มด่ำกับการแสดงสดชั้นยอดจาก International Mystique Band
ซึ่งประกอบด้วยมือกลอง Delbert Mack และนักร้องสาว Legna Vázquez และนักร้อง/นักกีตาร์ Edgar Daniel Barrera Del Prado ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 19:30 น. ถึง 23:15 น.
เดลเบิร์ตมีประสบการณ์ในการเล่นดนตรีประเภทต่างๆ ตั้งแต่เพลงกอสเปล ป๊อปไฟฟ้า ไปจนถึงแจ๊สและละตินร็อก เสียงนางฟ้าของ Legna สามารถสัมผัสหัวใจของคุณด้วยเสียงที่ไพเราะและทรงพลังของเธอ สไตล์การร้องเพลงที่ไพเราะของ Edgar และทักษะกีตาร์คลาสสิกของเขาทำให้เขากลายเป็นนักดนตรีที่ได้รับความนิยมในมาดริด จากการแสดงที่โรงแรมชั้นนำทั่วโลก ทั้งสามคนสามารถขับกล่อมคุณด้วยบทเพลงคลาสสิกที่ไพเราะจากแนวเพลงอาร์แอนด์บี แจ๊ส ป็อป โซล และบลูส์
ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มควรลองค็อกเทลซิกเนเจอร์ตัวใหม่ของ Diplomat Bar โดยตั้งชื่อตามแรงบันดาลใจและจุดหมายปลายทางของการเดินทาง
Apollo 23
เตรียมกล้องของคุณให้พร้อมเมื่อนักผสมเครื่องดื่มสร้างฟองสบู่ขนาดใหญ่ให้กับ Apollo 23 เครื่องดื่มวอดก้าวานิลลาพร้อมกลิ่นซิตรัสสดชื่นจากเหล้ายูซุและน้ำส้มยูสุ ตามชื่อที่แนะนำ
Ginmunity
นำเสนอเหล้าจินของแบรนด์ฝรั่งเศส Generous พร้อมด้วยกลิ่นผลไม้จากสตรอเบอร์รี่ เหล้าพีช น้ำมะนาว และไข่หนึ่งชั้นโฟมสีขาวเป็นจุดเริ่มต้นของการจิบที่สดชื่น สำหรับการจิบที่นุ่มนวลและเข้มข้น ลอง Rum Resolution ซึ่งมีเหล้ารัม Havana Club 7 Years, โคสึซึมิพลัมโทนิค, เวอร์มุตหวาน และ Graham’s Fine Ruby port
Smoke Diplomacy
เครื่องดื่มเพิ่มพลังและถ่ายรูปอีกแก้วคือ Smoke Diplomacy ซึ่งมาในขวดขนาดพกพาที่มีควันลาเวนเดอร์หนาทึบลอยอยู่เหนือส่วนผสมของ Absolute vodka pear, Aperol และ prosecco สุดท้าย
Midnight Train to Bangkok
แต่ไม่ท้ายสุดคือ Midnight Train to Bangkok ที่ Beefeater 24 gin ผสมผสานกันน้ำลิ้นจี่ น้ำแครนเบอร์รี่ และครีมเดอโกโก้ (เหล้ารสช็อกโกแลต) เพื่อให้ได้รสชาติหวานอมขมกลืนที่สมบูรณ์แบบ
นักชิมจะต้องชื่นชอบเมนูใหม่ของ Diplomat Bar ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารนานาชาติ
Fine de Claire
หอยนางรมฟินเดอแคลร์แกะเปลือกสดๆ เสิร์ฟเย็นบนชามน้ำแข็งและมาพร้อมกับน้ำสลัดที่คุณเลือกได้ เช่น น้ำส้มสายชูชาร์ดอนเนย์คลาสสิก หรืออาหารทะเลรสจัดจ้านแบบไทย ซึ่งเป็นการผสมผสนวัฒนธรรมจากสองซีกโลก ตามแนวคิดพหุวัฒนธรรม
Tokyo Chips
เฟรนช์ฟรายส์กลายเป็นโตเกียวชิปแบบตะวันออกพบตะวันตก เนื่องจากมันฝรั่งทอดแต่ละแผ่นเคลือบด้วยโนริและงากรุบกรอบ และเสริมด้วยเครื่องจิ้มที่ทำจากไอโอลีขิงดอง ฮัมมูสเนื้อเนียนและครีมแสนอร่อยเสิร์ฟพร้อมสลัดทาบูเล่และแป้งซาวโดว์โฮมเมด
Hummus
ฮัมมัส, ฮุมมุส หรือ ฮุมมุศ เป็นอาหารประเภทจิ้มหรือใช้ทาจากภูมิภาคลิแวนต์ ทำจากถั่วหัวช้างบด ผสมด้วยทาฮีนี น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และกระเทียม ปัจจุบันฮัมมัสเป็นที่นิยมทั่วตะวันออกกลาง และในรายการอาหารตะวันออกกลางทั่วโลก มาพร้อมกับสลัด tabbouleh ซึ่ง TABOULEH (ตาบูเล่) เป็นสลัดที่ใช้ใบพาสลีย์เป็นวัตถุดิบหลัก จะมีรสชาติเปรี้ยวนำและเค็มตามมา เป็น Raw Salad และเป็น Vegan dish และขนมปัง sourdough แบบโฮมเมด ซึ่ง ซาวโดวจ์ (Sourdough) เป็นขนมปังที่เกิดจากการหมักของยีสต์จากธรรมชาติ โดยใช้ เกลือ แป้งสาลี และหัวเชื้อ (sourdough starter) การทำหัวเชื้อที่นิยมมี 2 แบบ คือ การเพาะเลี้ยงจากผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล องุ่น สับปะรด เป็นต้น ซึ่งจะทำให้ขนมปังมีกลิ่นของผลไม้ชนิดนั้นจาง ๆ หรือจะเป็นวิธีการเพาะเลี้ยงยีสต์จากแป้งและน้ำ
Jamon Serrano ham
เสิร์ฟบนสลัดผักรวมเคียงคู่กับ pan con tomate หรือขนมปังมะเขือเทศสเปน แขกควรลองเนื้อสไลเดอร์วากิว
Slider wagyu beef
หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและจุใจต้องลอง
ประหยัดพื้นที่ในท้องสำหรับของหวานที่lมีความสหวัฒนธรรมช่น
Ice Cream Sandwiches ที่ตื่นตาด้วยสีรุ้ง และ Dark Chocolate Tart ที่เป็นการดูเอ็ทระหว่างความเข้มข้นของช็อกโกแลต และความเปรี้ยวอย่างสดชื่นของเสาวรส
ยังไม่หมดแค่นั้น นักดื่มยังสามารถมาเอ็นจอย happy hours ได้ทุกวันตั้งแต่ 17:00น. ถึง 20:00น. เป็นช่วงเวลาที่คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มสองแก้วในราคาเพียงแก้วเดียว ยิ่งไปกว่านั้นยังมี free-flow package ให้คุณดื่มด่ำได้อย่างไม่อั้นภายในสองชั่วโมงถึงสองแบบด้วยกัน ดื่มเบียร์สิงห์ได้ไม่อั้นกับ Gold package ที่ราคา 588++บาทต่อท่าน หรือเลือก Premium package ราคา 888++บาทต่อท่านเพื่อดื่มทั้งเบียร์สิงห์และเฮ้าส์ไวน์
The Diplomat Bar ตั้งอยู่ที่ Level 1 ของโรงแรม Conrad Bangkok @conradbangkokhotel
ตึก All Seasons Place เลขที่ 87/3 ถนนวิทยุ ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 ประเทศไทยหากต้องการข้อมูลหรือจองโต๊ะ กรุณาโทร 02 690 9999 หรือ www.conradbangkok.com
Kin Review
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด
