วันไหว้พระจันทร์ ถือหนึ่งในงานเทศกาลของคนจีนหรือชาวไทยเชื้อสายจีนที่สร้างความเบิกบานใจที่สุด ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองกับครอบครัว ร่วมขบวนแห่โคมไฟ และลิ้มรสขนมไหว้พระจันทร์หอมหวานแสนอร่อย เทศกาลไหว้พระจันทร์ซึ่งเป็นเครื่องแสดงถึงช่วงสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ถือเป็นประเพณีเก่าแก่ในการแสดงความขอบคุณต่อเทพเจ้า และวันนี้เราจะมานำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ จากโรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ
ด้วยการรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์ สำหรับพิธีไหว้ตามประเพณีดั้งเดิม หรือเป็นของขวัญให้กับผู้ใหญ่ ปีนี้ทางโรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด ดูเหมือนว่าจะพัฒนาบรรจุภัณฑ์สวยงามเป็นพิเศษ ในโทนสีเหลืองและทอง มาในรูปแบบกล่องมีลิ้นชัก 2 ชั้น สามารถเก็บไว้ใช้สอยต่อได้เมื่อรับประทานขนมหมดแล้ว อาจนำมาใช้เป็นกล่องใส่เครื่องประดับ หรือของกระจุกกระจิกตามต้องการ ในแง่ของบรรจุภัณฑ์เรียกได้ว่าได้ทั้งความสวยงามและสามารถนำมาดัดแปลงใช้สอยได้จริงถือว่าคุ้มค่า
มาในส่วนของรสชาติกันบ้างดีกว่า ปีนี้ มีหลากหลายชนิดให้เลือก ตั้งแต่ไส้ต้นตำรับยอดนิยม อาทิ ไส้ลูกบัวไข่แดง ไส้ทุเรียนไข่แดง ไส้คัสตาร์ดไข่แดง เป็นไส้คลาสสิคทั่วๆไป รสชาติโดยรวมจะค่อนข้างหวาน ถ้าไม่มีไข่แดงมาตัดรส จะทำให้รู้สึกเลี่ยนมาก ไส้ที่สร้างสรรค์สูตรขึ้นใหม่ในสไตล์ฟิวชั่น เช่น ไส้สวิสมูนเค้ก (คือการผสมผสานของไส้ชาเขียวและคัสตาร์ดสอดไส้ไข่แดง) ส่วนตัวผมคิดว่าเป็นไอเดียการเลือกผสมผสานวัตถุดิบที่ลงตัว แต่รสชาติออกมาไม่ค่อยประทับใจนัก กลิ่นชาเขียวจะคล้ายกลิ่นสังเคราะห์ ไม่ธรรมชาติ ส่วนไส้โกลด์เด้นทรัฟเฟิล (ส่วนผสมอันลงตัวของคัสตาร์ดและน้ำมันทรัฟเฟิล) กลิ่นหอมของน้ำมันทรัฟเฟิลแรงไปหน่อย ทำให้กลบกลิ่นของคัสตาร์ดหมด และสูตรใหม่ล่าสุดสำหรับปีนี้ ขอแนะนำ ขนมไหว้พระจันทร์ไส้อัลไพน์ เฮิร์ป ดราก้อน (คือฮันนี่เลมอนผสมกับแก้วมังกรแต่งด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ป่าจากเทือกเขาแอล์ป ประเทศสวิสเซอร์แลนด์) รสชาติค่อยข้างแปลกจากที่เคยทานมาเลยทีเดียว การเลือกวัตถุดิบได้ลงตัวเหมาะสม ฟังดูน่าสนใจ แต่รสชาติหากปรับความหวานอีกนิดจะถูกปาก
ขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่ มีให้เลือก 2 ขนาด คือ
1.ขนาดใหญ่ 100 กรัม ราคา 180 บาท สุทธิ / ชิ้น และ 888 บาท สุทธิ / กล่อง (4 ชิ้น)
2.ขนาดเล็ก 52 กรัม ราคา 488 บาท สุทธิ / กล่อง (4 ชิ้น) และ 788 บาท สุทธิ / กล่อง (8 ชิ้น)
โปรโมชั่นพิเศษ สำหรับลุกค้าที่ชำระด้วยบัตรเครดิต KTC รับส่วนลด15% เมื่อซื้อขนมไหว้พระจันทร์ บรรจุกล่อง 4 ชิ้น ตั้งแต่วันนี้ จนถึง วันที่ 4 ตุลาคม 2560
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสั่งจองขนมไหว้พระจันทร์ล่วงหน้า ได้ที่ห้องอาหารจีน หล่งฟ่ง และเดลี่ สวิส เบเกอรี่ โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ โทร. 0-2694-2222
KinlakeStars.com
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว