โรงแรมสุโขทัยกรุงเทพแนะนำเมนูอาหารจานเดี่ยวชุดใหม่ล่าสุด ณ ห้องอาหารไทย “ศิลาดล” โดยเชฟ ชภรภัช ดาภาชุติสรรค์ หรือ “เชฟจิ๊บ” หัวหน้าเชฟผู้มากประสบการณ์ ถ่ายทอดความงดงามของอาหารไทยภูมิภาค ผ่านมุมมองสร้างสรรค์ร่วมสมัยที่ยังคงกลิ่นอายดั้งเดิม ตามแบบฉบับรสชาติไทยแท้ในสไตล์ร่วมสมัย
เชฟจิ๊บมีประสบการณ์กว่า 19 ปีในวงการอาหาร จบการศึกษาจากสถาบันเลอ กอร์ดอง เบลอ ทั้งในลอนดอนและออสเตรเลีย เชี่ยวชาญการผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสกับรสชาติไทยอย่างลงตัว พร้อมสั่งสมฝีมือจากโรงแรมและรีสอร์ทหรู อาทิ วิลลา เทวา รีสอร์ท แอนด์ โฮเทล และ รีเลส์ แอนด์ ชาโตซ์ วนาคาร์น บีช รีสอร์ท หลากประสบการณ์พร้อมกับแรงบันดาลใจจากบ้านเกิดในภาคใต้ ทำให้เมนูใหม่นี้โดดเด่นด้วยรสจัดจ้านและวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูง ถ่ายทอดรสชาติจากความทรงจำในวัยเด็ก ผสานความคิดสร้างสรรค์ให้กลายเป็นเมนูที่ทั้งคงรากเหง้าและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
เมนูเด่นที่เชฟจิ๊บภูมิใจนำเสนอ ได้แก่
• ข้าวพับใบเตยโบราณ
• ยำเนื้อย่างองุ่น
• แกงส้มเนื้อปลาอุณรุตก้านโชน
• แกงเผ็ดเป็ดกงฟีลิ้นจี่และพุทราแห้ง
• ผัดไทยกุ้ง ศิลาดล
นอกจากนี้ยังมีเมนูเพื่อสุขภาพ และของหวานไทยร่วมสมัยที่นำเสนออย่างประณีต เช่น ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน และ ทับทิมสยาม
“ศิลาดล” ศิลปะและรสชาติในหนึ่งเดียว
ห้องอาหารศิลาดลตั้งชื่อตามเครื่องถ้วยเคลือบสีเขียวซึ่งเป็นที่นิยมในราชสำนักไทย โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมไทยคลาสสิก รายล้อมด้วยสระบัวและสวนร่มรื่นใจกลางกรุงเทพฯ ทุกเมนูเสิร์ฟบนภาชนะเซลาดอน เพื่อเชื่อมโยงรสชาติและงานศิลป์อย่างลงตัว
เกี่ยวกับโรงแรมเดอะ สุโขทัย กรุงเทพฯ
โอเอซิสแห่งความสงบกลางเมืองบนพื้นที่กว่า 6 เอเคอร์ โรงแรมเดอะ สุโขทัย กรุงเทพฯ ได้แรงบันดาลใจจากความงดงามของศิลปะสุโขทัย ผสมผสานสถาปัตยกรรมเหนือกาลเวลา ความหรูหราแบบ understated และการบริการด้วยหัวใจ ห้องอาหารเซลาดอนเป็นหนึ่งในจุดหมายที่นักชิมทั้งไทยและต่างชาติยกย่อง
สัมผัสรสชาติบทใหม่ของอาหารไทยที่ “เซลาดอน” ทุกจานคือเรื่องราวของมรดก รสชาติ และความประณีต
สำรองที่นั่ง โทร. +66 2 344 8888
LINE: @sukhothaibangkok
เว็บไซต์: bangkok.sukhothai.com/en/dining/celadon
Kin News
The Okura Prestige Bangkok Mooncake 2025
Kinandleisure.com
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด