Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Review] Dynasty Nights บุฟเฟ่ต์จีน–มองโกเลีย-ญี่ปุ่น ทุกคืนวันศุกร์ ที่ Savio Chatrium Grand Bangkok
    • [News] การกลับมาพบกันอีกครั้งของสองสุดยอดเชฟ ร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ณ Banyan Tree Bangkok กับ The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece
    • [News] Mooncake 2025 รวมโปรโมชั่นขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมหรูและร้านดังกรุงเทพฯ ที่ต้องไม่พลาด
    • [News] Anantara Siam Bangkok ร่วมกับศิลปินไทยรังสรรค์กล่องขนมไหว้พระจันทร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ประจำปี 2025 ในคอลเลคชั่น “Serpenti Mooncake”
    • [News] Kimpton MaaLai Bangkok เปิดตัวกล่องขนมไหว้พระจันทร์ “โดมิโน” ที่บอกเล่าความเปลี่ยนแปลงผ่านศิลปะ ของขวัญขนมไหว้พระจันทร์ที่มีความหมายลึกซึ้ง — เพราะทุกกล่องคือการให้กลับคืนสู่สังคม
    • [Review] The Bamboo Bar ตำนาน Jazz Bar ริมน้ำเจ้าพระยา ที่ยังคงความหรูหราและความมีคลาสอย่างน่าประทับใจ @Mandarin Oriental Bangkok
    • [News] เปิดประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษ Four-Hand Dinner by Kempinski Japanese Mastersที่ห้องอาหาร คิ อิซากายะ (Ki Izakaya) โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [Review] “All You Can Eat Yum Cha” ณ เอเชียทีค แอนเชี่ยนท์ ที เฮ้าส์ ชวนอิ่มอร่อยไม่อั้นกับ Asiatique Ancient Tea House
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Promo & Event»Kin Promo»ลอร์ดจิมส์มีความยินดีที่จะต้อนรับเชฟ José Avillez เชฟระดับมิชลิน 2 ดาว
    Kin Promo

    ลอร์ดจิมส์มีความยินดีที่จะต้อนรับเชฟ José Avillez เชฟระดับมิชลิน 2 ดาว

    sorawichBy sorawichApril 11, 2016Updated:April 11, 2016No Comments3 Mins Read

    ลอร์ดจิมส์มีความยินดีที่จะต้อนรับเชฟ José Avillez เชฟระดับมิชลิน 2 ดาว

    José Avillez2016_2_Photo Credit Luís Mileu

    ร้านของเชฟ  Jose AVILLEZ  ได้รับการเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุด 100 ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในโปรตุเกส

    José Avillez - Smoked egg yolk with pea and bacon stew purée - 1

    José Avillez เชฟอันเต็มไปด้วยพลังและจิตวิญญาณแห่งการปรุงของเขา เฉลิมฉลองกับอาหารโปรตุเกสของเขาที่มีความซับซ้อน Avillez จะทำงานร่วมกันกับทีมการทำอาหารห้องอาหาร ลอร์ดจิมส์ เพื่อสร้างชุดอาหารและประสบการณ์การรับประทานอาหารอันแสนพิเศษจากเชฟมิชลินสองดาว Belcanto

    José Avillez2016_3_Photo Credit Luís Mileu

     

     

     

     

    José Avillez - Cod flakes, maize porridge and cod isinglass with Bulh¦o Pato cream - 2

    โดยจะเริ่มให้บริการตั้งแต่วันที่ 24 จนถึงวันที่ 28 พฤษภาคม 2016 และในวันที่ 27 พฤษภาคม ผู้ผลิตไวน์จากเจ้าของ E.Guigal โรงกลั่นเหล้าองุ่น Mr. Guigal จะเข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับไวน์เจ็ดแน่นอน การจับคู่ไวน์ที่มีชื่อเสียงของเขากับอาหารพิเศษเชฟโฮเซ่

    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

    รายการอาหาร

    José Avillez - Cod flakes, maize porridge and cod isinglass with Bulh¦o Pato cream - 1

    :: 7 COURSE MENU :: THB 5400

    :: SNACKS ::

    Roasted chicken

    Spherified lupin bean

    Smoked eel and nasturtium

    :: AMUSE BOUCHE ::

    Pork terrine with garlic purée, green apple and cilantro

    :: STARTERS ::

    Cherry gazpacho with spider crab and runner beans tempura

    Cured Atlantic chub mackerel, cod liver, and citric “Escabeche” with vegetables

    Smoked egg yolk with pea and bacon stew purée

    Giant red shrimp with rosemary ashes

    Jose Avillez - Giant Red Shrimp - edited:: MAIN COURSES ::

    Cod flakes, maize porridge and cod isinglass with “Bulhão Pato” cream

    Braised pork rib with red bell pepper paste, sweet potato purée and lettuce heart

    :: DESSERTS ::

    José Avillez - Mandarin - 1Mandarin

    7 glasses / 3150

    www.belcanto.pt | www.mandarinoriental.com/bangkok/one-hundred-forty-anniversary/

    Prices are in Baht and subject to 10% service charge and applicable government tax.

    :: 5 COURSE MENU :: THB 4700José Avillez2016_3_Photo Credit Luís Mileu

    :: SNACKS ::

    Roasted chicken

    Spherified lupin bean

    Smoked eel and nasturtium

    :: AMUSE BOUCHE ::

    Pork terrine with garlic purée, green apple, and cilantro

    :: STARTERS ::

    Egg yolk with fava beans and pancetta

    Giant red shrimp with maize porridge

    :: MAIN COURSES ::

    “Dip in the Sea”: sea bass with seaweed and bivalve mollusks

    Oxtail with foie gras, pumpkin purée and watercress

    José Avillez - Mandarin - 2:: DESSERTS ::

    Different textures of hazelnut

    5 glasses / 2800

    www.belcanto.pt | www.mandarinoriental.com/bangkok/one-hundred-forty-anniversary/

    Prices are in Baht and subject to 10% service charge and applicable government tax.

    :: WINE DINNER 7 COURSE MENU :: THB 6900

    :: SNACKS ::

    Roasted chicken

    Spherified lupin bean

    Smoked eel and nasturtium

    :: 2014 Côtes du Rhône White

    :: AMUSE BOUCHE ::

    Pork terrine with garlic purée, green apple, and cilantro

    :: 2014 Condrieu

    :: STARTERS ::

    Giant red shrimp with rosemary ashes

    :: 2014 Condrieu

    Smoked egg yolk with pea and bacon stew purée

    :: 2010 Hermitage

    :: MAIN COURSES ::

    Cod flakes, maize porridge and cod isinglass

    with “Bulhão Pato” cream

    :: 2010 Chateauneuf du Pape

    Oxtail with foie gras, pumpkin purée and watercress

    :: 2011 Côte Rotie, La Turque

    :: 2014 Côte Rotie, La Turque

    :: DESSERTS ::

    Mandarin

    KIn Promo&Event
    KinlakeStars.com

    ——————————————————————————————————————————————

    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    Previous Articleลิ้มลองหอยนางรมระดับพรีเมี่ยม พร้อมชมวิวใจกลางเมืองยามเย็น ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
    Next Article รีวิว ข้าวแช่ชาววัง น้ำอบควันเทียนที่หอมที่สุดแห่งหนึ่ง และการนำเสนอที่น่าตื่นตา ณ Osha

    Related Posts

    [Promo] เลือกปักหมุดสวีทวันวาเลนไทน์ได้ที่ห้องอาหาร 4 แห่ง 4 สไตล์ อร่อยกับเมนูสุดพิเศษ ในบรรยากาศสุดโรแมนติก พร้อมรับคำทำนายจากหมอดูชื่อดัง The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok Valentine 2025

    February 11, 2025

    [Promo] อบอวลไปด้วยความรักในเดือนกุมภาพันธ์นี้ที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River Valentine 2025

    February 11, 2025

    [Promo] รวมโปรโมชั่นสุดหรูฉลองวันวาเลนไทน์ 2025 – ดินเนอร์สุดโรแมนติก โรงแรมหรู และของขวัญพิเศษสำหรับคนพิเศษ 2025 Valentine Promotion

    February 8, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Review] Dynasty Nights บุฟเฟ่ต์จีน–มองโกเลีย-ญี่ปุ่น ทุกคืนวันศุกร์ ที่ Savio Chatrium Grand Bangkok

    August 29, 2025

    [News] การกลับมาพบกันอีกครั้งของสองสุดยอดเชฟ ร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ณ Banyan Tree Bangkok กับ The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece

    August 27, 2025

    [News] Mooncake 2025 รวมโปรโมชั่นขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมหรูและร้านดังกรุงเทพฯ ที่ต้องไม่พลาด

    August 23, 2025

    [News] Anantara Siam Bangkok ร่วมกับศิลปินไทยรังสรรค์กล่องขนมไหว้พระจันทร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ประจำปี 2025 ในคอลเลคชั่น “Serpenti Mooncake”

    August 23, 2025

    [News] Kimpton MaaLai Bangkok เปิดตัวกล่องขนมไหว้พระจันทร์ “โดมิโน” ที่บอกเล่าความเปลี่ยนแปลงผ่านศิลปะ ของขวัญขนมไหว้พระจันทร์ที่มีความหมายลึกซึ้ง — เพราะทุกกล่องคือการให้กลับคืนสู่สังคม

    August 19, 2025

    [Review] Dynasty Nights บุฟเฟ่ต์จีน–มองโกเลีย-ญี่ปุ่น ทุกคืนวันศุกร์ ที่ Savio Chatrium Grand Bangkok

    August 29, 2025

    [News] การกลับมาพบกันอีกครั้งของสองสุดยอดเชฟ ร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ณ Banyan Tree Bangkok กับ The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece

    August 27, 2025

    [News] Mooncake 2025 รวมโปรโมชั่นขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมหรูและร้านดังกรุงเทพฯ ที่ต้องไม่พลาด

    August 23, 2025

    [News] Anantara Siam Bangkok ร่วมกับศิลปินไทยรังสรรค์กล่องขนมไหว้พระจันทร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ประจำปี 2025 ในคอลเลคชั่น “Serpenti Mooncake”

    August 23, 2025

    [News] Kimpton MaaLai Bangkok เปิดตัวกล่องขนมไหว้พระจันทร์ “โดมิโน” ที่บอกเล่าความเปลี่ยนแปลงผ่านศิลปะ ของขวัญขนมไหว้พระจันทร์ที่มีความหมายลึกซึ้ง — เพราะทุกกล่องคือการให้กลับคืนสู่สังคม

    August 19, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...