โจโจ ณ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ขอมอบประสบการณ์แห่งความอร่อยของเมนูอาหารโดยเชฟมิชลินสตาร์อย่างต่อเนื่อง พบกับเชฟแอนเรียส คามินาดา จากห้องอาหารหรูระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาว Schloss Schauenstein และห้องอาหาร IGNIV ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ พร้อมกับเชฟมาร์เซล สคิบบา พ่อครัวใหญ่ของร้านอาหาร IGNIV ในพระราชวัง Badrutt ตั้งอยู่บนภูเขามีชื่อเสียงตระหง่านสูงที่สุดในเซนต์มอริตซ์ (St. Moritz) เชฟแอนเดรียสจะมารังสรรค์มื้ออาหารมื้อค่ำอันน่าจดจำ ภายใต้บรรยากาศที่หรูหราในสไตล์ห้องอาหารโจโจ ตั้งแต่วันที่ 30 ตุลาคม ถึง 2 พฤศจิกายน 2561
พบกับเชฟแอนเดรียสและเชฟมาร์เซล จะนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารร่วมสมัย นำเสนอเมนูอาหารจากห้องอาหาร IGNIV ระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ด้วยสามคอร์ทเมนู ประกอบด้วย 16 รายการอาหาร ในคอนเซ็ปต์ที่ฉีกกฎเกณฑ์ออกไปจากแบบดั้งเดิม (very non-traditionally) ที่ประกอบไปด้วยส่วนผสมที่สดใหม่ รสชาติของวัตถุดิบแท้ และสีสันสดใสเพื่อกระตุ้นความรู้สึก การรับรสสัมผัส และสร้างความประหลาดใจ แต่ละคอร์ทเมนูจะเสิร์ฟหลากหลายรายการให้กับบรรดานักชิมได้ลิ้มลองได้ถึง 16 รายการ เฉพาะมื้อค่ำเท่านั้น
“เรามีความมุ่งมั่นที่จะนำเสนอคอนเซ็ปต์ของห้องอาหาร IGNIV โดยการเดินทางไปยังประเทศต่างๆเพื่อให้นักชิมได้รู้จักกับแนวคิด sophisticated social experience เราตั้งใจสร้างประสบการณ์ของการพบปะสังสรรค์ ร่วมพูดคุย แบ่งปันความคิด ความทรงจำและช่วงเวลาในขณะที่ร่วมรับประทานอาหาร และเพลิดเพลินไปกับเมนูอาหารของเรา เชฟแอนเดรียสกล่าว
เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย 6 รายการ อาทิ ปลาฮามาจิแรดิชอะโวคาโด (Hamachi-Radish-Avocado) ตับเป็ดโยเกิร์ตและผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ (Duck Liver-Yoghurt-Physalis) และผักกาดหอมไข่แดงทรัฟเฟิ้ล(Lettuce-Egg Yolk-Truffle) เมนูจานหลัก 4 รายการ ด้วยส่วนผสมหลักของ ปลา ไก่ เนื้อ และ หมูสามชั้น ต่อด้วยเมนูของหวาน 6 รายการ ไข่คาราเมล
(Egg Surprise-Caramel) กาแฟ-ช็อคโกแลตสไลต์สวิตเซอร์แลนด์ (Swiss Chocolate-Coffee) Passionfruit-Rice-Shiso และอื่นๆ
การมาเยือนของเชฟในครั้งนี้ นอกจากจะรังสรรค์อาหารทั้ง 16 รายการ เชฟแอนเดรียส และเชฟมาร์เซล ได้ร่วมกันครีเอทเมนูสุดพิเศษเสิร์ฟก่อนเริ่มเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย และ candy store เมนูปิดท้ายเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหอมกรุ่น เพื่อเพิ่มอรรถรสแห่งมื้ออาหารค่ำสมบูรณ์แบบ
ห้องอาหารโจโจ ขอมอบความประทับใจแห่งมื้ออาหาร ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ของห้องอาหาร IGNIV ระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ควบคู่ไวน์ ด้วยราคาพิเศษดังนี้
4,500 บาท ++ ต่อท่าน สำหรับมื้อค่ำ
เพิ่ม 2,800 บาท ++ ต่อท่าน เมื่อเลือกเสิร์ฟควบคู่กับไวน์
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ โทร 02-207-7777 หรืออีเมล์ fb.bangkok@stregis.com เยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ stregisbangkok.com
เกี่ยวกับเชฟแอนเดรียส คามินาดา
“เชฟแอนเดรียส คือผู้ถ่ายทอดความสมบรูณ์แบบและผู้นำด้านศิลปะการปรุงอาหาร ให้ความสำคัญกับความรู้สึกในการรับรสของเมนูอาหารทุกจาน การรับประทานอาหารเปรียบเสมือนการเดินทางที่เก็บเกี่ยวทุกความรู้สึก และละเลียดละไมไปกับทุกความประทับใจ” หลักปรัชญาที่เชฟแอนเดรียส ได้กล่าวไว้ (www.andreascaminada.com)
แอนเดรียส มีต้องการชัดเจนจะใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและคุ้นเคย ปรุงด้วยวิธีการที่น่าตื่นเต้นและแตกต่างกัน พรสวรรค์พิเศษของเขาสำหรับการขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมต่าง มักสร้างความน่าแปลกใจให้เสมอ ส่วนประกอบแต่ละชนิด ถูกจัดเตรียมอย่างเหมาะ มอบสัมผัสถึงความรู้สึกสมดุลของรสชาติอร่อยและกลิ่นหอม
ด้วยคุณภาพที่เข้าถึงได้ง่ายเมนูอาหารของเชฟแอนเดรียส ด้วยแรงบันดาลใจผนวกกับฝีมือเยี่ยมในการปรุงอาหารอันเป็นเป็นศิลปะเฉพาะตัว อีกทั้งการจัดองค์ประกอบในจานแต่ละจานอย่างพิถีพิถัน
ไม่มีอะไรที่มากเกินบนจานอาหารสะท้อนถึงตัวตนของแอนเดรียสที่เรียบง่าย นักชิมจะได้รับความสุขในช่วงเวลาแห่งการแบ่งปันอาหารรสเลิศและความรู้สึกผ่อนคลายที่สนุกสนานรื่นรมย์
“ห้องอาหาร IGNIV เราให้บริการไม่เพียงแต่อาหารที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมอบบรรยากาศที่สนุกสนานเพลิดเพลิน” เชฟมาร์เชล สคิบบา กล่าว
promotion, guest chef, michelin stars, st. regis, jojo
Kinlakestars.com
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว