ข้าวแช่ ณ Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok 2026 สำรับฤดูร้อนที่ไม่ได้มีหน้าที่เพียง “ดับร้อน” แต่บอกเล่าภาษาอาหารไทยอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ กลวิธีปรุง ไปจนถึงจังหวะการกินอย่างประณีต บทความโดย พีท…
รีวิว “วิเสทวิโส” (Wiset Wiso) ปฐมบทแห่งสุนทรียรส Heritage Thai Fine Dining ที่ตีความใหม่ได้อย่างเหนือชั้น สวัสดีครับเพื่อนนักชิมทุกท่าน วันนี้ บูม Kin And…
เติมเต็มความสดชื่นในช่วงฤดูร้อนด้วย “ข้าวแช่” เมนูอาหารไทยโบราณประจำฤดูกาลที่รังสรรค์อย่างประณีต ณ โรงแรม บันยันทรี กรุงเทพ ถ่ายทอดเสน่ห์และความละเมียดละไมแห่งสำรับชาววัง ผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟ เพื่อร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลปีใหม่ไทยอย่างน่าประทับใจ สำรับข้าวแช่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟมากฝีมือ นำเสนอข้าวแช่ในน้ำลอยดอกมะลิหอมชื่นใจ รับประทานคู่เครื่องเคียงหลากหลายชนิดที่ผสานรสชาติอย่างลงตัว อาทิ ลูกกะปิทอดไส้ปลา ทอดจนหอมพอดีคำ ปลายี่สนผัดหวาน รสละมุนตามตำรับไทย หมูหวาน เคี่ยวจนเนื้อนุ่ม หอมแดงทอดสอดไส้เนื้อปู คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ไชโป๊วเส้นผัดหวาน และพริกหยวกยัดไส้กุ้ง พร้อมตัวเลือกหมูฝอยหรือเนื้อฝอยทอด เสริมความอร่อยด้วยผักสดแกะสลักตามฤดูกาล…
ดื่มด่ำศิลปะแห่งรสชาติ ณ Singular: อัญมณีแห่งการกินดื่มในอ้อมกอดปราสาทนิโจ สวัสดียามสายครับเหล่านักกินและมิตรสหายผู้รักในสุนทรียภาพแห่งอาหาร วันนี้ kinandleisure ขอพาทุกท่านเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลไปยังมหานครแห่งวัฒนธรรมอย่าง เกียวโต (Kyoto) จุดหมายปลายทางที่ใครหลายคนถวิลหา แต่ครั้งนี้เราจะไม่ได้พาไปเดินเบียดเสียดในย่านกิออนนะ เราจะพาทุกท่านไปสัมผัสประสบการณ์ Fine Dining…
ศิลปะแห่งรสชาติที่ผสานจิตวิญญาณฝรั่งเศสและความละเมียดแบบญี่ปุ่น: ลุงพีทพาชิม “Henri Charpentier” แฟล็กชิพสโตร์แห่งใหม่ ณ Central Park สวัสดียามบ่ายครับมิตรรักนักกินทั้งหลาย วันนี้ “ลุงพีท” ขอสลัดผ้ากันเปื้อนในครัว ออกมานั่งละเลียดความรื่นรมย์ในบรรยากาศใจกลางกรุงที่กำลังถูกเนรมิตให้เป็นปอดแห่งใหม่ของกรุงเทพฯ ใช่แล้วครับ ลุงกำลังพูดถึง…
สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านที่รักของ พิชซี่ ทุกท่าน… เมื่อลมร้อนเริ่มโชยชาย กลิ่นอายของดอกมะลิและชมนาดก็เริ่มฟุ้งกระจายในมโนสำนึก เป็นสัญญาณที่บอกเราว่า “ฤดูกาลแห่งความประณีต” ได้เวียนกลับมาอีกครั้ง สำหรับปี พ.ศ. ๒๕๖๙ นี้ พิชซี่ขอบอกเลยค่ะว่าไม่มีอะไรจะเยียวยาอุณหภูมิที่พุ่งสูงได้ดีไปกว่าการได้นั่งละเมียด “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” ที่ปรุงด้วยหัวใจและวิญญาณของเชฟมากฝีมือ…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A หากจะนิยามความหมายของมื้ออาหารที่ “สมบูรณ์แบบ” ในยุค 2026 การฝากท้องไว้กับรสชาติแบบดั้งเดิมเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพออีกต่อไป…
เอชิเร่ มิลค์ สุดยอดนมวัวพรีเมียมจากฝรั่งเศส | Échiré – Milk of Excellence ความพิเศษที่เริ่มต้นจากความเรียบง่าย…ของนมที่ดีจริง ๆ ในโลกของวัตถุดิบระดับพรีเมียม “นม” อาจดูเป็นสิ่งพื้นฐานที่สุด แต่สำหรับแบรนด์ระดับตำนานอย่าง…
โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เชิญคุณมาลิ้มลองเมนู “ข้าวแช่” สำรับไทยคลายร้อน ณ ห้องอาหารเฟลอริช “ข้าวแช่” สำรับไทยคลายร้อน ที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันในการปรุงและความละเมียดในรสสัมผัส เชฟชัชษร ประทุมมา Executive Sous…
ตลอด 75 ปีที่ผ่านมา จิม ทอมป์สัน เดินหน้าพิสูจน์ให้โลกเห็นว่าผ้าไหมไทยไม่ใช่แค่ผืนผ้า แต่คือเรื่องราวเปี่ยมคุณค่าที่คนทั่วโลกสัมผัสได้ จากจุดเริ่มต้นในฐานะผู้ผลักดันผ้าไหมไทยสู่เวทีโลก จนทุกวันนี้แบรนด์ได้ขยายธุรกิจครอบคลุมทั้งแฟชั่น สินค้าผ้าตกแต่งบ้าน อาหารและเครื่องดื่ม ไปจนถึงประสบการณ์เชิงสร้างสรรค์มากมาย ปัจจุบัน จิม ทอมป์สัน…