โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เปิดตัว Embassy Room La Marina อาหารทะเลอิตาเลียนตอนใต้สุดพรีเมียม
โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เนรมิตห้องอาหารใหม่สุดหรู Embassy Room La Marina ที่พร้อมมอบประสบการณ์มื้ออาหารเหนือระดับด้วยการนำเสนออาหารทะเลอิตาเลียน
ทางตอนใต้สุดพรีเมียม ที่ทุกเมนูถูกรังสรรค์อย่างปรานีตและเปี่ยมคุณค่าด้วยวัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศ มาเสิร์ฟถึงใจกลางกรุงเทพฯ
คุณมาร์ค เดอ ลีแวค ผู้จัดการใหญ่ โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ กล่าวว่า “เราตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้เปิดตัว La Marina สำหรับ Embassy Room สถานที่รังสรรค์อาหารระดับมาสเตอร์พีช โดยทางโรงแรมมีความมุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์อาหารที่เป็นเลิศให้กับลูกค้า และนี้เป็นโอกาสที่ดีและก้าวที่สำคัญของทางโรงแรมที่ได้มีโอกาสภูมิใจนำเสนอสิ่งใหม่ๆ ทันสมัย ให้เข้ากับกรุงเทพ มหานครของประเทศไทยที่เป็นสุดยอดเมืองแห่งอาหาร จึงเป็นที่มาของ La Marina อาหารทะเลอิตาเลียนทางตอนใต้ที่ยังคงรสชาติดั้งเดิม เรียบง่าย เต็มไปด้วยเสน่ห์ของความอร่อย และได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางมาไว้ที่นี้”
คุณแองเจลิกา อลิเบอร์ติ ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกฝ่ายขายและการตลาด กล่าวเสริมว่า “แนวคิด La Marina ได้รับแรงบันดาลใจมาจากหมู่บ้านชาวประมงในอิตาลีตอนใต้ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ที่อบอวลไปด้วยสีสันและความมีชีวิตชีวา โดยเราไม่ได้มุ่งเพียงแค่นำเสนอเพียงอาหารสุดพิเศษเท่านั้น แต่ยังนำทุกท่านมาสัมผัสความเป็น La Dolce Vita หรือความสุขในการรับประทานอาหารอร่อย ๆ ตามแบบฉบับของอิตาเลียนอีกด้วย โดยในค่ำคืนสุดพิเศษนี้ ได้รับเกียรติจากบุคคลหลากหลายวงการ รวมทั้งสื่อมวลชน มาร่วมให้เกียรติเฉลิมฉลองอย่างคับคั่ง อาทิ คุณเปาโล ดีโอนีซี (H.E. Mr. Paolo Dionisi) เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐอิตาลีประจำประเทศไทย และภริยา คุณเฟเดริโก้ การดินี่ (Mr. Federico Cardini) ประธานหอการค้าไทย-อิตาลี คุณจาโคโม อิโอบิซซี (Mr. Giacomo Iobizzi) เลขาธิการหอการค้าไทย-อิตาลี
เชฟ ดานิเอเล่ เฟอร์รารี หัวใจสำคัญของ La Marina เชฟผู้เต็มไปด้วยความรักและความหลงใหลในอาหาร
อิตาเลียน จากการเก็บเกี่ยวประสบการณ์และบรรยากาศในวัยเด็กในการเดินทางท่องเที่ยวทางตอนใต้ในช่วงฤดูร้อนกับครอบครัวบ่อยครั้ง ทำให้เขาได้ไปสัมผัสชายฝั่งของแคว้นคัมปาเนีย เช่น ชายฝั่งทะเลอามัลฟี ชายฝั่งทางตอนใต้ของคาบสมุทรซอร์เรนตีเน ปุลยา คาลาเบรีย ซิซิลี และ ซาร์ดิเนีย เชฟชื่นชอบทิวทัศน์ชายฝั่งที่แต่งแต้มด้วยสีสันสดใส กลิ่นหอมของอาหารทะเลสดใหม่ จึงกลายเป็นความหลงใหลในความมีเสน่ห์ของภูมิภาคนี้ และต่อมาได้กลายเป็นตัวจุดประกายแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์อาหารทะเลอิตาเลียนในแบบฉบับตอนใต้ ที่เปี่ยมด้วยรสชาติที่เข้มข้นจากวัตถุดิบสดใหม่จากท้องทะเล
ก่อนที่เชฟดานิเอเล่จะมาสร้างสรรค์เมนูที่ La Marina เขาเป็นเชฟที่มากด้วยประสบการณ์จากโรงแรมชั้นนำ
