ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เป็นช่วงที่ครอบครัวจะมาพบกันพร้อมหน้าพร้อมตา และหนึ่งในกิจกรรมที่หลายครอบครัวมักจะทำร่วมกัน คือการหาอาหารอร่อยๆ มารับประทานร่วมกันพร้อมหน้าพร้อมตา การทำ พูด คิดในสิ่งที่เป็นศิริมงคล ก็ถือเป็นธรรมเนียมที่ครอบครัวคนจีนถือปฏิบัติ การกินอาหารที่เป็นมงคลร่วมกัน ก็ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดี ที่จะนำสิ่งดีๆเข้ามาตลอดทั้งปี Shang Palalce หนึ่งในห้องอาหารจีนกวางตุ้งขึ้นชื่อติดท๊อปประเทศมาตลอด…
Browsing: shangrila bangkok
สัมผัสเมนูเลิศล้ำเกินคำบรรยายจากเชฟชื่อดังบินตรงจากอินโดนีเซีย เพื่อมาเสิร์ฟเมนูพิเศษสูตรเฉพาะให้ทุกคนลองชิม อาหารจีนที่ทุกคนคงคิดว่าน่าจะทานแล้วเลี่ยนเยอะและอัดแน่นไปด้วยอาหารมันๆแต่วันนี้เชฟ Christopher Chai ของเราจะนำเสนอในรูปแบบที่น่าสนใจทานแบบพอดีคำเรียกว่าใครมาต้องลิ้มลองให้ได้เลย เนื้อสันทอดน้ำผึ้ง เนื้อสันสไลด์บางเฉียบ เมื่อวางบนจานนี้แล้วยอมรับเลยว่าตอนแรกคิดว่าเหมือนไม่ใช่เมนูหลัก แต่ความจริงแล้วเป็นตัวชูโรง เนื้อสไลด์สูตรพิเศษที่ทำออกมาแล้ว บางมากจนตอนแรกนึกว่าเป็นเห็ดบางๆที่ทอดมาจนกรอบ แต่นี่คือเนื้อสไลด์จริงๆที่บางมากแล้วนำไปผึ่งให้แห้งโดยใช้กรรมวิธีพิเศษเคล็ดลับเฉพาะ เมื่อห้างจนได้ที่แล้วก็นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนมากๆเรียกว่าใช้เวลาทอดไม่นานเพียงแค่สัมผัสแผ่นเนื้อถ่านน้ำมันเพียงไม่กี่วินาทีแล้วนำขึ้นเลยจนได้เนื้อที่กรอบและบางมากทุกข์เคล้าด้วยซอสสูตรพิเศษที่บางคนอาจจะนึกแจ้งว่าเป็นน้ำผึ้งแต่เชฟของเรากระซิบว่าส่วนผสมนั้นมีความซับซ้อนและหลากหลายอยู่มากมายทีเดียว เป็นเมนูที่เรียกว่าเมื่อได้ชิมแล้วอยากจะขอเพิ่มอย่างไม่ทันรู้ตัวแต่เชฟเราก็สงวนไว้ว่ามีเพียงปริมาณจำกัดเท่านั้น…