“Silver Waves by Boon” (ซิลเวอร์เวฟส์ บาย บูน) ณ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ก็พร้อมเปิดประตูต้อนรับลูกค้าทุกท่านในเดือนพฤษภาคมนี้ นำเสนอมิติใหม่แห่งการรับประทานอาหารจีนกวางตุ้งระดับไฟน์ไดนิ่งใจกลางเมือง ภายใต้การสร้างสรรค์โดยเชฟมิชลินสตาร์ “Ho Chee Boon” (โฮ ชี บูน) กับห้องอาหารวิวแม่น้ำเจ้าพระยา เพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของกรุงเทพฯจากชั้น 36 แขกผู้มาเยือนจะได้สัมผัสประสบการณ์ทางรสชาติที่ผสมผสานมรดกทางวัฒนธรรมอาหารจีนดั้งเดิมกับเทคนิคการสรรสร้างอาหารแบบใหม่ที่เรียกได้ว่าเฉพาะตัว และความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่นได้อย่างดีเยี่ยม
แรงบันดาลใจแห่งความสวยงามของห้องอาหาร “Silver Waves by Boon” มาจากช่วงเวลาที่แสงอาทิตย์ยามเย็นทอดแสงลงสู่แม่น้ำเจ้าพระยา ให้แสงสะท้อนประกายสีน้ำเงินนุ่มละมุนและสอดแทรกด้วยประกายสีโทนอุ่นอย่างเทอร์ราคอตต้า สะท้อนความงดงามราวบทกวีของช่วงโกลเด้นอาวร์แห่งกรุงเทพฯ ของประดับตกแต่งรูปทรงโค้งมน พื้นผิวเคลือบเงา และศิลปะแนวป๊อปอาร์ตจีนร่วมสมัย ต่างช่วยเติมเต็มบรรยากาศในห้องอาหารเพิ่มความมีชีวิตชีวา พร้อมคงไว้ซึ่งกลิ่นอายความงามแบบตะวันออกที่ไร้กาลเวลา
นอกจากการตกแต่งร้านในรูปแบบใหม่แล้ว หัวใจสำคัญหลักของการปรับโฉมครั้งนี้คือรูปแบบและปรัชญาการทำอาหารจากเชฟมิชลินสตาร์ของเรา เชฟ “Ho Chee Boon” ที่มีการตีความรสชาติอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิมอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้ลิ้มลองเมนูต่างๆที่นอกจากจะอร่อยตามแบบฉบับแล้วยังมีเสน่ห์และลูกเล่นมากมายแฝงอยู่ให้ค้นหา ไม่ว่าจะเป็น ปูอบและหัวหอม, ล็อบสเตอร์บอสตันผัดซอสเอ็กซ์โอสุดนุ่มละมุน และเป็ดปักกิ่งหนังกรอบเสิร์ฟพร้อมแป้งนึ่ง ที่ถือว่าเป็นจานขวัญใจมหาชน นอกจากนี้ยังมีหลากหลายติ่มซำรสเลิศที่รังสรรค์โดยเชฟ Mo Jianming (โม่ เจี้ยนหมิง) หัวหน้าเชฟติ่มซำอีกด้วย
งานเปิดตัวที่จัดขึ้นเริ่มต้นด้วยการเปิดบ้านครั้งแรกของ “Cloud 36” (คลาวด์ เซอร์ที่ ซิกส์) รูฟท็อปบาร์แห่งใหม่ซึ่งตั้งอยู่ติดกับร้านอาหาร ทุกท่านได้ลิ้มลองเครื่องดื่มและค็อกเทลพร้อมชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาและเส้นขอบฟ้ากรุงเทพฯ อันตระการตายามพระอาทิตย์อัสดง “Cloud 36” ได้มอบบรรยากาศอันสมบูรณ์แบบสำหรับการจิบเครื่องดื่มเย็นๆสักแก้วชมวิวพระอาทิตย์ลาลับขอบฟ้าก่อนเริ่มมื้อดินเนอร์ หรือจะชมบรรยากาศกรุงเทพฯยามค่ำคืน ดื่มด่ำกับความสวยงามของแสงไฟระยิบระยับหลังมื้ออาหาร เรามีหลากหลายเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์จากสมุนไพร เครื่องเทศ แฝงไปด้วยกลิ่นอายแห่งเอเชีย ทั้งยังมีเมนูยอดนิยมทุกประเภทให้คุณได้มาท้าทายบาร์เทนเดอร์มากความสามารถของเรา
บรรยากาศภายในงานอบอวลไปด้วยแขกผู้ทรงเกียรติ พันธมิตร และสื่อมวลชนที่มาร่วมเปิดประสบการณ์ครั้งใหม่ของร้านอาหาร ทั้งในส่วนของการออกแบบ การได้พบปะเชฟระดับมิชลิน อาหารที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น การบริการที่ยอดเยี่ยม และวิวโค้งน้ำเจ้าพระยาที่ผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เปรียบเสมือนบทกวีที่สอดคล้องน่าจดจำมิรู้ลืม
Silver Waves by Boon พร้อมเปิดให้บริการในเดือนพฤษภาคม 2568 นี้ ขอเชิญทุกท่านร่วมค้นพบการผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ระหว่างมรดกและนวัตกรรมอาหารจีนกวางตุ้ง ที่ทุกจาน ทุกองค์ประกอบ ต่างถ่ายทอดเรื่องราวอันน่าประทับใจ
Silver Waves by Boon ให้บริการทั้งเมนูอะลาคาร์ทและเซ็ตเมนู สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ทั้งยังมีติ่มซำและอาฟเตอร์นูนทีพร้อมให้บริการเร็วๆนี้
Kin News
Kinandleisure
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์