ระดับโลกและร้านอาหารระดับมิชลิน ไม่ว่าจะเป็น Sous-chef ที่ Il Ristorante – Niko Romito และต่อมาได้ดำรงตำแหน่ง Chef de Cuisine ที่โรงแรม Bulgari Beijing นอกจากนั้นเส้นทางอาชีพเชฟยังรวมไปถึงการเป็น Sous Chef ที่ L’Albereta Relais & Chateaux โรงแรมระดับห้าดาวในอิตาลี และได้ร่วมงานกับร้านอาหารชื่อดังอย่าง Dinner by Heston Blumenthal (ดินเนอร์ บาย เฮสตัน บลูเมนทาล) ร้านอาหารระดับมิชลิน 2 ดาวในกรุงลอนดอน Alain Ducasse at The Dorchester ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลิน 3 ดาว ร้าน Apsley Restaurant ร้าน UNICO Restaurant ในกรุงมิลาน และร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งอีกมากมายทั้งในอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ ทำให้เขาเป็นที่ยอมรับในวงการอาหารระดับโลก “ผมต้องการพาแขกผู้มาเยือน เดินทางไปยังอิตาเลียนตอนใต้ โดยผ่านรสชาติของอาหารที่เรียบง่ายแต่ทรงพลัง อาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องซับซ้อน หากใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง” – เชฟดานิเอเล่ เฟอร์รารี กล่าว
ด้วยบรรยากาศ La Marina ที่ได้แรงบันดาลใจจากภูมิทัศน์แถบเมดิเตอร์เรเนียน กับพื้นที่โปร่งสบาย โทนสีธรรมชาติ ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย เชิญชวนให้แขกผู้มาเยือนดื่มด่ำไปกับสูตรอาหารต้นตำรับจากภาคใต้ของอิตาลี ด้วยการนำเสนอเมนูแบบร่วมสมัยผสมผสานกับความคลาสสิค ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสดใหม่ พาสต้าโฮมเมด พิซซาเตาถ่าน และเมนูเรียกน้ำย่อยสุดเลิศ ที่คัดสรรจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ช่วยให้แขกได้ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเองที่สะท้อนเสน่ห์ของการใช้ชีวิตริมชายฝั่งอิตาลีได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารสุดพิเศษและการสังสรรค์ในกลุ่มเพื่อน
เมนูสุดคลาสสิคประจำ La Marina ได้แก่ Carpaccio di ricciola agli agrumi (คาร์ปาชโชปลาเสิร์ฟคู่กับน้ำส้มซิซิเลียน) Tartare di tonno rosso (ทูน่าทาร์ทาร์) Zuppa di Pesce (ซุปทะเลสไตล์ซิซิเลียน) Raviolo di Patate Astice e Gamberi Rossi (ราวิโอลีสอดไส้ด้วยกุ้งและล็อบสเตอร์)
มากไปกว่านั้น La Marina พร้อมชวนให้ท่านรื่นรมย์ไปกับการดื่มในแบบ “Aperitivo” อันเป็นเอกลักษณ์ของอิตาลี ที่เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเพื่อเสริมรสชาติอาหารก่อนมื้ออันแสนวิเศษ ด้วยเครื่องดื่มคลาสสิคที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน อาทิ Spritz, Negroni และ Italian Martini ที่มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำแบบใคร
ค่ำคืนสุดพิเศษนี้สมบูรณ์แบบไปได้ด้วยการสนับสนุนจาก Global Food Products, IWS, Sabatini, Alchemy Thailand และ iDeal distribution ที่ช่วยทำให้การเฉลิมฉลองเป็นที่น่าจดจำและประทับใจ
Embassy Room La Marina เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน: 12:00 – 15:00 น. มื้อเย็น: 17:30 – 22:30 น. สำรองที่นั่งได้ที่ โทร. +66(0) 2011 7431 หรืออีเมล [email protected]
Kin News
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์